Mash - die resep van eksotiese peulgewasse

Mash, die resep is van wat bekend nie vir almal, 'n seldsame besoeker in ons markte. Dit peulplant is gegroei in Sentraal-Asië - meestal in Azerbaijan en Uzbekistan. In Rusland, sy gewildheid is baie laer as, sê, lensies. En dit is 'n groot weglating, omdat die mash (bone, resepte wat meer gewild is, en dit is minder nuttig) - net 'n stoorkamer van groente-proteïen, fosfor en kalsium. Hierdie klein helder groen bone eier beskou in Indië en China, die optimale kos vir kinders, bejaardes en verswakte pasiënte. In maché en baie vitamien C. Dit is onontbeerlik in die dieet wat wil hê dat die figuur, diabetes te verbeter en net diegene wat eksotiese en verskeidenheid van voedsel is lief vir. As jy gekoop word by die mark mash resep wat jy dit kan kook, sal jou vertel om dit te blus, sweis of slyp in die meel. Daarbenewens kan hierdie produk gebruik word om te ontkiem en spruite in slaaie.

Mash. Resep met aartappels

'N Glas bone, vier glase water, drie honderd gram aartappels, vyf tamaties, 'n lepel van tamatiepasta en groente-olie - dit is al wat jy nodig het. Dit is baie wenslik om aan te vul resep versnit van speserye, sal hulle 'n smaaklose mash maak (resep maak voorsiening vir variasie - in plaas van aartappels eiervrug kan neem) te stem met nuwe kleure. Ons moet komynsaad, brandrissies, knoffel, vars gemmer, borrie, sout, suiker en kerrie. Mash kook in baie water, kook die aartappels apart. Vou hierdie produkte op 'n sif. Brandrissie, knoffel en gemmer sny, vryf. Tamaties in blokkies of skywe gesny. In 'n pan braai die komyn graan, voeg die oorblywende speserye, sout, suiker, tamatie en tamaties. sit dan die gevolglike sous is gereed en kapokaartappels, 'n bietjie geblus en dien, gesprinkel met koljander of pietersielie. As 'n bykos kan gekookte rys, asook bykomende sous van toepassing onversoete jogurt.

Die resep van "mash-mash '- eiers in Bulgaarse

Hierdie gereg is soortgelyk aan die Italiaanse frittata - roereiers met verskeie vullers wat ete satiety voeg. Die Bulgaarse weergawe sluit kaas, paprika, tamaties, uie, en baie van die groen. Vir twee porsies eiers moet drie eiers te neem. 'N Aantal van groente kan wissel, afhangende van jou smaak. Paprika is beter om baie kleure te neem - dit sal die voorkoms van voedsel te verbeter. Deeglik skoon te maak die ui, in dun ringe gesny. In warm botter braai dit nodig om verbruining, en in die tussentyd te berei die tamaties - geskil (stort pre-gekookte water) en in klein blokkies gesny. Sit in 'n pan, om die ui. Peper na skoon te maak van die mure (hulle kan 'n bitter smaak gee) en sade ook gesny en sit op rooster. Al die bestanddele moet wees by 'n pan totdat totdat rissies sag is. Kaas (jy kan dit vervang met "Feta" of Adygei kaas) verkrummel en voeg by groente. los dan die eiers in die pan, voeg peper, sout en kook tot gaar. As die kaas is baie sout, en voeg sout is nie nodig nie. Dit is wenslik om die finale gereg baie groen sprinkel.