Hoender sop. Hoender sop met room en aartappels

Ons een of ander manier Histories, die sop is bereid om in 'n duidelike sous. Dit is duidelik dat, kan die "vul" in hulle baie anders wees, maar die basis - altyd vloeistof en deurskynend. Intussen het byna al die spesialiteite waarin daar is die konsep van "eerste geregte", gebruik aktief verskeie sop: hulle hartlike, digte en baie verlustig ons met 'n nuwe nie-standaard geure.

Interessant genoeg, in 'n smoothie, jy kan nie meer vullers soos pasta, graan en groente te stel. En jy kan jou spyskaart te verryk met iets oorspronkliks, wat gewoonlik in die sop en nie sit.

aartappel resep

As 'n basis vir sop, kan jy iets om te eet nie. Maar die meeste kokke aanbeveel hoender sop. pluimvee dele pas vir hom wat jy wil, dit is moontlik en uit 'n heel hoender te kook. Vleis sal 800 gram, 5-6 aartappels, een wortel en een ui, 'n stukkie van die botter, 'n halwe liter melk, 'n lepel meel nodig, jou gunsteling geurmiddels (oordoen dit nie!), En vars kruie. As jy besluit om sop uit te maak hoenderborsies, sal dit meer dieet wees, tensy die bene of die onderbeen - meer versadig.

Hoender is gevul met koue water, voeg 'n bietjie sout en gekook vir veertig minute. In 'n aparte pan kook die groente met die toevoeging van lavrushki en peperkorrels - tot sag. Toe die blare en peperkorrels verwyder, is die sous gedreineer en groente styging in Mashed. As jy 'n blender, kan jy dit gebruik, geen - die outydse manier, tolkushkoy.

Hoender sop is gegiet in 'n aparte houer, en die voëls is verpletter. Jy kan weer blender. Of 'n mes, maar so fyn as moontlik.

Oorgaar meel in botter, bedek verwarmde melk, gemeng - en groente. Hulle het ook bygevoeg die vleis, en alles is weer gemeng. As jou hoender sop met aartappels het dikkerige, kan jy dit verdun met sous. Die gevolg is geplaas op die vuur, hou dit totdat kook en gooi op die plate, wat net gekap setperke sal voeg.

mooi toevoegings

Om eerlik te wees, hoender sop - 'n gereg heeltemal onafhanklik. Tog is 'n eerste geregte geëet met brood, en vir hierdie meer geskik of klappers of roosterbrood, of pasteie. Na ons mening, hierdie lys van die mees fyn is net krummels. Net gekoop en nie noodwendig van witbrood.

Geneem brood, in netjiese blokkies wat in 'n oond (200 grade) geplaas word gesny. As jy wil, die brood voor bak, kan jy sout die. Soms is dit beter om die klappers draai. Wanneer hulle rooskleurig geword het, is dit uitgestort in 'n bak en sit voor. Jy kan 'n bietjie suiker eet, kan jy direk gooi in die hoender sop.

groente fantasie

As jy graag die eerste met groente, kan jy die beskryf gereg wissel. Die lekkerste en draai liggies met broccoli en blomkool, egter, en bone en lensies, en ertjies pas perfek in die hoender sop. Die resep verskil van die eerste in die ui en wortel eerste het gestoofde in botter en sous om beter gebruik van die shin of dye maak.

Aartappels direk gaar in die sous. Gekies groente kan geneem word en gevries, net voor kook, hulle moet ontdooi. Hulle word in die sop gelê toe die aartappels begin om te kook, en dan moet jy kook vir nog 15 minute.

Toe het al die komponente in die frommel puree (blender gerieflik, maar jy kan hanteer sonder dat dit). Daarbenewens het die hoender sop - room in plaas van melk gooi hulle in die reeds amper klaar gereg, wat dan kwyn op die stoof vir nog 5 minute. Meer tradisioneel: boul, kruie - en op die tafel.

Sop byna enigiets

En hierdie resep is interessant, want daar is byna geen groente. Ons kan sê dat hierdie hoender sop bestaan uit hoender self. En beter vir hom om die hele karkas te neem, sodat die gereg is bygewoon deur verskillende soorte vleis, en sop was baie besig (amper soos jellie).

In bykomend tot die voëls, sal dit 1 ding wortels en uie, 200-250 ml melk en 'n paar eetlepels botter en meel neem.

Wanneer die sous gekook in water geplaas groente, en geheel: moet hulle net smaak voeg by dit. Toe die fondament is gereed, en die uie en wortels vrygestel. Met versigtig te stroop die hoendervleis vesel en al melyatsya in 'n vleismeul. Die verkry gemaalde uitgestort polstakana sous, melk, botter en meel bygevoeg - in 'n blender. Kry 'n pragtige sous. Dit moet in die res van die hoender sous en kook uitgestort word vir vyf minute. Setperke en suurroom - soos gewoonlik.

Die Turke is ook lief vir hierdie gereg

Die inwoners van hierdie land - die beroemde liefhebbers eet goed. Turkse hoender sop sal hul ondersteuners tevrede te stel. Die samestelling sluit nie die meeste Europese bestanddele, maar die huidige tamaties (oor 'n pond), 'n groot bieslook, glas van tamatie sap (nie uit die pakket, natuurlik), 4 olyfolie, basiliekruid en honderd gram van kaas.

Die sous gaar soos gewoonlik, maar die hoender sop is nie sit. Uie en knoffel gebraai, met knoffel eerste en dan eers - 'n boog. Bygevoeg Basil, geskil en in klein blokkies tamaties sny - en dit alles is gebraaide vir 5 minute met deurlopende roer.

Die sous gemeng met tamatiesap by die inhoud van die panne bygevoeg en kwyn in 'n pan vir 20 minute. Toe het al goed geslaan, as waterige - voeg 'n paar eetlepels meel (dit is beter om eerste op te los in 'n glas van sop wat geen klonte het), en alles gaar is vir 'n paar minute.

Wanneer die gereg op die plate gegiet, bygevoeg hulle gerasperde kaas - dit vinnig smelt en verbind met die sop. In elk geval nie om die kaas te voer in 'n pot! Wanneer die sop afgekoel, kaas pannekoek los aan die onderkant.

Vir die liefhebbers van sampioene

Soos reeds genoem, kan hoender sop te verryk byna enige groente. Soos dit blyk, en ook sampioene. Maar in hierdie geval is dit beter om 'n wortel te neem en voeg 'n steel van seldery. En plus kaas, maar nie hard en room (200 g).

Standard voorbereidende stadium; parallel in 'n pan water verdamp swamme, dan in 'n paar lepels van groente-olie gevoeg en uie seldery uitgestort. Hoe om te braai - gooi 'n paar koppies sous, sit die aartappels by en prut tot sag.

Kaas in 'n bak met 'n paar van die sous om in die mikrogolf te smelt sit. Protushennye groente te omskep in 'n puree, voeg vloeistof kaas en fyngekapte hoendervleis, al gevou in 'n houer en laat dit kook. Dit blyk baie sag, kan ons sê, weelde gereg.

Probeer een van hierdie resepte - en jy sal 'n fan van sop, kapokaartappels geword!