Ranetok konfyt uit die winter: resep

Funksie appelvariëteite Ranetok is dat hulle geneig is om 'n ryk oes bring. Vrugte is nie net mooi om na te kyk nie, maar ook sappig en smaakvol. A jam uit Ranetok die winter buitengewoon lekker en smelt in jou mond. Daar is verskeie opsies vir die maak van dit. Insluitende maak so 'n lekker, kan jy 'n huis assistent Multivarki gebruik. Oor alles en vertel ons artikel.

Resep konfyt Ranetok: basiese variant

Om konfyt te berei, moet ons:

• Ranetok pond;
• 'n pond suiker;
• 'n bietjie water.

In die eerste plek, die voorbereiding van jam uit Ranetok die winter, wat betrokke is by die verwerking van vrugte hulself. Om mee te begin, noukeurig inspekteer die appels, verwyder die wurm geëet en deeglik hul draf. Daarna gooi in 'n vergiettes, om die water te ontsnap. Ranetki netto ontslaap in 'n pan, voeg water teen 'n koers van 2/3 koppie op vrugte kilo. Ons sit op 'n klein brand, kook vir 40-50 minute. Aan die einde van die kook, moet Ranetki sag wees, kan jy dit verifieer deur hulle dring deur met 'n tandestokkie.

Wanneer die appels goed gestoom, dan is daar sagte, neem 'n metaal sif (verkieslik met 'n groot selle) en vee ons Ranetki hout tolkushkoy. Hierdie proses sal help om ontslae te raak van die stert, vel en bene, en die konfyt sal baie sag wees.

In die gevolglike appelmoes, voeg suiker. Alle meng in 'n kastrol en sit op 'n lae hitte, roer gereeld massa. Gebrou konfyt aan die verlangde tekstuur. Dit wil sê, jy kan dit dun of dik maak - een wat die vorm sal hou. Volg in hierdie geval jou voorkeure.

Ten einde nie tot tyd tot verteerde konfyt, steriliseer pype mors. Wanneer dit die verlangde tekstuur verkry, versprei dit in 'n pot. Naad of die sluiting van die skroefdop, is omgekeer, koel in 'n donker plek. Banke is cool - die konfyt is gereed. Help jouself!

Nog 'n variasie van die resep

Hoe om konfyt te maak van Ranetok? Hierdie resep impliseer dat puree Ranetok (kilo) en suiker (0,8-1 kg) wat gebruik gaan word vir die voorbereiding van jam.

kook proses verkeerd gaan. Ons neem ons krohotulki, my goeie, wag totdat die water het gedreineer. Is gesuiwer van die kern. Ons versprei die appels op die skinkbord in die oond en gestoomde by 150-graad temperatuur. Neem die reeds sag Ranetki, voor te berei sous deur hulle te vryf deur 'n sif of maal in 'n blender. Ons weeg die finale sous. Val aan die slaap sy suiker (met die verwagting kilo puree = 0,8-1 kg suiker), roer, bring tot kookpunt. Puree kook soos 'n dik dat wanneer dit drup op 'n bord, beteken dit nie versprei. Hier jam uit Ranetok die winter en gereed.

Jam met lemoenskil en neute

Hoe om konfyt te berei uit Ranetok? neem:

• Ranetok pond;
• 250 g suiker;
• 25 g van die lemoenskil;
• 25 g van okkerneut (bos) neute.

Appels is deeglik uitgespoel. Bak dit in die oond en vryf deur 'n sif. Die gevolglike mash verhit die toevoeging van suiker, kook, roer af en toe, totdat die gewenste digtheid. Vir 10 minute voor die einde van die kook, neute (voorheen gebraai en grond) en lemoenskil by te voeg. Jam gestoor in 'n koel plek.

Jam van Ranetok in multivarka

Dit konfyt is moontlik, natuurlik, voor te berei en te gebruik multvarki. Dit is baie eenvoudig gedoen. Reinig en sny appels is grond met behulp van 'n voedselverwerker of grinder. In die gevolglike puree voeg die suiker en laat staan vir 'n uur en 'n half - totdat dit los. Die massa word dan meng goed en sit in multivarku. "Rooster" installeer af. Wanneer appel massa kook, kies mode "lae druk". Na 15-17 minute. om jou te laat stoom af, versprei jam op die pot.

Jam met heel vrugte

Nou weet jy meer as een resep vir konfyt uit Ranetok. Maar ek wil nog 'n opsie te deel is nie om te kook konfyt en konfyt, wat 'n hele appels sal bevat. Om dit te doen, moet jy berei 7 kg Ranetok, verwyder die steel hulle, terwyl dit die derde deel. Elke appel prik met 'n tandestokkie. Neem 'n geskikte houer, versprei dit Ranetki, vul dit met kookwater. Hou vir vyf minute. Gooi die vloeistof. Parallel met 'n stroop van 200-250 ml van water en 0,8 kg suiker berei. Bring dit tot kookpunt, laat val die vrugte, kook vir 10 minute. Dit is belangrik dat die konfyt nie te veel gekook. Nou trek ons uit die appels baie akkuraat ontbind hul banke. Moenie vergeet dat maak nie saak wat jy bedek, glas houer moet altyd gesteriliseer. Stroop wat oorgebly het, gee kookpunt. En hulle vul die pot met appels. Dit konfyt Ranetok kan nie rol nie, maar net toe die plastiek deksel. Net in hierdie geval moet jy dit stoor in 'n koel plek. Jam draai 'n pragtige oranje kleur met hele vrugte.

Truuks om te kook konfyt

As voorbereiding konfyt uit Ranetok die winter, het iemand nie wil geknoei met die skerm, kan hulle nie wis. Jy hoef net te stoom, skoon vrugte op die sterte, stingels en sade. En nadat stomende hulle in 'n vleismeul boek. Die groot voordeel van hierdie metode is sy eenvoud. Maar helaas, daar is 'n nadeel. Smaak konfyt blyk nie so vriendelik is nie, en al omdat dit nie die skil te verlaat. So dit hang van jou af wat jy kies: spaar potensiaal verlore tyd of verlies van delikate smaak.

Invordering van oorvloed oes Ranetok, kan jy voor te berei vir die winter verskillende soorte konfyt, konfyt en selfs naby compote. Dit bewaring sal die hele winter verlustig jou familie en word herinner aan hierdie langverwagte somer.