Vis Haddock

skelvis vis behoort aan die kabeljou familie. Dit leef in die Atlantiese Oseaan, meer presies, in die noordelike deel. Op soek na kos skelvis migreer langs die oos- en weskus van die Atlantiese Oseaan. kom ook in wit en skelvis in die Barentsz-see, wat verband hou met die eienaardighede van die krag van hierdie tipe vis wat verkies skaaldiere, skulpvis, eiers by en braai. In die Wit See bevolking van skelvis yl, en in die Oossee is heeltemal afwesig. Dit is te danke aan die ontsouting van water van hierdie see, vir skelvis habitat gebied is polnosolnye see met sout van 32-33 ppm. Vir die eerste keer hierdie soort van vis is in 1758 beskryf deur die Sweedse naturalis vernoem Carl Linnaeus, 'n meer akkurate beskrywing van die spesie dit veel later verskyn, in 1862, en het sy Amerikaanse navorser Theodore Gill.

puberteit ouderdom skelvis vis bereik 'n gemiddelde van 3-5 jaar, die proses in die Noordsee is 'n bietjie vinniger, en in die ouderdom van 2-3 jaar, die vis is gereed om kuit. Maar in die Barentsz-see skelvis by puberteit plaasvind slegs op die ouderdom van 5-7 jaar. Paai skelvis in die tydperk van April tot Julie, die broeimigrasie begin in 5-6 maande om kuit. Die belangrikste paai skelvis is: Noord-weskus van Noorweë, suid en wes kus van Ysland, die kus van Ierland, Skotland, die Verenigde State en Kanada. Kaviaar skelvis pelagiese wyfies kuit van 180,000. Om 2,0 miljoen. Eiers wat versprei oor groot afstande.

Vis, skelvis, wat een van die belangrikste kommersiële vis aktief gemyn in die Sowjet-Unie. In daardie jare, die volume van die jaarlikse vangs van skelvis is net 'n bietjie minderwaardig tot die volume van kabeljou vang. Tans, skelvis vang aansienlik verminder en streng gereguleer as die vis Haddock is in die Internasionale Rooi Boek gelys.

Vleis uit die wit skelvis, dit bevat baie min vet, aangesien skelvis dit ophoop in die lewer, so dit word beskou as 'n dieet produk wees. Visgerechten Haddock het 'n aangename geur en 'n baie delikate geur, wat as gevolg van 'n gebrek aan harde vesel. Vleis kan maklik behandel word verhit, kan dit gebraaide, bredie, bak, bedien met of sonder garneer dit.

skelvis vleis geskik is vir dit om te kook 'n verskeidenheid van geregte, soos sy ligte delikate geur goed gaan met verskillende groente en speserye asook 'n skerp pikante souse. Watter metode van kook jy kies, veerkragtig visfilette sal van skelvis 'n aptytwekkende voorkoms hê. Haddock souffle en geproduseer heerlike pasteie, kan dit gekook word, gebak, gestoom, gebraaide en bredie. Gestoomde skelvis vleis bly sag en vriendelik is nie, en wanneer braai dit verkry 'n goue helder. Bredie met groente en speserye Haddock baie lekker en oorspronklike smaak. Gebakte skelvis vis verkry 'n lieflike geur. Die eerste gereg is ideaal vir 'n voedsame sop van skelvis en groente.

Vis Haddock: 'n resep van heerlike viskoekies

Tot ses porsies voor te berei jy sal 'n totaal van 30 minute van vrye tyd, 650 gram fillet skelvis, 2 gloeilamp uie, 100 g van varkvet, 3 snye van die brood, 150 ml nodig. melk, groente-olie en broodkrummels vir braai, sout en witpeper.

Filet van skelvis en spek in stukkies gesny, uie skoongemaak. Week die snye van die brood met melk, pre-cut die kors met hulle. Dan blaai deur 'n vleismeul gesny spek, visfilette en uie, voeg benoud brood, sout en peper, meng deeglik. Vorm van die gevolglike maalvleis patties, rol hulle in broodkrummels en braai aan beide kante op 'n voorverhitte pan. Voeg dan die pan warm water sodat dit die burgers op 1/3 bedek, bedek, hitte en bredie te verminder vir 10 minute.