Beit komkommers. Resepte uit Duitsland.

Elke vrou sien uit na die tyd van die oes, om jou geliefdes te pamperlang met heerlike nuwe werkstukke. Die einde van die somer en aantreklike, dit kom tyd om te oes, moet jy meer wil en bespaar tot winter. Die feit dat die slee is nodig om voor te berei baie huisvroue weet eerstehands die somer, so net daarin slaag om om te draai op die stoof, terwyl in die winter is dit moontlik sal wees om ten volle deel te neem van al hierdie oorvloed. Elke huisvrou weet baie verskillende geheime wat sal toelaat dat dit 'n ware kulinêre meesterstukke te skep, alhoewel dit kan wees in die wêreld makliker as beit komkommers. Inmaak resepte van hierdie groente kan maklik gevind word in enige kookboek, maar daar is maniere wat nie goed in die sirkel van huisvrouens bekend is, maar, nietemin, gee uitstekende resultate.

Resep gepekelde komkommers in Duits is baie maklik om te vervaardig, en die resultaat is 'n pragtige. Komkommers verkry groen en crunchy, en smaak ... Net Yum! Eerstens moet jy jouself komkommer voor te berei. Hulle moet sappige, groen, net afgeruk van die tuin, nie meer as 10 sentimeter in lengte, te Greens moet vars wees, gepluk uit die tuin of, in uiterste gevalle, gekoop in die mark wees. Op die drie-liter pot wat dit nodig het 'n bietjie minder as twee kilogram komkommers (as jy 'n liter kanne neem, die komkommer is beter baie klein te neem). Spice is gebaseer op drie-liter pot neem 2-3 sambreel dille, 1 stuk van peperwortel, 6-8 peperkorrels, 1 hoof van knoffel, die blare van die kers en aalbessievla.

Komkommers wenslik om te week vir 2-3 uur in koue water, dan deeglik afgespoel elke hol met 'n sagte lap om al gehoor gee vullis te verwyder. Aan die onderkant van gestapel blikkies gesteriliseer kruie en speserye, en dan styf gepak komkommer, bygevoeg 3 teelepels sout 3 eetlepels suiker en 130 gram van asyn. Om 'n heerlike groen komkommer kry, is dit belangrik om nie die resep nie verander en doen alles soos hierbo geskryf. begin dan die werklike beit komkommers. Resepte voorskryf gooi die pekel in die banke, maar ons gewone Vul die komkommer met koue water uit die kraan. In daardie lê die skoonheid van die Duitse resep wat beit komkommers nie warm soutwater en langdurige hitte behandeling vereis.

Banke met komkommer is in 'n pan van koue water geplaas en tot kookpunt oor lae hitte gebring. Ongetwyfeld, elke familie het sy eie pan vir hierdie doel en kook elkeen van hulle sal anders wees, so gou as die water in 'n kastrol kook - in twee of drie minute, kan jy die pot te verwyder en draai die sleutel. Hier is 'n vinnige beit komkommers. Resepte so 'n plan is ingevoer uit Duitsland en nooit iemand nog nie misluk - komkommers groen en crunchy. Banke gerol omgekeer die deksel af en draai warm kombers in die nag. Soos komkommer kan die hele winter by kamertemperatuur staan sonder verloor smaaklikheid en bly groen en crunchy.

Moenie bekommerd wees oor daardie klein gekookte komkommer - later sal hulle die nodige standaard in die bank bereik. Jy sal uitdraai heerlike piekels, 'n resep wat al die familie en kennisse sal vra. So koud metode uitgevoer kan word nie net beit komkommers. Resepte Gemarineerde zucchini, muurbal, en selfs koue metode blomkool soos gevind in kookboeke omsigtige Duitsers. Om 'n smaaklike en gehalte oes groente vir die winter kry, moet jy streng by die resep en die verhoging van die hitte behandeling produk. Eers dan kan jou piekels is groen en helder, muurbal - lekker, coquilles - mooi en blomkool - sappige en nuttig.