Staaf warm peper in die winter: die verskillende resepte

Conservation - een van die maniere om groente te bewaar vir die winter. Bitter gepekelde peper sal 'n uitstekende snack wees as sy piekel op die volgende resepte.

Kous vir die winter warm peper

Skerp, helder en met 'n bietjie suur paprika raak voorberei op die volgende wyse. Vir 'n liter blikke wat jy nodig het:

• cayenne rissies (dikker kies vrugte, van enige kleur) in 'n bedrag voldoende is om styf die pot te vul;
• verskeie (4-5) knoffelhuisies;
• . Asyn: Essence 70% - 1.5 h lepels, 9% - 55 ml;
• lourier;
• droë vinkel, sout, wonderpeper swart.

Die voorbereiding tegnologie

Was pype, steriliseer. Spoel die speserye en plaas in houers: knoffel, gesny in die helfte, takke van vinkel, ertjies en lourierblaar. In peule warm peper, sny die stert. Plaas in potte. Gooi sout, gooi warm water en asyn, vou met steriele deksels. In 'n pot water sit die lap (aan die onderkant), sit blikkies vir sterilisasie vir 10 minute nadat dit gekook is. rol dan cover.

Beit warm peper in die winter sonder sterilisasie

Hierdie resep sal geniet word deur alle ondersteuners van tapas.

Die samestelling van die resep:

• bitter soetrissies (1 kg);
• liter water (genoeg vir vier 700-gram jar);
• 8 lepels (eetlepels) suiker;
• 3 lepels (kroeg) sout;
• 200 ml van 'n 9% asyn;
• speserye soos verlang.

Die voorbereiding tegnologie

Werkstuk bitter peper op die winter begin met die feit dat die peule gewas en droog. Volgende, 'n dronk. Want dit is dit nodig om die water te meng met sout, suiker en asyn. In gesteriliseerde flesse lê speserye, gekompakteer peule. Staaf warm peper in die winter sonder sterilisasie vereis 'n dubbele vul. Die eerste keer moet gevul met warm water tenk. Hou vir 15 minute en dreineer die water. Dan gooi die gekookte marinade peper. Die finale snack moet stywer onder die dek en sit om af te koel. Staaf warm peper in die winter sonder sterilisasie - 'n eenvoudige en vinnige manier om deur die produk te bewaar. Pepper sal staan vir 'n lang tyd, die pekel sal skoon en helder bly.

Rissies: die voorbereiding van snacks vir vodka

Bestanddele (vir bepaalde liter blikke):

• peule van warm peper (genoeg 'n dig genoeg in die bank in te vul);
• teelepel sout;
• half teelepel asyn.

Die voorbereiding tegnologie

Pepper was, verwyder die sade (gebruik handskoene), bedek met kookwater en sit onder druk vir 'n paar uur. Hierdie proses sal die peule van bitterheid red. Water dreineer, paprika lê in potte, speserye (knoffel, peper, ertjies, ens) by te voeg: Maak met kookwater by, geur sout en asyn. Sterilisasie - 30 minute. Draai die pot - en peusel gereed.

Inmaak warm peper in die winter

Hungarian resep behels die gebruik van die volgende stel van produkte: rissies (bitter) - 1 kg.

Vir die pekel:

• liter water;
• 7-8 lepels (eetlepels) suiker;
• effens groter koppies (250 ml) asyn 9%;
• 3 lepels (kroeg) sout;
• aspirien tablet.

Ek kook tegnologie

Berei peper, met behulp van rubberhandskoene: verwyder die sade, in die helfte gesny, was. Lê op die pype. Kook die pekel, wat meng water met suiker, sout en asyn. Gooi peper, laat vir die nag. Gedurende die nag van die pekel week in die peule. So in die oggend moet ek 'n bietjie kook en vul pype. Steriliseer houers, voeg aspirien, en draai die deksel. Die gevolg was 'n sout peper.