Somer Resep: Blueberry konfyt met chia sade

Die meeste soorte konfyt, wat voorberei kan word, is te soet, en daar is 'n rede: jam oorweldig verwerk suiker. Ten einde konsekwentheid van vrugte konfyt of jellie kry, moet hulle gaar met suiker om pektien vrygestel. Natuurlik, kan jy dit koop in bykomend tot die bedrag van suiker in die finale produk te verminder.

Maar laat ons eerlik wees: hoe kleiner die stof kry in die bank, hoe beter. Dis hoekom hierdie resep ys konfyt is amazing, omdat dit nie so 'n skadelike bestanddeel om die liggaam te hê.

Voordele van chia sade

Sade Chia in water met 9 keer, waardeur 'n gel word gevorm rondom die bal. Dit laat jou toe om die regte konsekwentheid van konfyt kry met geen bygevoegde suiker. Wat is selfs beter, Zaaigoed Chia uiters voedsaam en bydra tot die gesondheid van die spysverteringstelsel.

In een van hulle gedeeltes (28 gram) bevat:

• Vesel - 11 gram;
• proteïen - 4 gram;
• vet - 9 gram;
• kalsium - 18% van die daaglikse vereiste;
• mangaan - 30% van die daaglikse vereiste;
• magnesium - 30% van die daaglikse vereiste;
• fosfor - 27% van die daaglikse norm.

Verder in die sade van chia bevat sink, vitamien B3 (niasien), kalium, vitamien B1 (tiamien) en B2.

Soos jy kan sien, hulle word versadig met antioksidante, vesel, proteïene en omega-3-vetsure.

Die voordele van bloubessies

Maar as jy en dit is nie genoeg nie, bloubessies is ook opmerklik.

Een koppie bloubessies (148 g) bevat:

• 4 gram vesel;
• 24% van die daaglikse waarde van vitamien C,
• 36% van die daaglikse waarde van vitamien K;
• 25% van die daaglikse kalsium.

Die ys bevat ander voedingstowwe.

Bloubessies word beskou as die "koning" van antioksidant produkte wees. Antioksidante, wat in hierdie bessie, versamel in areas van die brein wat noodsaaklik is vir intelligensie is. Soos blyk uit die ses-jaar studie, hulle interaksie met neurone, stadiger hul veroudering. Wetenskaplikes het bevind dat bloubessies kan kognitiewe veroudering vertraag met 2,5 jaar.

Wat om te doen en hoe?

So, om al hierdie voordele te kry, gebruik ons resep braam konfyt. Jy het nodig:

• 3 koppies vars bloubessies;
• suiwer esdoringstroop - 3-4 eetlepels (of ander vloeistof versoeter);
• 2 eetlepels chia saad;
• vanielje-ekstrak - ½ teelepel.

Hoe om ys konfyt kook?

1. Meng die droë bosbessies en suiwer esdoringstroop saam en bring hulle tot kookpunt in kleefvrye kookware. Bessies is dikwels nodig om te roer, en die vuur het doodgegaan van sterk te stadig vir 5 minute. Liggies mash die bessies met 'n vurk om dit die verlangde tekstuur gee.
2. Voeg Zaaigoed Chia en roer totdat jy 'n homogene mengsel te kry. Bring die konfyt by die korrekte konsekwentheid. Hy verdik sowat 15 minute. dikwels verander, as dit is vas aan die pan.
3. Na afloop van die jam verdik, verwyder van hitte en voeg vanielje-ekstrak. selfs esdoringstroop kan bygevoeg word indien verkies (na smaak).
4. Dit konfyt is perfek om roosterbrood, Engels muffins, hawermeel en bars, koeke, gebak, cocktails en nog baie meer. Jam moet gestoor word vir ten minste 'n week in 'n lugdigte houer in die yskas. Onmiddellik nadat dit kan verteer.