Kos en drank, Resepte
Gebraaide mossels: resep
Mossels - een van die mees heerlike seekos. Hulle is laag in kalorieë en bevat hoë hoeveelhede proteïen. Die mees bruikbare beskou live mossels, wat onmiddellik bereid is om na te vang. Voorberei seekos op verskeie maniere. Oorspronklike en baie lekker verkry word gebraai mossels resep wat ons aanbied in hierdie artikel. Berei 'n heerlike ete van seekos.
Fried mossels. Die resep eerste
Nodige bestanddele:
- mossels - sowat 1 kg;
- 'n glas water (jy kan neem 'n wit wyn) ;
- meel - 'n paar lepels;
- olyfolie;
- mayonnaise;
- sout, peper,
- suurlemoen, dille en knoffel.
Die voorbereiding tegnologie
Hoe om gebraaide garnale kook? Die resep is eenvoudig, hoef jy nie spesiale kulinêre vaardighede. Daarbenewens het die gereg vinnig voorberei. Begin met die voorbereiding van seekos. Mossels moet gespoel word. Die pan gooi wyn of water. Bring tot kookpunt. Sit seekos en bedek met 'n deksel. Kook vir 1-2 minute. Sodra die dop sal openbaar, geraas, verwyder hulle en skeur flap. Vleis geur met sout en geur met peper. Rol in meel en laat sak in 'n warm pan met olyfolie. Berei die sous, wat goed gaan met gebraaide mossels. Die resep is soos volg: suurlemoensap te meng met 'n lepel mayonnaise, geur met dille en knoffel benoud. Voorberei seekos op 'n bord, sprinkel met kruie, sprinkel met suurlemoensap. Dien die gereg met knoffel sous.
Mossels gebraai met uie: resep
Om hierdie gereg voor te berei, moet jy:
- Bevrore mossels - 700 g;
- rooiwyn (droë) - 'n derde mondstuk (150 ml);
- lourier;
- bietjie (ongeveer 'n lepel) suiker;
- 2-3 medium uie;
- sout.
Die voorbereiding tegnologie
Ontdooi seekos. Kap die ui half-ringe, en op 'n wye braai in 'n pan in die olie, braai by maksimum hitte. Dan voeg mossels en die verhitting vlak te verminder. Braai, roer gereeld. Dit is voldoende om vir 5 minute. Daarna lê die suiker, sout, voeg peper na smaak. Gooi die gespesifiseerde bedrag van wyn. Bring tot kookpunt en plaas lourierblaar. Sodra die vloeistof verdamp het, probeer om sout gebraaide mossels. Gedoen. Reël seekos op plate en dien. Die gereg kan sprinkel met suurlemoensap.
Gebraaide mossels met tamaties, knoffel en basiliekruid
Die resep behels die gebruik van die volgende bestanddele:
- mossels - sowat 1 kg;
- groente-olie vir braai;
- uie;
- tamaties - 2-3 stukke;
- 'n kwart koppie witwyn;
- vars basiliekruid en oregano;
- sout.
Die voorbereiding tegnologie
Vars seekos, was en skoon te maak. Moenie die dop verwyder nie. Indien nie vars, dan kan ons neem en gevries. Op 'n braaipan met 'n dik bodem verhit die olie. Dit soteer ui en knoffel vir 2-3 minute. Sny die tamaties in blokkies, plaas in pan. Kap vars kruie en voeg by groente. Giet in die wyn. Soteer vir 'n paar minute, roer die gereg is nie verbrand. Voeg die mossels in die pan, geur met sout en die deksel toegemaak. Prut nog 5 minute. Gooi op 'n bord en sprinkel met suurlemoensap, gereed-gebraaide mossels. Resep vir 4 porsies.
Similar articles
Trending Now