Muffin resep met rasse skrede

Daar is geregte karakters definisie van die land geur, sy tradisies en gebruike. Daar is geregte wat tipies vir sekere openbare vakansiedae en rituele is, het fantastiese etes definieer folklore en folklore. Almal om bewus te wees van wat in vraag, is dit nodig om muffin resep stem met rasse skrede.

In baie romans en verhale van die Russiese folk kuns, daar is melding gemaak van pannekoek of poffertjies. Daarom, beide volwassenes en kinders om hulle te voed 'n trillend vreugde. Kinders eet "fantastiese" maaltyd, volwassenes, eerder dink aan die sprokie kinderjare, so al wat jy nodig het om die muffin resep met rasse skrede weet. In ons persepsie van pannekoek - 'n klein lug pannekoek. En pannekoek - dit is altyd 'n Sondagoggend en huis meubels, ontbyt in die gesin en huishoudelike samehorigheid familie-ete. Pleasant en lekker verrassing vir die hele gesin, wat strek vanaf die hitte-die hitte, maar verdwyn op die vlieg.

Pannekoek op die gis droë - veelsydige gereg wat sonder ernstige materiële koste kan voed maatskappy rusteloos kinders, as ons by te voeg tot die vulsel pannekoek sweetie. Pannekoek kan ryk geregte word in 'n versnapering vir volwasse mans, as hulle uit met vleis en tamatiesous, en kan dien as 'n goeie prikusku tee vir aand byeenkomste van meisies.

Pannekoek - 'n meel tortillas gesuurde deeg uit 'n vloeistof, gewoonlik die grootte van 'n palm. Berei hulle is altyd 'n baie, kan hulle die hoof geregte bedien met botter of suur room, en kan 'n soet nagereg wees - dan gooi hulle heuning of konfyt, konfyt of jellie bedien met. En hulle mag gevoer word in plaas van graan. In hierdie warm en koue pannekoek ewe goed.

Muffin resep gis sluit die volgende bestanddele: koringmeel - 300 gram, 250 gram van melk gepasteuriseer, gis briketik bakker was - 20 gram van kristal suiker - 50 gram, eiers - 3 stukke. Al die produkte is altyd in maklike bereik op die rakke van die winkel, en by die huis, as 'n reël, daar is so 'n stel.

Vraag met gis kan ook besluit om almal se vreugde. Die gis kan gestoor word by die huis in 'n droë vorm. Om dit te doen, moet net 30 minute van ekstra tyd te spandeer vir hul herstel. Droë drozhzheynuzhno neem 1,5 keer per gewig meer as vars. daartoe 70-100 gram van warm water te voeg (30-35 ° C, by hierdie temperatuur is die aktiewe groei van gis), gooi eetlepel suiker en mash met 'n vurk tot 'n homogene mis. Gis kan gemaal in 'n blender of koffie meul om 'n eenvormige fyn poeier om hul higroskopiese eienskappe te verbeter en vir meer vinnige herstel van die aktiwiteit. As die gis geabsorbeer al die water, kan jy meer by te voeg, sit dit in 'n warm plek naby die stoof, maar sonder direkte kontak met die vuur, tot die gis brou. Wanneer die mis begin om borrels te vorm, dan het dit die fermentasieproses gegaan, begin om te kook die deeg.

Deeg vir pannekoek op die gis voorberei soos volg: meel sif deur close-mesh sif (vir groter suurstof, wat nodig is vir die fermentasie proses) in 'n bak. In 'n aparte bak, klits eiers in 'n skuim mixer, voeg warm melk (30-35 ° C) en suiker, knie, voeg die hersaamgestelde van droë gis. Vloeistof komponente giet 'n dun straaltjie by die meelmengsel en knie tot 'n eenvormige konsekwentheid menger met 'n spesiale mondstuk van die kant af, tot die vorming van klonte te voorkom.

Laat die deeg vir 15 minute in 'n warm plek om die werk van gis te aktiveer en gluten swelsel in knie dit 'n paar keer gedurende hierdie tyd. Die pan met 'n dik (verkieslik yster) gietende 20 gram van groente-olie en warm tot intense hitte. Wanneer dit in kontak met water in die olie sal spuit, gooi 2-3 eetlepels per toets poffertjies. Muffin resep voorskryf gis bak koeke aan elke kant vir 2-3 minute tot ligbruin.