Bak salm: resepte vir elke smaak

Nuttig en lekker vis - salm. Op sigself is dit baie vetterige, so wanneer dit om te kook wat jy nodig het om 'n minimale bedrag van bykomende olie gebruik. Voorbereiding vis is baie maklik en vinnig. Vir die salm hoef nie spesiale speserye, en so het dit 'n goeie smaak. Hier is 'n paar eenvoudige resepte vir gebak salm.

Bak salm in roomsous

Berei hierdie gereg kan wees, met die volgende bestanddele beskikbaar:

• stuk salm (verkieslik ringe), sowat 800 gram;
• glas (ongeveer 200 gram) van suurroom;
• meel 'n eetlepel;
• verskeie lepels (ongeveer 50 gram) botter;
• broodkrummels halwe koppie (ongeveer 100 gram);
• witwyn (droë) 100 ml;
• ui kop;
• 30 gram van groente-olie;
• pietersielie;
• 2-3 knoffelhuisies,
• lourierblaar, sout.

Die voorbereiding tegnologie

Voordat jy bak die salm, sy eerste in porsies gesny, 'n bietjie prisolit, rol in broodkrummels en braai in botter. Vuur bloot sterker, hou die vis in 'n pan vir 2-3 minute aan elke kant. Dit is nodig om 'n kors te vorm. Nou, lê die salm op 'n doek, selfs al is dit gaan om oortollige vet. Berei 'n bakplaat, baie min vet met olie. Rangskik die stukke van salm op dit. Berei die sous. Om dit te doen, braai in groente-olie ui, voeg die meel. Vryf die knoffel en plaas in pan. Gooi die wyn, 'n glas water, sout en peper en sit 'n lourierblaar. Al die bestanddele wat jy nodig het om te bredie vir 'n halfuur. Syg die sous, meng met suurroom. Gooi die vis sous. Nou bak die salm in die oond. Aangesien dit reeds aan 'n hitte behandeling, om te hou die vis in die oond moet redelik lank - sowat 15 minute. By watter temperatuur tot salm bak? Vir hierdie resep, die optimale vlak van hitte in die oond - 180 grade. Bereid gereg gooi die sous en sit voor saam met 'n garnering.

Salmon gebak in die mikrogolf

Berei die salm kan magnetron. Dit is 'n vinnige en lekker resep vir aandete.

bestanddele:

• vis (steaks of ringe) weeg ongeveer 400 gram;
• suurlemoen;
• sout, peper, olie vir smeer vorm.

Die voorbereiding tegnologie

Vis, spoel en droog. Strooi aan alle kante met sout en speserye. Vorm van vet met groente-olie. Dit moet nogal 'n bietjie met olie verhit in die voorbereiding van vis wees. Druk op die steak 'n bietjie suurlemoensap. Mikrogolf skakelaar teen volle kapasiteit, tyd - 5-7 minute. Miskien in jou oond het 'n program "Fish", dan kan jy dit gebruik. Bak salm gedurende hierdie tyd. Na hierdie gereg bedien. salm kan besprinkel met kaas en hou dit in die mikrogolf vir nog 'n minuut, indien verkies.

Bak salm in foelie

bestanddele:

• salm steaks paar (5-6);
• suurlemoensap;
• sampioensous - 200 gram (jy kan koop gereed gemaak by die winkel);
• 50 gram van olyfolie;
• groen uie en dille.

Die voorbereiding tegnologie

Wonder hoe om semguv foelie bak, eerste vryf dit met sout en peper, bedruip met suurlemoensap. Braai vir 2-3 minute aan elke kant. lê dan uit die voorbereide steaks in skywe foelie toedraai. Sit in die oond vir 15 minute. Vir 5 minute tot gaar, oop hoeke en sit op snye van sampioensous. Bak salm tot gaar. Die finale gereg is onttrek uit die foelie, sprinkel met kruie en bedien.