Maple Pekans: resepte, bestanddele

Maple pekanneute - dit afskilfer brioche met esdoringstroop en pekanneute. So gebak kan gevind word in kafees en restaurante, maar jy kan jouself voor te berei. Die heel proses van kook nie vereis dat jy 'n baie moeite, jy moet net die skilferkorsdeeg koop en maak dit jou eie, ook nodig pekanneute en, natuurlik, esdoringstroop.

Bestanddele vir maple pekanneute

Hierdie resep is 'n bietjie anders as die klassieke, want appels word gebruik in dit. Esdoringstroop, die resep waarvan ons sal jou vertel, gaan dit goed met appel vulling. Smaak verkry met mekaar deel.

Gebak gemaak van deeg puff-gis. Dit kan gekoop word in enige supermark. Hierdie opsie is ideaal vir diegene wat nie daarvan hou of nie wil mors met beslag. Hoewel die huis is nog steeds lekker. moet ook pekanneute en esdoringstroop.

bestanddele:

1. Appels - 5 stuks.
2. Wig stroop - 70 g
3. Botter - '45
4. Pekanneute - 10 stuks.
5. Skilferkorsdeeg - 400 g

Maple Pecan Resepte

Gereed gemaak deeg uit die winkel moet ontdooi. Apple skil en verwyder die halfpad. Volgende, moet hulle braai in botter met die toevoeging van esdoringstroop, wat gekoop kan word in die winkel (maar sal moet soek). Appels moet so lank as oortollige vloeistof nie verlaat kwyn.

Volgende, kap tweehonderd gram van pekanneute. In hierdie geval dit nodig is, omdat ons dit berei met maple pekanneute.

Sodra die appels deurweek met stroop, die vul is gereed. Dit moet afkoel. Intussen het ons Kom ons toets. Ons sny dit tot die grootte van 12 vierkante tot 12. Op twee kante maak skuins snye in die vorm van Kersfees bome. In die middel van elke stuk sit die vulsel, pritrusim haar neute, en selfs toe te pas 'n bietjie stroop. Nou ons maple pekanneute gevleg pigtail.

Die kante moet versigtig wees vul en bo die deeg, jy kan 'n bietjie neute sprinkel. Puff moet op bestendigheid dertig minute staan. Teen 180 grade bak tyd sal nie meer as twintig minute wees. Sodra die deeg sal 'n goue kleur geword het, is dit gereed is, kan jy dit uit die oond. Van hierdie bedrag van produkte verkry ses poffertjies. Hulle kan gevoer word met enige drank (tee, cappuccino, koffie).

Soos jy kan sien uit die deeg puff barmy, winkel gekoop het, vinnig en sonder moeite gebak voorberei.

esdoringstroop

Spesiale aandag word gegee aan nie 'n gewone produk vir ons wil - Maple stroop. Basies, as jy vra, dit kan gevind word in die winkels. Maar sy prys is 'n bietjie oordrewe, maar hierdie resep is noodsaaklik dat hy, die ander sal nie werk nie.

Oor die algemeen maple sap en stroop is baie gewild in Kanada. Trouens, dit is die sap van die boom. Dit is soortgelyk ingesamel om die berk.

In Kanada, is dit stroop verskaf om die pannekoeke. Hy het 'n baie interessante smaak. Die baie sap vir die produksie van stroop geneem kan word van enige wilde Maples in Noord-Amerika, maar voorkeur word verleen aan swart en suiker maple. Hulle is meer as die inhoud van die suiker.

Dit is opmerklik dat esdoringstroop is maklik om te koop in die winkel. Selfs as jy daarin slaag om die sap, waaruit dit gemaak vind, die baie voorbereiding proses is baie ingewikkeld, dit verg baie tyd en die beskikbaarheid van sekere toerusting.

Sowel gaar esdoringstroop? Resep is wat met die hulp van spesiale toerusting vir 'n lang tyd daar is verdamping van oortollige vloeistof uit die sap.

Dit word nie aanbeveel om dit te doen in die huis, want die egpaar vestig op alle vlakke, maak hulle taai. Om die gebak ponadobyatsya termometer pan aerometer wol filter voor te berei (filters van koffie masjiene is nie geskik).

Sap op minimum vuur vir 'n lang tyd m stadig gekook, aerometry sy digtheid beheer. Te viskeuse stroop is swak gestoor, so vinnig kristalliseer. Dit is warm gefiltreer en onmiddellik verseël in Hermetiese vaartuie.

Industriële produksie van stroop - 'n ingewikkelde proses.

Kanadese vervang duur produk kan gewone 35% esdoringstroop, stroop wees van carobbe en aroma. Ook dit blyk goed.

Maple Pecan Classic

Resep vir maple pekanneute eenvoudig. Ons bied jou 'n ander opsie om te kook lekkers.

bestanddele:

1. Skilferkorsdeeg - 1 kg.
2. Geroosterde pekanneute - 150 g
3. Esdoringstroop - 100 g
4. Kaneel.
5. Bruinsuiker - 3 eetlepels. l.
6. Botter - 20 g
7. Een eier.
8. Gepoeierde suiker.

