Bewaring: groente pasta - 'n resep vir die winter

Bewaring - is 'n goeie manier om kos te bewaar vir die winter. Daar is baie verskillende variante van spasies. Die meeste dikwels huisvrouens verkies om so 'n gereg te doen as 'n groente kaviaar vir die winter. Resep voor te ondersoek in hierdie artikel. Berei lekker en gesonde versnapering!

Groente kaviaar - 'n resep vir die winter: die eerste metode

bestanddele:

• sout, swart en rooi warm peper (na smaak);
• koppie groente-olie (volume 200 ml);
• op 'n groot bondel pietersielie en seldery;
• knoffel (gesuiwer) weeg 300 g;
• appels - 500 g;
• rissies - 500 g;
• ryp tamaties - 2.5 kg;
• Uie - 500 g;
• Wortel - 500 g

Food Technology preform "Groente kaviaar"

Die resep vir die winter is nie moeilik om voor te berei. Ons bied stap vir stap instruksies.

1 stap

Skoon 'n pond van uie en wortels. Was rissies, appels en tamaties. Verwyder die soetrissies uit die appels en kern. Al die bestanddele is sny in enige vorm, loop deur 'n vleismeul of gebruik 'n blender.

2 stap

Die gevolglike puree oordrag na 'n groot kapasiteit, voeg die sout, peper, gooi groente-olie. Kook oor medium hitte vir 3 uur. Moenie vergeet om te roer.

derde stap

Was kruie, kap kleiner. Kap die geskil knoffel. Sit in die knoffel en pietersielie. Kook vir 15 minute.

stap 4

Berei pype, steriliseer hulle. Warm eiers uitgebrei in kapasiteit. Maak die deksel. Laat afkoel. Groente kaviaar voorberei vir die winter. Stoor in 'n koel, donker plek.

Groente kaviaar - 'n resep vir die winter: 'n tweede metode

bestanddele:

• eiervrug (vars, medium grootte) - 3 stuks;.
• wortels (ryp, medium grootte) - 1 st,.
• peper (bont) - 2 stuks;.
• 2-3 kop (mediaan grootte) van uie;
• ryp vars tamaties - 4 middelslag;
• Gekookte blomkool klein grootte - vurk helfte;
• 1 eetlepel. Lepel tamatiepasta;
• Kookolie;
• sout, suiker, knoffel, swartpeper, paprika, brandrissie peper (na smaak).

Die voorbereiding tegnologie

Was die groente. Sny die eiervrug op bekers. Prisolit, laat staan vir 'n halfuur. Braai in olie gesuiwer wortels, in blokkies gesny, gedruk sap van eiervrug. Voeg die gekapte soetrissie, blomkool en uie. Met tamaties, verwyder die skil. Sny in enige vorm. Voeg by die groente. Sout en peper. Sit die tamatiepasta, paprika en gooi 'n bietjie water. Soteer groente in 'n pan tot sag. Voor die einde, voeg gemaalde knoffel. Blender, kap groente. Koel en skroef op banke. Jy kan die eiers verlaat ongeskonde stukke, maar in hierdie geval moet hulle netjies gesny word.

Groente kaviaar resep vir die winter: 'n manier om die derde

bestanddele:

• Vars wortels ongeveer 1,5 kg;
• 1.5 kg ryp tamaties,
• uie 1 kg;
• 1 kg van die Bulgaarse gekleurde soetrissies (groen en rooi).

Vir die marinade:

• groente-olie (sonneblomolie) 300 ml;
• suiker weeg 300 g;
• 9% asyn 150 ml.

Die voorbereiding tegnologie

Alle groente te was, skil en kap. Meng met sout (4 eetlepels. L.) en laat staan vir 5-6 uur. Berei die warm marinade: Verhit die suiker met olie en asyn. Groente en gooi die gevolglike mengsel kook vir 'n uur. Warm eiers lê op die oewer. Steriliseer in 'n diep kastrol. Maak die deksel. Amazing voorgereg is gereed!