Sjokolade versiersel. Hoe om te kook vinnig en lekker

Sjokolade en kersie. Wanneer jy daardie twee woorde hoor, het hulle die eerste ding is wat verband hou, is dit natuurlik roomys in sjokolade glans. En dan na die produkte van die suiker bedryf, wat hoofsaaklik gebruik word en die glans van sjokolade onthou. Dit is uiters aantreklik en lekker bakkerye uitvinding, wat bestaan uit kakao, versiersuiker, suiwelprodukte, geurmiddels en gerasperde neute. Dit kan byna enige nagereg te versier.

By die huis, kan sjokolade versiersel bereid wees om uit elke vrou, met behulp van, by sy opsie, enige van die pluraliteit van voorgestelde resepte. Byvoorbeeld, so 'n eenvoudige resep, wat egte sjokolade en gepoeierde suiker gebruik. Daarbenewens, soos 'n glans van sjokolade vinnig stol. Want dit is wat nodig is om die volgende te doen:

Eetlepel water te gooi gepoeierde suiker (100 gram). Hitte prut, roer aanhoudend totdat 'n dik stroop te wat 50 gram gekapte sjokolade bygevoeg. En ook geroer, voortgaan om te verhit op 'n lae hitte tot verdik mengsel, wat aan die botter (50 gram) bygevoeg en maal om 'n skyn. Dit kan toegepas word op die koek, koek of pie. As jy nie tyd het om alles op een slag te sit het, die res van die podgret nogal 'n bietjie, en dit sal gereed wees vir gebruik.

As jy belangstel in hoe om 'n glans maak van sjokolade om dit sag te maak en maklik om te vloei, dan kan jy eksperimenteer met soorte sjokolade, sowel as die verhouding van die bestanddele en die gewenste smaak te bereik. Die resep is eenvoudig: 2 snye melk of donker sjokolade (wat jy wil), 'n lepel suiker, melk (20-30 ml) en vanielje na smaak, roer, bring tot kookpunt en dan kook tot die konsekwentheid jy wil.

Nog 'n resep wat verduidelik hoe om 'n glans van sjokolade te maak, net 'n bietjie meer ingewikkeld: sit in 'n pot koppie gepoeierde suiker en melk (5 eetlepels). Sit die houer op 'n klein brand, bring tot kookpunt om die suiker op te los. Nou is daar 'n kroeg van sjokolade en botter (50 gram) sit. Sodra gesmelte sjokolade, voeg eetlepel stysel, 3 eetlepels kakao en voeg vanilline. Roer totdat gewig eenvormigheid bietjie koel en die finale glans kan van sjokolade mengsel lepel nivellering of nozhom.Shokoladnuyu glans uitgestort word verkieslik nie op die olie of uitgestort botter room. Goed versprei oor die hele glans konfyt.

En hoe om die glans van sjokolade te berei, net wit, vertel hierdie resep: is gemaal in klein stukkies 200 gram van wit sjokolade en plaas in 'n kastrol. 200 gram, en die kapasiteit in 'n water bad te sit en roer die inhoud voortdurend aan 'n massa eenvormigheid te vorm - daar ook klein stukkies van bevrore botter by te voeg. Voortgesette op te wek, voeg 'n bietjie suiker, eenvoudige, vanielje, en sout. Gooi melk (150 ml) en prut tot dik massa. Verwyder die kastrol van die hitte en plaas in 'n groot bak met koue water. Klits die massa vir sowat 10 minute tot die glans nnachnet nie tred hou met die lepel.

En dit is 'n eenvoudige resep hoe om die glans van sjokolade te berei, met behulp van die room: per mengsel iewers met 'n gewig in 350 gram nodig is om 175 gram van melk of semi-soet donker sjokolade neem en gekap in stukkies, saam met 150 ml van 'n lae-vet room in 'n klein te sit kastrol. Liggies verhit, roer tot glad, koel te wees, om te verhoed dat drup uit die houtlepel. En jy kan jou glans mengsel.

Deur eksperimenteer met die afmetings van bestanddele vir die maak van sjokolade, kan jy die ideale wat koeke, gebak en koeke kies, is verantwoordelik net na jou hart - dit sal jou handtekening resep wees. Go for it!