Hoender met sampioene. Die beste opsies Kook

Elke sjef is geneig om nie net heerlike gereg wat hulself en hul gesinne kan voed nie, maar ook om 'n ware kulinêre meesterstuk te skep kook. Baie dikwels, vir hierdie ons moet produkte wat voorheen beskou, op sy beste, nie baie saam gebruik. Wat die uitvinder van die eerste kook die vleis met sampioene, is nie bekend nie, maar dit gebeur baie eeue gelede. Sedertdien kan ons spyskaart gevind soos heerlike geregte soos vleis met porcini sampioene, vark met sampioensous of hoender met sampioene. Op die voorbereiding van die laasgenoemde in hierdie artikel bespreek word.

Hoe om hoender te kook met sampioene, weet elke selfrespek gasvrou meer of minder opgevoede sjef - want daar is niks ingewikkeld oor hierdie produk. Maar op dieselfde tyd, hierdie gereg resepte nogal 'n baie, en soms verskil hulle baie. Byvoorbeeld, iemand gebruik vir dit om te kook 'n hele voël, terwyl ander verkies om 'n meer eenvoudige en smaaklike hoender. Sedert sampioene is baie makliker - geskik vir beide groot sampioene, en 'n klein of klein.

Indien dit gebruik word vir kook 'n hele voël, is dit die beste om 'n jong hoender te kies. Jy kan geniet in die marinade of net 'n goeie verspreiding met mayonnaise, gemeng met speserye. Van speserye om hierdie perfekte rooi en swart peper, na wat jy 'n bietjie knoffel kan voeg. In plaas van mayonnaise in 'n marinade is geskik room of suurroom.

Sodra die hoender of die hoender bereid sal wees, kan hulle kortliks wees laat marinade geweek beter vleis, en moenie vulsel vir pluimvee. Om dit te doen, neem ons vars sampioene, deeglik gewas met water en in klein stukkies gesny. Dan liggies braai die sampioene op 'n warm pan (vir hierdie olie, kan jy kies op jou eie oordeel - wat geskik is as 'n groente en botter), saam met fyngekapte uie. Na die verskyning van 'n goue kors op sampioene gee hulle koel effens, voeg by die inhoud van die pan 'n bietjie suurlemoensap en 'n appel in skywe gesny. Op versoek, kan jy ook gebruik pruimedante, neute of blokkies geblikte pynappel. Farshiruem hoender gevolglike mengsel en laat in die oond tot gaar.

As jy nie besluit om 'n hele voël, maar net die hoender met sampioene kook, die proses is 'n bietjie anders. Ten spyte van die feit dat in die einde sal binnekort slaai van hoender en sampioene, nie die hoender met sampioene, hierdie gereg kan as 'n hoof gedien deur die byvoeging van versiering. As 'n bykos jy kan rys, ertjies en meel produkte, sowel as kapokaartappels gebruik.

Fillet "hoender met sampioene" bereid is soos volg: Twee hoenderborsies in klein blokkies gesny en braai begin op 'n klein hoeveelheid van die botter of olyfolie. Voeg dan die sampioene tot die vleis, wat pre-gewas deeglik uit en in skywe effens groter blokkies vleis gesny is. Na afloop van die water uit die pan (die "sap" sal verskyn nadat die toevoeging van sampioene) byna heeltemal verdamp, voeg die vleis en sampioene speserye en dan seisoen met hoender room. As spesery is beter om 'n mengsel van paprika, sout en kruie, gebruik waaraan jy kan 'n bietjie paprika by te voeg. Moenie te veel room byvoeg nie - om 'n aantal van vleis sal genoeg wees vierhonderd gram (twee glase). Na zagusteyut room, hoender met sampioene gereed, en dit kan dien.

Hierdie gereg is die beste gedien om die tafel byna onmiddellik na die verwydering van die plate, maar ook sampioene met koue hoender, gaar hoender bors, nie sy smaaklikheid verloor.