Om te leer hoe om 'n heerlike konfyt van Victoria kook

Wat is Victoria weet, waarskynlik, elke tuinier is 'n gewone fan van bessies, wat hulle kry in die mark, kan dit nie eens raai. Daarom moet ons eers verduidelik wat is Victoria, en slegs dan voort te gaan na die storie oor hoe om 'n heerlike konfyt te kook.

"Victoria" - hierdie is 'n soort van 'n groot aarbei. Nou bekend as Victor was nie 'n soort, soos 'n wilde aarbeie groei in die tuin. Dikwels, selfs ervare tuiniers verwar dit met aarbeie. Trouens, Victoria het 'n uitstekende smaak van aarbeie en al soortgelyke, maar nog ander blomme en blare. Die belangrikste is, 'n duidelike verskil in die tuin - aarbeie aarbei bosse grootliks oorskry die hoogte. Daarbenewens opbrengste aarbei strawberry aansienlik oorskry wat as gevolg van die feit dat aarbeie (insluitend Victoria) - eenhuisig plant, maw elke blom bevat beide stamper en meeldraad, wat grootliks vereenvoudig die voortplanting.

Hoe om 'n heerlike kook konfyt van Victoria? Natuurlik, elke gesin hul eie persoonlike resep. Ons is van mening een van die tyd getoets. Dit waarborg 'n suksesvolle uitkoms en 'n aangename winter aand oor 'n koppie tee met geurige konfyt.

bestanddele

Vir die voorbereiding van 4-5 half-liter potte konfyt moet ons die volgende: Victoria - 2 kg, sand Sugar - 1 kg, sap van halwe suurlemoen of 0,5 teelepel sitroensuur, en natuurlik blikkies, pette en masjien vir naad. Voordat albei maak konfyt van Victoria, moet banke gesteriliseer word, en sit in 'n vrieskas of 'n paar klein plate, pierings. Hulle sal handig te pas kom om gereedheid van konfyt te verseker.

voorbereiding

Nou is jy gereed is, gaan na die beskrywing van hoe om 'n heerlike konfyt kook van Victoria. Neem 'n vyf-liter pot en sit dit in lae van aarbei, sprinkel elke laag van suiker. In hierdie toestand, is dit nodig om te gaan teen kamertemperatuur vir 3-4 ure. Bessies moet sap gee. Een keer 'n half tot twee uur om te meng die inhoud van die pan kan wees. Na afloop van die bepaalde tyd van die bessies op 'n bietjie vuur en roer, wag totdat die suiker opgelos is. As jy 'n onvoldoende hoeveelheid vloeistof kies, voeg 'n glas water. Wanneer die suiker heeltemal opgelos is in die stroop, voeg die hitte en bring tot konfyt kook. Nou voeg by die mengsel van sitroensuur of suurlemoensap, wat die jam 'n helder geur sal gee, asook speel die rol van 'n preserveermiddel, sorg vir 'n lang stoor van ons knuppels, en gaan voort om te kook vir 'n verdere vyftien minute.

Op die oomblik is ons bereid en verkoel piering. Om die beskikbaarheid van sy jam check werf in 'n teelepel en gooi dit op die piering afkoel. As die jam nie versprei, dan is dit gereed.

Dit is dit, nou jy weet hoe om 'n heerlike konfyt van Victoria kook. Hy het om te skik en kan op die oewer uitgestort word. As jy opskud en gooi in 'n keer, skei van die bessies en stroop na vore. Terwyl die konfyt kom, en dit sal sowat twintig minute neem, kan jy betrokke raak in die voorbereiding van blikkies - naamlik, hulle sterilisasie. Nou kan jy jam gooi banke en hulle onmiddellik rol. Banke beter te draai en sit die deksel af tot koel.

Nou oor hoe om 'n heerlike konfyt kook van Victoria, sê dit alles. Geniet 'n voorsmakie van die somer - die konfyt kan tot twee jaar gestoor word!