Stap vir stap beskrywing en resepte - hoe om donuts by die huis te maak

Donuts - Air Products van lig deeg, gebraaide in 'n diepbraaier vol word van oorvloed van kook groente-olie. Hulle is bereid om met die toevoeging van kaas, melk, jogurt of suurroom. Afhangende van die gekose resep, kan hulle met soet of vleis te vul, en selfs sonder die toevoeg. Na die lees van vandag se artikel, sal jy leer hoe om donuts te maak.

algemene aanbevelings

Ten spyte van die bedrieglike eenvoud van die voorbereiding van oliebolle, elke tegnologie het sy eie nuanses. Maar op dieselfde tyd, daar is gedeel geheime van toepassing op alle resepte. Dit is veral waar van die bestanddele wat gebruik word. Hulle moet vars en van 'n hoë gehalte wees.

Voordat die deeg in oliebolle, dubbel saai meel. So dit nie net gereinig van onsuiwerhede, maar ook suurstof. Die betrokke is by sulke angs produkte, sal ontvang 'n sagte en ligte. Volgende, uit die gevolglike deeg gevorm oliebolle en dompel hulle in 'n braai vet.

Die volume van die olie moet 'n paar keer die bedrag van braai produkte daarin. In 'n diepbraaier is wat nodig is om 'n baie hoë temperatuur te handhaaf. Anders, is die toets stukke deeglik deurdrenk met vet en verloor sy smaak. Die gemiddelde duur van die hitte behandeling moet nie langer as drie minute aan elke kant. Om donuts eweredig deur gebak, is dit wenslik om van tyd tot tyd verander.

Die klassieke weergawe

Hierdie tegnologie sal beslis 'n paar belang in diegene wat probeer om uit te vind hoe om donuts te maak by die huis veroorsaak. Resep vir tradisionele donuts behels die gebruik van gisdeeg. Daarom moet jy die proses wanneer jy net nie sal gou begin. Om nie te kosbaar minuut op soek na die vermiste komponente, dubbel-check vooruit of daar op jou vingers te mors:

• Paar koppies meel.
• 1.5 teelepels gis 'n lepel.
• ¾ koppie melk.
• 'N paar van rou eiers.
• Teelepel fyn kristallyne sout.
• ¾ koppie suiker.
• Egpaar volle eetlepels sagte botter.

As daar 'n begeerte in die deeg, kan jy die neut, kaneel of vanielje by te voeg. Dankie aan hierdie speserye finale produkte sal 'n spesiale geur kry.

Beskrywing van die proses

Voordat jy donuts by die huis te maak, moet brou neem. Om voor te berei een piala verbind effens warm melk, vinnige gis, suiker en die helfte van die beskikbare gesifte meel. Al hierdie goed geroer en links in 'n warm hoekie.

Na 'n paar minute van skuim voeg 'n sagte ongesoute botter, vars eiers, geurige speserye en oorblywende meel. Dit alles is deeglik behandel word met 'n elektriese menger tot, totdat die mengsel tot stilstand kom vas aan die mure van die breekware. Dan skeel maar min of deeg geknie met die hand. Sodra dit 'n gladde struktuur verkry, is dit gerol in 'n bal en geplaas in die hitte.

Na 'n uur in die verhoogde volume van die deeg uitgerol om 'n laag dikte van ongeveer ses sentimeter en daaruit sirkels uitgesny. Maak dit moontlik om nie net 'n spesiale toestel, maar ook 'n gewone glas. Die gevolglike billet braai aan alle kante in olie, gehou op weggooibare handdoeke en sprinkel mildelik met gepoeierde suiker.

Opsie op kefir

Na die lees van die inligting hieronder, sal jy leer hoe om 'n meer soort donuts kook en leer hoe om glans te maak vir donuts. Aangesien hierdie resep behels die gebruik van die ongesuurde deeg, dit is beslis 'n beroep op baie werk huisvrouens wat geen tyd te mors op 'n lang staande op die stoof. Voordat jy die proses begin, maak seker dat jou beskikking daar is alles wat jy nodig het. Jy het nodig:

• 3 koppies meel gehalte.
• 4 rou hoender eiers.
• 200 ml jogurt.
• 3 volle eetlepels fyn kristallyne suiker.
• Sak van vanilline.
• Teelepel koeksoda.
• Vloeibare heuning.

die algoritme

Die diep skoon 'n bak saam jogurt, rou eiers, vanielje en suiker. Daar ook stuur die vereiste bedrag van koeksoda. In effens borrelende massa uitgestort stadig twee keer gesif wit meel en goed geknie totdat uniform.

