Voorbereidings vir die winter, of hoe om behoorlik die pype met 'n slaai steriliseer?

Canning - die proses is nie te ingewikkeld. Maar begin om te werk, ons moet duidelik verstaan dat enige afwyking van die reëls kan lei tot rampspoedige gevolge. Om die produk is gestoor vir 'n lang tyd, verpakking houers gebind heeltemal skoon te wees. As jy wil 'n paar slaai te bewaar, 'n paar geregte te doen om voorbereid te wees in 'n sekere manier. Ons moet duidelik weet hoe om die pype behoorlik steriliseer met slaai. Konvensionele glas houers deur die hele proses is oor die algemeen twee keer behandel. In die eerste plek dit voorkom by die voorbereidende fase en dan aan die einde voor krimp.

Ons begin met netheid

droë en nat: Pre-sterilisasie kan in twee maniere gedoen word. Banke deeglik gewas onder lopende water, en dan verder verwerk met behulp van 'n verhoogde temperatuur. Vir nat verwerking glashouers gestapel in 'n wye pan met water, gekook daarin vir 10-15 minute, en is dan natuurlik gedroogde. Droë verwerk sit in 'n oond (verkieslik onderstebo) en daar gehou vir 10 minute by 'n temperatuur van 160-180 grade. Dan moet jy die oond af te draai en laat dit aan die banke totdat hulle af het afgekoel tot ongeveer 90 grade. Die tweede opsie is meer gerieflik, aangesien dit minder arbeid vereis. Maar beide van hulle is geskik vir gebruik in die huis, en wys hoe om die pype behoorlik steriliseer met slaai op die eerste fase van die behoud proses. As jy wil, kan die oond vervang word deur 'n mikrogolf of Aerogrill. In hierdie geval, sal die verwerking tyd daal tot 5-7 minute.

Soos jy kan sien, is dit nie moeilik om te verstaan hoe om die pype behoorlik steriliseer met slaai. Jy kan kies vir hulself die mees geskikte manier en veilig te kry om te werk. Sommige huisvrouens nog verwaarlosing hierdie prosedure. In hierdie geval, kan niemand 'n volledige waarborg van gehalte geblikte produk gee. Dus is dit beter om die vereistes uit te voer en volg die volgorde van hoe om die pype behoorlik steriliseer met slaai.

Die suiwerheid van die einde van die proses

Volgende, is dit tyd om te produseer. Na die einde van die kook of behandeling klaar produkte (slaaie, gemengde groente, vleis, en ander sappe) noukeurig by die behandel houer. Nou die tweede fase finale steriliseer vir vorm. Sommige huisvrouens doen sonder dit, en onmiddellik begin om die naad van blikkies. Maar kenners raai nie om 'n werk te vereenvoudig en tyd te bespaar op die koste van gehalte. Deur analogie met die pre-behandeling is daar verskeie opsies oor hoe om pype van slaai steriliseer. Die meeste dikwels die produk vol glas houer met 'n deksel en sit in 'n houer met 'n wye kookwater. Vloeistowwe moet soveel wees, dat dit nie die skouers van blikkies bereik. Aan die onderkant van die houer is beter om 'n paar stof gaan lê om te kook glasware is nie gebreek. Steriliseer die pype in hierdie posisie moet wees op 'n lae hitte vir 15 minute. verwyder hulle dan uit die water stywe kurkprop en draai onderstebo.

Tegniek altyd betroubaar

In terme van produksie is ook betrokke vraag van hoe om behoorlik slaaie steriliseer. In die algemeen, sowel as in die huis kombuis. Slegs banke met die produkte is nie geïnstalleer op 'n stuk lap, en in 'n spesiale verwyderbare sierrooster. In beginsel, kan dieselfde rooster gebruik word by die huis. In hierdie geval, daar is geen rede om die pype te verwyder een vir een, en vrees dat die res van die verteerde terwyl die gasvrou liggies sal oprol die banke een vir een. Die finale sterilisasie, as 'n voorlopige, is dit moontlik om nie net in die kookwater uit te voer. 'N Soortgelyke prosedure uitgevoer kan word in 'n oond teen 110 grade word. Banke 1 liter nodig om sowat 20 minute verwerk, terwyl kleiner iewers 10 minute. Ten slotte netjies hulle verwyder, seamed metaal deksels, omgekeerde en hou eenkant om af te koel. Genees produkte sal dus absoluut veilig wees en kan selfs by kamertemperatuur gestoor word.