Souse om vleis uit bosbessies: verskeie maniere van kook

Gee 'n spesiale geur die gereg souse. Berei hulle uit 'n verskeidenheid van bestanddele, insluitende bessies. Ons stel voor om cranberry sous te maak. Die resep kan gevind word in hierdie artikel. Laat jou gereg sal 'n spesiale smaak kry.

Souse om vleis uit bosbessies: die eerste metode

Tender vark bedruip met soet en suur sous, maak lekkernye die hoofgereg op die vakansie tafel. Lingonberry sous by die vleis word vinnig en maklik voorberei. bestanddele:

• lingonberry bessies - ¾ koppie (ongeveer 180 gram);
• vleis sous (of plain water) - 'n halwe koppie (100 ml);
• rooiwyn nagereg - 'n paar eetlepels van tafel;
• 'n eetlepel suiker.

Die voorbereiding tegnologie

Die helfte van die totale mengsel van bosbessies in 'n blender met die suiker (jy kan 'n sif te gebruik, en dan gemeng met suiker). In die sous, gooi die wyn, hitte oor medium hitte. Tot kookpunt bring nie. Gooi 'n druppel van cranberry sous. Gooi die res van die bessies en roer. Dien die sous vir vark, bees, enige vleis of vis geregte.

Souse om vleis uit bosbessies: die tweede metode

Berei die sous met verskeie bymiddels kan wees: kaneel, wyn, asyn of stysel. Hierdie resep is die eenvoudigste. Cranberries moet 'n glas, 'n halwe glas water en 'n lepel (of tee kamer - na smaak) suiker.

Die voorbereiding tegnologie

Bessies spoel, vou in 'n pan of kastrol, vul met water. Sit op 'n lae hitte. Bring tot kookpunt, voeg die suiker by en kook 5 minute, roer aanhoudend. kap dan die blender en laat afkoel. Dit sous is geskik nie net vir vleis, maar ook vir baie ander geregte, insluitende die nagereg.

Souse vir vleis cranberry: 'n derde metode

Nog 'n verpersoonliking sous voorbereiding bestaan uit die volgende produkte:

• pond vars of bevrore bosbessies;
• smaak suiker (van 100 gram tot 400);
• ertjies (15 stukke) swart wonderpeper ;
• lepel (eetkamer), heuning;
• knoffelhuisies;
• gedroogde gekapte kruie: origanum, pietersielie, basiliekruid,
• lepel (tee) gerasperde gemmer,
• 'n knippie sout, neutmuskaat en kaneel.

Die voorbereiding tegnologie

Wye variasie in die hoeveelheid suiker is net verduidelik deur smaak voorkeure. Jy kan die soet sous of 'n effens soet kook, dit hang alles af van jou begeerte. Probeer 'n ander opsies en kies die mees geskikte. Die basis van hierdie sous - suiker en bessies. Al die ander - die aanvullings wat jy kan sluit of nie, inteendeel, na hulle getal te verhoog. Peremel bosbessies in 'n blender. Verlaat sommige hele bessies vir versiering. Meng met suiker, hitte, maar moenie kook nie. Suiker moet ontbind word. As jy wil 'n dunner sous te maak, dan gooi 'n bietjie kookwater. Na die toevoeging van peper, knoffel, gekap gras, gemmer, hazelnoot, en die see sout. Gooi die res van die hele korrels bosbessies en meng. Gee 'n bietjie brou. Souse om vleis van bosbessies kan gestoor word in die yskas vir tot 14 dae. Sodat hulle nie meer hawe, wat jy nodig het om hulle te kook vir 'n lang tyd. Maar dan verloor al die voedingstowwe uit die bosbessies. Dit is die beste om die sous kook die dag voor die bevalling. Hy sal aandring verkry 'n dieper smaak. Maar vars voorbereide cranberry sous word pragtige aanvulling tot vleisgeregte.