Moderne resepte vir brood masjien brood rog

Rogbrood bevat minder kalorieë as koring, en die voedingswaarde dit bo, want dit het in die samestelling daarvan het meer vitamiene, aminosure en spoorelemente. Maar wees bewus daarvan dat hierdie joernaal het 'n meer suur en minder verteerbaar, maar dit alles nie weg van haar gewildheid neem, 'n groot aantal mense verkies om hierdie brood eet gereeld.

Voor oorweging rogbrood resep vir brood maker in hierdie artikel, moet dit gesê word dat sy kook het 'n paar eienaardighede. So, maak elke rog meel nie gluten bevat, so die deeg nie lank om te knie nodig het. Op dieselfde tyd wat dit bly altyd taai, benewens, dit moet die konsekwentheid van vloeibare wees, dan eers kan jy kry 'n goeie poreus gebak.

Van groot belang hier is ook die suurdeeg gebruik word in plaas van gis. Dit speel 'n sterker, sodat die deeg nie oormatig versuur in die brood masjien verminder die tyd vir bestendigheid, stel 'n lae temperatuur vir die rys en 'n hoë tydens bak produkte.

Oorweeg 'n paar van die resepte van rog brood vir die brood masjien.

1. brood suurdeeg

Berei koeke vir 'n paar dae.

Bestanddele: honderd gram van rogmeel, honderd gram van warm water.

Meel gemeng met water, bedek (wat jy nodig het om 'n klein gaping laat), sit in 'n warm plek vir drie dae, roer af en toe. Wanneer die borrels en die suur reuk voeg een koppie meel en 'n halwe glas water, meng goed en laat dit vir nog 'n nag.

Verder is dit moontlik om voor te berei rogbrood in die brood maker (resep hieronder getoon).

Bestanddele: drie honderd gram van rogmeel, twee koppies water, een teelepel sout, 'n handvol van die semels en kruie en speserye.

Neem 'n honderd gram van gis, meel en water, roer en laat vir ses uur in 'n warm plek. Dan weer 'n honderd gram meel en water bygevoeg en laat vir nog ses uur. weer, dan honderd gram meel en water bygevoeg en toegelaat vir vier ure te staan. Die belangrike punt hier is dat elke keer as wat nodig is om die temperatuur waarteen die deeg is om op te staan te verminder.

Nou, twee honderd gram van die deeg in 'n koue plek, en die res is geplaas in BREAD toevoeging van 'n halwe glas water, sout, drie koppies meel, semels en setperke. Bak as gewone brood.

2. rogbrood in die oond (resep)

Bestanddele: drie honderd en vyftig gram van rogmeel, honderd gram meel, twee honderd gram van water, een pakkie droë gis, twee eetlepels suiker, 'n halwe lepel sout, twee eetlepels olyfolie.

Al die bestanddele behalwe die olyfolie, is gemeng en geknie die deeg, voeg die olie aan die einde van die bondel. Van die deeg 'n brood en gebak in die oond tot goudbruin.

Soos gesien kan word, rogbrood resepte vir brood masjien is nie so moeilik nie. Die belangrikste ding is om die bestanddele te gebruik in die regte verhouding. Dit moet ook beklemtoon word dat die aansitter moet gestoor word in 'n glas houer, sonder die sluiting van die deksel, oor die afgelope twee weke. Van tyd tot dit tyd "vinkel" deur die kies van 'n deel van die suurdeeg vir die voorbereiding van, byvoorbeeld, pannekoek, en dit te vervang met 'n gedeelte van die water en meel.

Resepte vir brood masjien brood rog kan gevind word in resepteboeke of op die Internet. Die belangrikste ding wat jy nodig het om te kook met liefde, dan kan jy 'n heerlike, geurige gebak kry.