Azu in multivarka - vinnig en maklik

Kook vleis baie oorweeg uiters moeilik. Maar die kern van die probleem is dat ons dikwels nie weet hoe om die rou produk te kies - vleis. Dit hang af van dit wat jy 'n moeder in te dien vir aandete. Vir baie, klink nie baie geloofwaardig, maar glo my, as jy 'n slegte stuk gekoop, dan niks anders as vleismeul sal jy nie help nie.

Die eenvoudigste ding wat jy kan doen met vleis - blus. Variasies op hierdie tema, daar is baie. Elke land het sy eie resep en hul eie eienskappe: Hungarian ghoelasj, bredie in Zurich, Fricasee in Frans, in Russiese beesvleis stroganoff, Stu in Engels, AMU tartare.

Kook bredie, ghoelasj of ATPase in multivarka - die proses eenvoudig, en soortgelyke geregte wat die beste by die daaglikse dieet. Daar word geglo dat hierdie ingenieursdienste wonder in staat is om die "mal" ou resepte van verskillende nasies te bring. Die ding is dat die "blus" modus handhaaf 'n konstante temperatuur van die gereg, wat die helfte van die stryd kan in ag geneem word. Die feit dat die meeste van die werk "wonderwerk pot" oorneem, ons bevry vir dringende gevalle, nie eens die moeite werd om te bespreek.

Kyk na die proses van voorbereiding van die Tatar ase. By the way, sommige noem hierdie gereg is die sous. Ek dink wat gebeur is presies die feit dat die vleis in 'n dik tamatiesap gaar. Eerstens moet ons die vleis, uie, voor te berei tamaties in sap (jy kan die geskilde tamaties en tamatiepasta neem), piekels en aartappels. Sout, speserye en kruie by te voeg om 'n gereg na jou hart. Gemaalde swartpeper en knoffel, terloops, is die mees geskikte in hierdie geval.

Voorbereiding ase besigheid eenvoudig. Stukke vleis, gebraai in groente-olie en bredie met groente tot gaar. Aanvanklik gereg voorberei van perd of skape. Wat toegelaat word om vleis of vark kies. Daar word geglo dat die beste vir hierdie gereg is 'n stuk vleis met vleis steel.

Azu in multivarka kan voorberei word op verskeie maniere. Eerstens, wanneer jy lank gepynig sous (brein been is ideaal vir hierdie), en dan voeg die apart gebraai op 'n hoë hitte res van die bestanddele. Vleis snye gebraai tot goudbruin, soteer ui tot sag (jy kan 'n lepel meel voeg tydens kook, dit sal die sous dik te maak). Dan gebraaide piekels, die minste gebraaide aartappel blokkies en voeg die tamaties in hul eie sap. blus dan 'n uur of twee.

Die tweede metode van voorbereiding van die basis in de multivarka begin met braai vleis, en deur hom op volgorde bekendgestel uie, piekels, tamaties en aartappels.

'N klassieke word beskou as die tweede opsie. Dit is hoe die Tartare voorberei sy bakkie - ATPase. Maar wat van die smaak en jy kan wed. Sterk sous met been brein met speserye en kruie, natuurlik maak die gereg ryker en meer geurig. Gebraai op 'n hoë hitte vir individuele bestanddele hul unieke smaak te behou.

Gaar ASE in multivarka nie net 'n lekker en bevredigend ete, maar ook heel eenvoudig. Die belangrikste ding - om die verhouding van vleis en groente te bereken. Dit hang alles af van jou, maar gemiddeld 'n halwe kilo vleis sal 'n ui, 'n paar tamaties, komkommers en aartappels nodig het.