So, vir die voorbereiding van vulsels sit al die bestanddele in 'n voedselverwerker:

1. 100 gram van neute.
2. Ses eetlepels stroop.
3. ½ teelepel kaneel.
4. Botter.
5. Drie eetlepels bruinsuiker.

Voorbereiding maple pekanneute

Al hierdie bestanddele moet vergruis en omskep in 'n dik homogene massa.

As jou 'n gekoop skilferkorsdeeg het 'n breedte van 24 cm, kap dit dan in twee bands van 12 sentimeter. Opponerende kante sny op die vooroordeel. Jy het nou 'n lint-agtige herring. Dwarsdeur die lengte wat nodig is om uit te lê die vulsel. En dan gevleg poniesterte op die rand tipe. Elke sodanige lang vlegsel jy kan sny in individuele rolle. Dan skuif ons hulle op 'n bakplaat met perkament en stuur dit in die yskas vir 'n halfuur. Na hierdie tyd, smeer die oppervlak van die proteïen poffertjies en strooi res van pekanneute. Ons stuur die pan in die oond vir twintig minute.

Klaar rolle kan ook drup stroop en sprinkel met gepoeierde suiker. Hierdie bak huis nooit deposito.

pecan

'N Paar woorde wat ek wil vertel oor 'n ongewone vir ons PECAN. Ons is 'n eksotiese produk, omdat dit nie groei, nie net in ons land nie, maar selfs op ons vasteland. Maar in Noord-Amerika, dit is die mees algemene neut, wat gebruik word om eenvoudige etes en vakansies voor te berei.

Selfs voor Columbus ontdek Amerika vir die plaaslike Indiërs neut was die basis van krag. Hy het hulle gehelp om te oorleef, want dit maklik om te oes vir toekomstige gebruik kan word, is dit nie bederf nie, in teenstelling met dieselfde vleis.

Wat is die pekanneute, die prys vir 1 kg wat 1200 roebels? Uiterlik, dit lyk soos 'n hazelnoot of olyf vrugte. Maar in gesuiwerde vorm Pecan is baie soortgelyk aan ons okkerneut. Die vorm is byna dieselfde, herinner gyrus. Maar neute na smaak meer sag en vriendelik as okkerneute.

Natuurlik, in die bak pecan (per 1 kg in verskillende streke verskillende) kan vervang word deur ons okkerneute. Of jy kan jouself behandel om die eksotiese.

Wat is die voordele van okkerneut?

Soos enige ander neut, pecan bevat baie vitamiene, minerale, en vette. Dit is baie nuttig en voedsaam. 'N Paar van neute in staat is om te versadig en gee 'n man mag nie om dowe neute dat die Indiërs beskou hom 'n wonderbaarlike produk.

Die belangrikste verskil van die pekanneute okkerneute is geen bitterheid in smaak en binneland partisies. Hulle is baie meer maklik om skoon te maak, het hulle nie gebreek.

Pecan het 'n hoë inhoud van vitamiene A, E en groep B. Dit is foliensuur, kalium, sink, fosfor, magnesium en kalsium. Die nut en veelsydigheid van die produk kan sy uitgebreide gebruik in die kombuis.

Hoe om hul eie deeg moer pekanneute berei?

Maple pekanneute verkry veel lekkerder uit die huis toets, die aankoop, natuurlik, spaar tyd, maar nie altyd 'n goeie gehalte.

bestanddele:

1. Meel - ½ kg.
2. Suiker - 3 eetlepels. l.
3. Gis droë - 10 g (vars of - 25 g).
4. Sol - ¾ teelepel ..
5. Eiers - 2 st.
6. Melk - 200 ml.
7. polpachki olie.

Jy moet eers voor te berei 'n brousel. Om hierdie oplossing eetlepel suiker in warm melk en sit in 'n warm plek vir ongeveer tien minute. Eiers moet verdeel word in eiergele en blankes. Klits die eiergele met die suiker moet wees in 'n goeie soliede skuim (voeg 'n knippie sout). Die gevolglike mengsel voeg 'n spons. Dan geleidelik begin proteïene, en groente-olie. Al hierdie mengsel en klein porsies geleidelik voeg al die meel. Volgende, knie die deeg, moet dit uit te kom sag en elasties.

Nou kom die moeilikste tyd in die maak van skilferkorsdeeg. Dit is nodig om uit te rol en sit in die middel van 'n botter snye, dan draai die boonste en onderste kante, dan - links en regs. En nou moet rol die deeg, maar slegs in een rigting, anders verloor lae. Dit moet versigtig gedoen word sodat die olie nie ontsnap nie. Volgende halfuur hulle moet in die yskas geplaas word, en dan weer herhaal die proses. Selfs al is die deeg breek, dan is daar niks verkeerd is, kan jy 'n nuwe baksel meel voeg en voortgaan om die proses.

Natuurlik sal hierdie proses neem jou tyd, maar die resultaat sal alle verwagtinge oortref.

in plaas van 'n epiloog

As jy lief is gelaagde koek, beslis gaan jy maple pekanneute. 'N merkwaardige, ongewone soet gereg sal deur almal geniet die soet tand. Veral omdat dit berei met eksotiese neute. Hierdie nagereg sal geniet nie net kinders, maar ook volwassenes.