As vark korrek gedoen in die deeg, gebak in die oond?

Nie elke vrou weet hoe om vleis gaar te maak. Vir hierdie doel is dit nodig om 'n begeerte en 'n bietjie aan die kook te verstaan nie. Dit is die beste om te begin leer met varkvleis. Dit is sag, sag en perfek behandelbaar. Baie lekker vark verkry in die toets, gebak in die oond. Berei dit sal nie moeilik wees.

home Edition

Gewoonlik kompleks vleisgeregte huisvrouens kook oor naweke. Dit neem baie tyd en aandag van die ander gevalle. Maar daar is 'n metode wat gebruik kan word op weeksdae. Uitstekende keuse - vark in deeg, gebak in die oond.

'n halwe kilogram varke vlees, eiers, sout, karwy, peper, want sy voorbereiding sal die volgende produkte nodig het.

Vir die deeg: 3 koppies meel, sout, eier en 'n pakkie margarien.

Die belangrikste ding - om dinge te doen in 'n sekere volgorde:

1. Die eerste stap is die voorbereiding van die deeg. Om hierdie, margarien kap met meel te doen, en voeg dan die eiergeel en sout. Die finale produk is sit in die yskas vir sowat 40 minute.
2. Nou kan jy op die vleis te neem. Dit moet kook in kokende water, en voeg sout en peper. Om die proses te bespoedig, kan 'n groot stuk in die helfte gesny. Na 'n halfuur is dit moontlik om te verwyder en sprinkel met verpoeierde komyn.
3. Die voorbereide deeg in twee dele verdeel en elkeen van hulle om uit te rol.
4. Aanvanklik bed pan reservoir. Sit die vleis bo-op en bedek dit met die tweede.
5. Semi-finale pluis proteïen, kap in sommige plekke, en stuur in die oond.

Minute 40 vark in deeg, gebak in die oond, heeltemal gereed wees. Dit kan gelê word op 'n bord, sny in dun skywe en sit voor.

'N Soortgelyke metode

Chefs sê dat die deeg vir so 'n geval soos kan gemaak word as koeke. Dit is 'n bietjie makliker resep, maar vereis speserye vir ekstra geur. Produkte moet byna dieselfde: 0,9 kg vleis 'n glas van meel en water, 2 knoffelhuisies, 5 gram gemaalde peper, 10 gram sout en enige aromatiese kruie.

Voorbereiding vark in deeg, gebak in die oond, in 'n ander manier:

1. Die vleis moet eers gewas, gedroog, vryf met sout en kruie, en dan bedek met foelie en plaas in die yskas vir 'n kort rukkie.
2. Kombineer meel, sout en water knie die deeg.
3. Rol dit in 'n dun laag. Die dikte moet nie meer as die helfte van 'n sentimeter wees.
4. Middel sit 'n stukkie van die vark. Sit dit knoffel en dan liggies draai koevert rand. Maak 'n paar gate van bo na toelaat stoom om te ontsnap.
5. Billet verskuiwing in die vorm en stuur dit in die oond.

Ons moet wag sowat twee uur. Maar die eindresultaat kan heeltemal seker wees.

varkvleis ham

Die kombinasie van verskillende soorte vleis gereg is altyd net voordeel. En as jy 'n ander kaas en groente te voeg, dan is die resultaat sal net ongelooflik wees.

Presies die voorbereiding van varkvleis in deeg, gebak in die oond. Foto binne in staat is om die hele prentjie te wys. Vir 'n operasie nodig het die volgende komponente: 450 gram vars varkvleis, 200 g ham, uie, 100 gram van kaas, eier, 2 knoffelhuisies, sout, kookolie, swartpeper, mosterd Devoon en 'n paar van die velle van die finale deeg.

Die resep is absoluut eenvoudig:

1. Maak 'n paar snye met 'n mes op 'n stuk vleis. Daarna sy goeie vryf peper, mosterd en sout.
2. Op 'n ander pan braai die gekapte ui en knoffel.
3. Rasper die kaas en fyngekapte ham.
4. Vorm pluis botter en sit op die bodem van 'n vel deeg.
5. Dit op sy beurt weer uit te lê die kaas, ham, sommige uiemengsel, vleis, uie, ham en kaas.
6. Al hierdie dekking met tweede vel, borsel met eier en stuur dit in die oond. Beter temperatuur stel vooraf ten minste 180 grade.

Binne 50 minute kan jy gereed gemaak vleis kry. En die reuk van dit, soos 'n wekker, sal vertel oor die gereedheid.

Gedeelte opsie

As die praktyk toon, baie soos vark in deeg, gebak in die oond. Resep met 'n foto help om beter te verstaan die tegnologie en om elke stap in die proses volg. Sommige huisvrouens verkies om warm kos gedeeltes kook. Dit is nie maklik om te werk, maar dit vergemaklik die indiening en versorging van.

1 kg van varkvleis, 2 uie, 'n koppie meel, 2 eiers, 10 gram van water, 2 knoffelhuisies, sout, speserye en peper, want so 'n geval, kan jy 'n opsie waar jy moet probeer.

Beskrywing van die proses:

1. In die aand het die vleis vryf met sout, speserye, knoffel en plaas in die yskas oornag.
2. Afsonderlik, braai die ui.
3. Op die oggend van die meel, sout, water en eiers op die deeg gaar te maak. Rol 'n dun laag op 'n tafel, en dan sny in gelyke vierkante.
4. Die vleis in stukke gesny lukraak.
5. Op elke vierkant sit die vark en uie. Werkstuk wrap en plaas op 'n bakplaat, die gelê perkament.
6. Produkte gebak in die oond vir sowat 'n uur. Binne-in die kas temperatuur moet wees 185 grade.

Klaar rolle kan uitgemaak word gelê op een skottel of hulle dien elk in 'n afsonderlike bord.

smaaklik verskillende

Dit blyk baie lekker, as die samestelling van die geregte die mees diverse sal wees. Dit moet nie net varkvleis in deeg, gebak in die oond wees. Inkrementele resep maak dit moontlik om een te sien of die ander komponent is ingestel op enige stadium. Die lys van produkte is beter om te dink vooruit.

In hierdie geval, sal jy nodig het: vark gereed deeg (ongesuurde of vlokkerige), sampioene, uie, sout, peper en droë tamaties. Op die aantal geen beperkings. Dit hang alles af van persoonlike voorkeur. Die gaarmaakproses is baie eenvoudig:

1. Deeglik Ek afslaan die vleis, sodat stuk was amper deursigtig.
2. Soteer sampioene en uie en tamaties in repies gesny.
3. Rol die deeg uit en versprei op die tafel.
4. Een na die ander, sit op sy produkte in enige volgorde.
5. Draai die kante en hou hulle naat. In beginsel, indien die toets is voldoende, die produkte kan toegedraai word as 'n aankoop in 'n winkel.
6. Die oordrag van die ontwerp op 'n bakplaat en stuur in die oond vir 45 minute. 200 grade op dieselfde tyd sal voldoende wees.

Gereed Rolls moet lê vir 20 minute, en dan sny en eet.