Vertering in die mondholte

Vertering - hierdie eerder ingewikkelde proses, wat verminder word tot die verdeling van groot molekules van proteïene, vette en koolwaterstowwe op die monomere, wat maklik geabsorbeer deur selle van die organisme. In verskillende dele van die spysverteringskanaal breek die verskillende verbindings, wat dan geabsorbeer word deur die slymvlies van die dunderm en versprei oor die hele liggaam. Vertering begin in die mond.

Voor oorweging van hoe die vertering in die mond, moet ten minste kortliks kennis gemaak met sy struktuur.

Die struktuur van die mondholte

Die anatomie kan verdeel mondholte in twee afdelings:

• Buccal holte (die spasie tussen die lippe en tande);
• Eintlik die mondholte (tande beperk tot, been en lug diafragma mond);

Elke element van die mondholte het sy eie funksie en is verantwoordelik vir 'n spesifieke voedsel verwerking.

Tande is verantwoordelik vir die meganiese behandeling van vaste kos. Met die hulp van honde en snytande man byt kos, dan klein kiestande haar vermorsel. Funksie kiestande verminder tot vryf produkte.

Taal - is 'n groot gespierde orrel wat heg aan die onderkant van die mondholte. Taal is nie net betrokke by die verwerking van voedsel, maar in die toespraak proses. Beweeg hierdie gespierde orrel meng poeiermelk kos met speeksel en vorm 'n bolus. Verder, is dit geleë in die tong weefsel gustatory, termiese en meganiese pynreseptore.

Speekselkliere - Parotis, submandibulêre en sublinguale klier geleë in die mond via die buis. Hul belangrikste funksie - die produksie en uitskeiding van speeksel, wat noodsaaklik is vir vertering. Speeksel funksies soos volg:

• Spysverteringstelsel (speeksel bevat ensieme met behulp waarvan die cleavage koolstowwe);
• Beskermende (speeksel bevat lisosiem, wat sterk kiemdodende eienskappe Verder het, in die speeksel is immunoglobuliene en stollingsfaktore Speeksel beskerm die mondholte uit droog ..);
• Uitskeidings (met speeksel vrygestel stowwe soos ureum, soute, alkohol, sommige dwelms);

Vertering in die mondholte: meganiese fase

Die mondholte kan die mees diverse voedsel te betree en afhangende van die konsekwentheid dit is óf onmiddellik oorgedra word in die slukderm in te sluk daad (drankies, vloeibare voedsel) of strek bewerking, wat verdere vertering prosesse fasiliteer.

Soos reeds genoem, met behulp van die tande kos slyp. Tong beweging wat nodig is om die gekou kos met speeksel roer. Onder die invloed van speeksel versag kos en omvou met slym. Mucin, wat vervat in die speeksel, neem deel aan die vorming van die kos bolus, wat daarna gaan in die slukderm.

Vertering in die mondholte: die ensiematiese fase

Die samestelling van speeksel en sekere ensieme wat betrokke is in die ontbinding van polimere is ook ingesluit. Die mondelinge cleavage van koolstof wat is aan die gang in die dunderm.

Speeksel bevat 'n ensiem kompleks genoem ptyalin. Onder die invloed van hul verval plaasvind disakkariede om polisakkariede (oorwegend is maltose). Daarna maltose beïnvloed deur 'n ander ensiem het gekleef aan monosakkaried glukose.

Hoe langer die kos is in die mond, en vatbaar vir ensiematiese effekte, hoe makliker is dit voorkom vertering in alle ander dele van kruie kanaal. Dit is waarom dokters altyd beveel solank as wat jy kan kou.

Op hierdie vertering in die mond eindig. Bolus gaan op en kry aan die wortel van die tong begin sluk refleks proses waarin kos gaan in die slukderm en daarna in die maag.

Om op te som, in die mondholte voorkom prosesse soos maal kos, die ontleding van sy smaaklikheid, speeksel benatting, meng, en die primêre vervalmodus koolhidrate.