Ons doen jogurt huis. resep

Het jy al ooit gedink oor hoekom die raklewe van jogurt, wat verkoop word in die winkels, so groot? Maar almal leef bakterieë leef nie. Dit alles dui daarop dat gekoop jogurt vol verskillende bymiddels: kleurstowwe en preserveermiddels, dit is nie baie nuttig. Maar moenie bekommerd wees oor dit, is daar altyd 'n uitweg. Vandag sal jy leer hoe om hul eie te maak jogurt, tuisgemaakte resep is eenvoudig. En as jy nie te lui is om te kook, en 'n produk met jou hande, dan moet jy beslis sal nie net 'n baie genot uit sy heerlike smaak, maar ook jou liggaam verryk met voordelig live bakterieë.

Classic natuurlike jogurt. resep

bestanddele:

• die hele melk (1.2 liter);
• jogurt suurdeeg (winkels leef jogurt, wat is die vervaldatum van nie meer as 7 dae, of droë gis, wat verkoop word in apteke).

voorbereiding:

1. Berei jogurt vinnig en maklik. Verhit die melk en prut ten minste 15 minute. Dit word gedoen ten einde alle bakterieë wat daar dood te maak, het ons nie nodig.
2. Laat dit afkoel tot 40-45 grade temperatuur. Dit kan jou vinger te meet, steek dit in die melk. As jy dit vir 'n lang tyd kan hou en nie brand nie, beteken dit dat die temperatuur is normaal.
3. In 'n klein koppie gooi 'n bietjie melk en voeg die aansitter. Alle meng goed en gooi in die res van die massa. Nou meng alles saam. Jy kan daar ook voeg 'n bietjie suiker, maar dit is 'n kwessie van smaak.
4. Gooi al die gevolglike gewig van die pype (hulle moet propasterizovany wees). Dek of klou film, draai in 'n handdoek en sit in 'n warm plek, soos 'n battery, of indien die seisoen nie verhitting, kan jy die oond gebruik. Laasgenoemde sal nodig hê om op te warm tot 50 grade, draai af, en dan eers sit om jogurt, tuisgemaakte resep waarvan ons nou oorweeg in detail. In die battery is dit die beste om 4-8 uur te hou, en as jy 'n oond - 3,5-4 ure. Al die dae wat die pype sal warm wees, is dit beter om nie te steur nie. Anders sal die jogurt sal delaminated.
5. So, die tyd verby is, is dit nou nodig om die pype in die yskas te verwyder. Dit word gedoen om te verseker dat die groei van bakterieë in jogurt gestop, anders is dit net suur.
6. En nou, bon appetit! In die oggend kan jy die jogurt proe, tuisgemaakte resep is eintlik eenvoudig.

'N Paar wenke

• As jy meer tyd om die jogurt voorberei wil, dan sal dit goed wees as jy 'n bietjie suurdeeg laat (ongeveer 100-150 gr.).
• As jy dik lief te hê, moet die melk gekook so lank (sodat dit verdamp) kan wees. Konsekwentheid is ook afhanklik van hoeveel sal hom warm te hou. As jy 'n lang tyd in beslag neem, sal dit naby aan die dikmelk kry. En as dit nie genoeg is nie, kry jy 'n groot drink jogurt.
• Hou dit kan net wees in die yskas en nie meer as 5 dae.

Wat is nuttig jogurt tuisgemaakte resep is so eenvoudig?

Dit allergeen produk. Dit kan en moet gebruik word vir mense wat ly aan dysbiosis en onverdraagsaamheid aan die koei se melk. Dit jogurt is vol voordelig lactobacilli en bifidobacteriën, wat 'n positiewe uitwerking op die intestinale mikroflora het en verbeter immuniteit.