Aartappel koek met kool. deeg aartappel

Aartappel koek met kool voorberei maklik, en verkry 'n ongelooflike lekker en heerlike. Ongelukkig is die resep van hierdie gereg bekend, nie almal huisvroue. Verder het sommige van hulle het nog nooit gehoor van daardie tuisgemaakte koeke gedoen kan word nie net in die klassieke manier, maar met behulp van deeg aartappel. In hierdie verband, artikel voorlegging, het ons besluit om hierdie spesifieke kulinêre tema wy.

Stap vir stap resep vir aartappel koek met kool

In die voorbereiding van maaltye voor ons is geen big deal. Daarom, om dit te maak by die huis kon selfs onervare gasvrou. Verder aartappel patties met kool nie verkryging van vreemde bestanddele benodig. By the way, as jy jou eie plaas en tuin, dan is hierdie gereg sal kos jou 'n pennie. Om dit te bevestig, stel ons aan die lys van produkte oorweeg vir die voorbereiding van pasteie.

So, moet ons deeg aartappel:

• die hele melk koei - oor die eerste koppie;
• Moere - sowat 9 medium stukke;.
• eier rou hoender - 2 stuks;.
• botter - 85 g;
• sout - 2 teelepel;
• soetrissies gekap - 1/3 eetlepel.

treat produkte

In teenstelling met konvensionele, deeg aartappel vereis dat die gebruik van die hitte behandeling. Na alles, die enigste manier om 'n homogene groente massa, wat goed is in die vorm gegee om dit te hou sal kry.

So, voordat jy die fondament vir pasteie meng, moet jy duidelik al die knolle is geskil. As jy te groot groente gebruik, moet hulle verdeel in die helfte lengte. As sodanig, sal hulle baie vinniger kook.

Termiese verwerking van groente

Voor die vorming van patties van kapokaartappels, is dit nodig om behoorlik voor te berei. Om hierdie, geskil doen en sny groente sit in kookwater, voeg sout en bedek met 'n deksel. Weereens het die vloeistof kook, is die vuur sit op die minimum waarde. As sodanig, is die aartappels gekook vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd het hy heeltemal sag geword, maar nie kook.

Voorbereiding van die deeg

Patties van kapokaartappels uitdraai baie lekker en bevredigend. Maar voordat jy dit braai in 'n pan, is dit nodig om die deeg uniform groente knie. Om dit te doen met gekookte aartappels gegooi die hele sous. Dan geklopte hulle met behulp van die blender, na die toevoeging van eiers, gesmelte botter en die hele melk is warm. Ook in die deeg gooi 'n bietjie van swart wonderpeper.

Meng al die bestanddele in 'n baie hoë spoed, moet jy 'n taai en homogene aartappel basis te kry sonder 'n knop. In hierdie geval, moet dit meer soos 'n deeg eerder as die gewone kapokaartappels kyk.

As jy dink dat die groente massa te vloeistof gedraai het, dan is dit moontlik om 'n bietjie van die gewone koringmeel of enige stysel voeg. In so 'n moet 'n raamwerk styf naby die deksel wees, draai 'n handdoek en laat eenkant.

Koeke gemaak van deeg aartappel moet sculpt warm. As die groente massa afgekoel het, kan dit effens warm in 'n mikrogolfoond.

Vereis produkte vir die invul

Aartappel koek met kool kan as 'n groente vars kool en suurkool uit gekook word. Ons het besluit om iets te doen, en nog baie meer gebruik.

So, op die vul voor te berei, moet ons:

• Groot bolle - 2 stuks;.
• kool jong kool (vars) - ½ medium rek prop;
• Suurkool - 'n vol glas;
• vars sappige wortels - 1 groot stuk;.
• sout - 2/3 groot lepels;
• wit suiker - teelepel;
• sonneblomolie - gebruik van diskresie;
• drinkwater - gebruik van diskresie.

berei voedsel

Voordat jy berei die vulsel vir pasteie, versigtig hanteer al die komponente. Vars groente deeglik gewas, skoongemaak uit die doppe, skil en laat die oppervlak, en dan voort te gaan om hul verfyning. Jong kool in dun repies gesny, wortels rasper en gekapte ui half-ringe.

Met betrekking tot suurkool, sy maksimum manier ontneem van pekel en gewas met koue water, indien nodig.

Hitte behandeling van vulsels

Om voor te berei die groente vulsels gebruik 'n groot braai pan. Dit versprei vars kool en wortels, gooi 'n bietjie water, dan bedek met 'n deksel en bredie oor medium hitte vir ongeveer 'n halfuur. Wanneer al die vloeistof kook weg, die bestanddele bygevoeg sonneblomolie, uie en gepekelde groente. Al die produkte is gemeng en gebraai stadig oor lae hitte. Hierdie proses kan jy neem sowat 25 minute. Gedurende hierdie tyd, moet groente die mees sag wees.

Aan die einde van 'n groente vulsel voeg tafelsout en wit suiker. Daarna het die bestanddele gemeng, verwyder van hitte en laat afkoel.

Die proses van die vorming van artikels

Aartappel koek met kool eerder vinnig gevorm. Om dit te doen, is jou hande in koue water geweek, en neem dan 'n paar groot lepels groente basisse. Van hierdie vorm 'n taamlik dik pannekoek met 'n deursnee van 12 sentimeter. Dan, in die middel verspreiding kool vulsel en onmiddellik verbind die kante. As gevolg van hierdie optrede is redelik netjies pie, soos 'n kotelet.

'N Soortgelyke skema gevorm en al die ander produkte.

Proses braai patties op plaat

Hoe om die aartappel koek bak? Die resep van hierdie gereg huis vereis 'n gietyster-pan. Dit is uitgestort bietjie olie (verkieslik groente) en dan behoorlik verhit. Daarna het al die semi-finale gerol in broodkrummels, sodat hulle nie hou by die onderkant van geregte en kry die mees rooskleurige en heerlike. Die produkte word dan om die beurt versprei in 'n warm pan en braai versigtig. Aan elke kant van die Patty voorberei vir 'n paar minute (2-5). Maar hy moet ook goeie gryp en bruin het.

Na afloop van die eerste groep van produkte gereed sal wees, so moet hulle verwyder word en geplaas word op 'n bord. Met betrekking tot die pan, dan versprei dit nuwe produkte en braai in die dieselfde manier.

Behoorlike voeding ongewone pasteie op die tafel

Sodra al die items behoorlik bruin, hulle het dadelik aangebied om familielede (nie afgekoel). In bykomend tot so 'n gereg gevoed tamatie, romerige sampioen of sous. By the way, 'n paar van die huisvroue aangebied hierdie items as 'n bykos saam met 'n stuk vleis, wors of wors. Bon Appetit!

om op te som

Nou weet jy wat om heerlike aartappel koek voor te berei met kool is geen big deal. Daar moet kennis geneem word dat in die algemeen, die proses van die skep van so 'n gereg kan jy ongeveer 2,5 uur te neem. As gevolg van langdurige blootstelling aan die kombuis sal jy werklik kry tender en heerlike pasteie, weier wat is eenvoudig onmoontlik.

Wat anders kan jy weier om te kook?

In bykomend tot die vulling van kool, kan aartappel patties van kapokaartappels gedoen word met die gebruik van ander bestanddele. Byvoorbeeld, sommige kokke geplaas gebaseer gebraaide maalvleis of sampioene. Ook baie lekker pasteie verkry met eier en setperke, spek, gepekelde sampioene en selfs met stukke van rooi vis. Die sleutel tot hierdie - streng volg die vereistes van die resep en gebruik net 'n hoë-gehalte bestanddele.