Voordat donuts resep wat beslis val in jou kookboek, wat jy nodig het om kortliks te verlaat die deeg in 'n warm hoekie. Sodra dit dik word en begin om stadig te glip uit die lepel, kan jy gaan na die volgende stap. Van die deeg is baie versigtig gerol klein balle en dompel hulle in kokende verfynde groente-olie. Bruin donuts gesmeer met versiersuiker gemaak van heuning, gesmelt in 'n water bad, en gee hulle 'n bietjie droog.

Opsie met kaas

Onderskryf deur die resep gee 'n baie ligte en ligte nagereg wat perfek vir enige geleentheid. Dit is ewe geskik is vir 'n familie ontbyt en 'n dinee. Dit is bereid om van eenvoudige kostekomponente wat byna altyd 'n spaarsamige huisvrou. Voordat kaas donuts, maak seker dat jy by die hand is:

• 400 gram van kaas.
• 6 volle eetlepels suiker.
• 200 gram van koringmeel.
• 4 eiers.
• Teelepel koeksoda.
• Verfynde olie.

Die voorbereiding tegnologie

Voordat donuts van kaas, is dit gemaal deur 'n sif en versprei in 'n geskikte pot. Daar ook suiker, koeksoda en pre-gesif wit meel by te voeg. Alle roer goed met 'n lepel en verspreiding in 'n diep pan, waarin uitgestort kokende olie.

Fried produkte vir 'n paar minute aan elke kant. Bruin donuts gestuur op besteebare papier handdoeke en verlaat nie, totdat totdat saam met hulle sal oortollige vet dreineer. Daarna het hulle mildelik besprinkel met gepoeierde suiker en dien.

Opsie met pruimedante

Volgens die resep beslis belangstel in diegene wat wil om te leer hoe om donuts te maak met vul wees. Die tegnologie van hul voorbereiding is baie eenvoudig, so moenie probleme selfs vir beginners veroorsaak. Voordat jy begin met behulp van die produk, seker wees om seker te maak dat jy in die kombuis alles wat nodig is. In hierdie situasie, sal jy nodig het:

• 300 gram van kaas.
• Teelepel koeksoda.
• 'N paar van vars hoender eiers.
• 4 volle eetlepels semolina.
• 100 gram pruimedante.
• 4 eetlepels meel.
• 'N bietjie van gepoeierde suiker.
• Verfynde groente-olie.

volgorde van aksies

Voordat jy donuts met vul, moet jy die toets aflê. Vir sy voorbereiding in 'n bak skoon Connect gerasperde wrongel deur 'n fyn sif en rou eiers. Alle klits goed met 'n vurk, en 'n baie meer suiker, koeksoda, semolina en half beskikbaar gesif wit meel kry. Alle deeglik geknie om 'n taai deeg te vorm.

Van die gevolglike gewig gemiddelde afknyp stukke gevorm koek gestop voorheen gewas en pruimedante. Die gevolglike semi-finale Paneer in die res van die meel en liggies dompel hulle in warm groente-olie. Donuts is gebraaide aan alle kante tot goudbruin, versprei op papier handdoeke en versier met versiersuiker.

Opsie met kondensmelk

Hierdie resep sal ook 'n paar belang in diegene wat probeer om uit te vind hoe om donuts te maak met 'n soet vulsel veroorsaak. Want dit behels die gebruik van gis om die proses wat jy nodig het net vir jou genoeg vrye tyd begin. Om jou gesin in staat was om jou nageregte te evalueer, maak voorsiening vir al die nodige bestanddele. In hierdie geval, sal jy nodig het:

• 700 gram van koringmeel hoë-graad.
• 'N paar van die eiers.
• 'N eetlepel suiker.
• Paar glase melk.
• 10 gram van gis.
• 100 ml groente-olie.
• Sak van vanilline.
• 100 gram van verpoeierde suiker.
• Bank van kondensmelk.
• 'N Knippie sout.

kook algoritme

Voordat jy donuts te maak by die huis, moet jy opwarm helfte van die beskikbare melk en kombineer dit met 'n vinnige gis. Daar ook vanilline, 'n eetlepel suiker en 'n knippie sout by te voeg. Alle meng goed en verwyder na 'n warm gebied. Na 'n paar minute in die skuim massa breek rou eiers en gooi 'n pond van pre-gesifte meel. Alle meng goed en laat rus vir 'n paar uur.

