Spiese van baber. resepte

Die vis self is baie nuttig. Eet vis net 'n paar keer per week, kan jy make-up vir die lewering van noodsaaklike vitamiene, minerale, aminosure en poli-onversadigde vette.

Ryg baber: eerste variant

moet jy:

• kilogram baber ringe;
• droë witwyn glas;
• groente-olie;
• vier groot bolle;
• Vier soetrissies;
• 'n paar stukkies van tamaties;
• 'n paar stukkies van sampioen;
• geurmiddels.

Uie skoongemaak, afgespoel in koue water en kap halfsirkels. Meng met 'n glasie wyn en olie. Die marinade voeg geurmiddels. Geweek in hierdie mengsel vir 'n paar uur filet. Dan moet die vis gesny in klein stukkies die grootte van ongeveer drie sentimeter kwadraat. Min of meer dieselfde gekap peper en tamaties. Gemeng met tamatie, sampioene en soetrissies op die vis op houtpenne, gebraaide oor 'n oop vuur tot gaar (ongeveer vyftien minute). Sit voor saam met gepekelde uie en groente.

Ryg baber: tweede verpersoonliking

moet jy:

• twee kilogram van die jong en 'n lae-vet baber;
• mengsel soetrissies;
• een suurlemoen;
• olyfolie en sout.

Die vis is gestript en gewas. Vee dit droog is. Sny die kop, stert, vinne. Ontleed ringe. Gereed ringe gesny in klein blokkies. Meng rissies met suurlemoen botter. Vis vryf die gevolglike mengsel en laat marineer vir 'n uur in die yskas. Ons versprei op die rooster en braai tot gaar. Sit voor saam met groente of rys.

Ryg baber: derde verpersoonliking

moet jy:

• twee kilogram baber;
• twee bolle;
• twee suurlemoene;
• olie;
• sout;
• akute warm peper;
• Gedroogde granaatboom en tamaties.

Was die vis, ingewande en sny in verlangde stukke. Voeg die speserye, 'n bietjie gekapte ui, botter en die sap van twee suurlemoene. Pickle vir 'n halfuur. Die oorblywende uie vul die rand met water en voeg asyn na smaak. Ons kry uit die marinade vis, gespan op spiese en braai in die oond of oor 'n oop vuur. Sit voor saam met uie, voorheen gepekelde en groen uie slaai, pietersielie, komkommer, tamaties en ander komponente.

Spiese van baber: die vierde opsie

moet jy:

• 'n halwe kilogram filet;
• drie bolle;
• twee lepels asyn;
• twee eetlepels olie;
• geurmiddels.

Ringe gesny in stukke weeg sowat dertig gram. daartoe gesny uieringe en voeg dan, en die res van die geurmiddels piekel. Toe die voorbereide kebab op spiese braai tot gaar. Dien verskillende kruie, uie en piekels.

En wat om te doen wanneer jy nie uit die natuur en braai goed kan kry, baie wil? Dan voor te berei ons kebab huis. Hoe om dit te doen? 'N Baie maklik en eenvoudig. Daar is baie van die resepte vir sosaties in die pan, maar as hierdie metode blyk alledaags te wees, wat in hierdie geval is daar 'n pragtige weergawe van kook kebab by die huis in die oond.

As die braai in die oond

Om die braai spiese in die oond, moet jy eers die materiaal voor te berei. Dan is dit nodig om 'n marinade berei. Vis geweek sekere bedrag van die tyd in die marinade in 'n yskas. Toe haar alleen of gemeng met groente, moet jy string op die klein hout stokke - spiese. Hulle kan gekoop word in enige winkel in die departement van binnelandse goedere. En nou het die mees interessante. Voorverhit die oond tot 'n maksimum temperatuur. Op alle oonde het 'n spesiale kerwe, wat traliewerk of bakplaat plaas. Dit is dit vir hierdie uitgrawing ons spiese en plek. Ten einde die oond onderkant nie vlek - sit die pan. Dit sal drup sap. van tyd tot tyd is dit nodig om die sap kebab gooi. Voila! Smaaklike gereg by die huis is gereed! Sonder om enige spesiale poging, ons is vir 'n paar uur 'n maaltyd wat nie 'n restaurant nie toegee maak. Natuurlik sal dit nie as lieflike asof dit oor 'n oop vuur is gaar wees, maar sal steeds dieselfde lekker en sappig.