Hoe om kool te stoor in die kelder? Secrets van die berging van kool

Om kool is goed bewaar, is dit nodig om die winter graad kies. Perfek geskik diegene kool wat afgeruk in die middel van die herfs. Wat hulle nodig het om dit te sny dat daar 'n hele paar aangrensende groen velle. Dit sal jou toelaat om kool te beskerm teen meganiese beskadiging en die ontwikkeling van patogene mikro-organismes. Die produk word gebruik vir dit om te kook verskillende geregte, so elke vrou moet weet hoe om kool stoor in die kelder, en in die huis.

Hoe om te oes?

Om kool is goed gehou vir 'n lang tyd, moet jy behoorlik in te samel dit uit die beddens. Kool moet rip tydens die aanvang van die eerste ryp. Die produk geharde in so 'n manier sal selfs lekkerder en gesonder wees.

Baie tuiniers beveel grawe die kool met wortels, skraap die grond. Voordat die opbrengs op die stoor, moet jy versigtig gaan deur dit. Al die hoofde van kool, wat beskadig is en begin om te verrot, nie onmiddellik kook of fermenteer.

Alle goeie kool moet droog wees gedurende die dag en weer noukeurig inspekteer. Die finale stap - sny stingels.

Stoor in die kelder

Die produk nie sy smaak verloor, is dit nodig om die regte plek vir die stoor kies. Dit kan 'n kelder, stoor kamer, balkon of loggia wees. Dink hoe om kool stoor in die kelder, sodat dit nie verlore gaan, is dit nodig om die belangrikste reëls onthou. In die eerste plek, moet die kamer goed geventileer wees. Om kool was lank en het nie verloor die oorspronklike voorkoms, in die kelder van die behoefte aan hoë vlakke van humiditeit en 'n lae temperatuur lesings in stand te hou.

Stoor in poliëtileen

Dit is maklik om te verstaan hoe om kool stoor kos film voor die somer. Hierdie metode is baie eenvoudig, so dit word dikwels gebruik. Kop moet heeltemal sit in 'n sak, en die kool met die ruggraat van die been moet wees aan die bokant. Dit is nodig om seker te maak dat die verpakking geen skade en stywe, die proses van verval nie begin het nie.

al die lug met stofsuier word gepomp. Die pakket moet ten volle voldoen aan die kool. As die verpakking regtig verseël, sal negatiewe eksterne effekte nie skade aan die produk. As dit nodig is, kan dit verander word.

Bokse met sand

As hierdie metode lyk baie moeilik en tydrowend wees, kan jy gebruik kleefplastiek of plastieksakke, maar moenie die lug nie te pomp. Voordat jy kool stoor in die kelder, is dit nodig om spesiale bokse voor te berei. Hulle moet gevul word met sand of grond.

Kool is getrek uit die grond met die wortels, en dan geplaas in bokse. In die eerste plek moet jy die sand gooi net op die bodem, en na die koppe gestapel, moet hulle die sand gooi. Kool bene moet op die oppervlak bly.

Klei en Papier

Hierdie metodes is nie baie bekend nie, maar hulle toelaat om kool stoor vir 'n lang tyd. Papier gebruik word geregverdig in daardie geval, indien die kamer is nie baie vogtig. Bereid kool moet die papier toe te draai en sit op die rak so dat hulle nie aan mekaar raak.

Baie mense weet hoe om die kool in die kelder te hou. Huishoudelike truuks toelaat om die proses te verbeter. Om die produk van verrotting, mikrobes en swamme te beskerm, kan 'n soort van dekking vir hom wees. Vir hierdie doel, moet die klei met water verdun word om die konsekwentheid van suurroom het gewig opgedoen. Kop moet heeltemal bedek wees, maar daar sal wees kwesbaarhede. Droë kool is beter op die straat. Vir gerief, kan jy hang van die plafon of versprei op 'n plat, skoon oppervlak.

Sierrooster met 'n mesh

Hierdie metode is tydrowend, maar die resultaat is die moeite werd. Dit is nodig om die stroke of planke te kies om 'n rooster met 'n grootte van ongeveer 15x15 cm bou geplaas eerste laag van koppe deur 'n enkele sel, die tweede -. In die vrye ruimte. So, kry jy 'n soort piramide en aan die bokant sal daar een hoof wees. Dit stoor metode laat jou toe om die gewas gestoor vir 'n lang tyd, sedert die lug ventilasie uitgevoer word.

Stoor in die woonstel

Dink oor hoe om kool stoor in die winter in die kelder en in die woonstel, dit is die moeite werd om te onthou dat die kool sal bederf word deur die gebrek aan toegang van suurstof, swak ventilasie of oormatige vog. As daar is geen rede om kool stoor al winter, kan jy eenvoudig voeg die produk in die sak of in 'n boks.

Mense wat die geheime van die berging van kool weet, half bedek in die kelder laag strooi of Bracken. Dit maak dit moontlik om die gewenste vlak van die humiditeit in stand te hou.

opskorting

Kool is goed gehou en eet dit hang oor koppe. Kool gekoppel in pare en hang op pale. Raklewe sal nogal lank wees, so hoe is goeie ventilasie.

stoor beddens

Uit te vind hoe om die kool in die kelder te hou, is dit maklik, maar die kelder is glad nie. In hierdie geval, kan jy probeer om die produk direk in die tuin te stoor. Om dit te doen, grawe 'n sloot oor twee bajonet grawe. Sy onderkant is wat nodig is om 'n strooi lê en sit kool sodat die wortels op die oppervlak bly. Top moet die aarde te vul, wat 'n klein wortel wenke.

vries

As die metodes van hoe om kool stoor in die winter huis in die kelder, vir een of ander rede nie pas nie, kan jy 'n ander opsie gebruik. Om te kook, braai of blus pas die bevrore produk. Dit is nodig om te was en kap, en dan uitgebrei in gedeeltes in plastieksakke. Hierdie metode laat jou toe om al die vitamiene en nuttige komponente hou, benewens, die leeg aansienlik bespaar die tyd bestee aan die voorbereiding van voedsel.