Sedert ons probeer om uit te vind hoe om donuts te maak met 'n toevoeg tot die deeg styg, is dit moontlik om aandag te skenk aan die room. Vir sy voorbereiding 'n bak in 'n skoon glas verbind koeimelk en kondensmelk. Daar gooi ook 200 gram meel. Alle meng goed, wat sorg vir die geringste voorkoms van knoppe te vermy. Die gevolglike massa is gestuur om die bord, is tot kookpunt gebring en gekook totdat die verlangde tekstuur.

Kom die deeg uitgerol sentimeter naat en sny sirkels. In die middel van elkeen van hulle versprei 'n teelepel room en liggies die kante los. Donuts is gebraai in sulke groot hoeveelhede van groente-olie warm vir 'n paar minute aan elke kant. Daarna het die produk versprei oor weggooibare handdoeke en sprinkel met gepoeierde suiker. Dien hulle met 'n koppie tee of 'n koppie vars melk.

Opsie met neute en suurlemoen

Oliebolle wat voorberei is deur die prosedure wat hieronder beskryf word, anders ongelooflike smaak en 'n subtiele sitrus geur. Hulle sal 'n welkome toevoeging tot die rustige familie sit-ronde byeenkoms met 'n koppie warm kruie tee of 'n koppie sterk koffie wees. Hulle het uit eenvoudige en geredelik beskikbaar bestanddele wat verkoop word in enige moderne winkel. Voor die aanvang van die proses is, is seker om te sorg, op die regte tyd op jou vingers gevind:

• 6 koppies wit meel.
• 80 gram saamgeperste gis.
• ¾ koppie suiker.
• 4 hoender eiers.
• Paar glase melk vars koei se.
• Die eiergele van vier eiers.
• 100 gram gesmelte botter.
• Suurlemoen.
• 6 eetlepels enige groente-olie.

Al hierdie bestanddele is deel van die toets. Om die vulsel berei jy addisionele probresti nodig:

• 400 gram van uitgedopte okkerneute.
• 1.5 koppies suiker.
• 3 suurlemoene.

Daarbenewens sal jy nodig het om vanielje, gepoeierde suiker, en enige groente-olie.

Die volgorde van voorbereiding

Die eerste ding wat jy nodig het om te brou doen. Om dit te doen, verhit die melk gevoeg om saamgeperste gis en 'n teelepel suiker. Sodra op die oppervlak sal skuim, daartoe koppie meel bygevoeg en laat dit alles in 'n warm hoekie.

Die toename in volume brou deurboor die eiers en eiergele, pre-gestampte met suiker. Daar is ook die sap van een suurlemoen, 'n knippie sout en gesifte meel by te voeg. Alles is goed geroer, bedek met netjiese en skoon Polotenchik in hitte.

Terwyl die deeg styg, is dit moontlik om tyd te wy aan die vulsel. Vir sy voorbereiding in 'n klein piala verbind neute en met klippe bestook suurlemoene. Hierdie hele boek deur 'n vleismeul, versoet en roer.

Die finale deeg is verdeel in die helfte. Elke stuk wat toegerol in 'n laag wie se dikte is nie groter as twee sentimeter, en die sny snye. In die middel van elke werkstuk versprei oor 'n halwe teelepel van okkerneut vul. Geplaas op die top van die tweede deeg sirkel en liggies zaschipyvayut rand. Donuts is gebraai in 'n pan vol warm groente-olie. Sodra hulle bruin, vang hulle met 'n gaatjieslepel en sit op besteebare wipes. Na 'n paar minute van die produk is besprinkel met gepoeierde suiker gemeng met vanilline gesien en gevoed tee.