Brandnetel voorbereidings vir die winter: resepte

Brandnetel - 'n meerjarige plant van die brandnetel. Die mense beskou onkruid, hoewel die samestelling en die gebruik daarvan is beter as baie plante. Medisinale eienskappe van brandnetel geword in die vroeë Sewentien eeu bekend. Toe begin dit in medisyne wat gebruik word vir die behandeling van pasiënte. Van die plant het ons spesiale gare vervaardig toue, nette vir vissers gemaak. Materiale ook afkomstig van brandnetel. Shamans en towenaars gebruik die brandende onkruid om mense te verdryf uit die bose magte. Ook, want dit maak verskeie amulette en besems om korrupsie te verdryf uit die perseel. Brandnekels in die agterplaas nooit ten gronde weens dieselfde rede. Vermoedelik groei in die agterplaas of tuin plant is ook om hul grondgebied te verdedig teen die donker magte en allerhande bose oog. Ouers wat gebruik onkruid in plaas van 'n gordel om klein kinders te straf. Nou brandnetel is wyd gebruik word in medisyne, kook, cosmetologie. Dit word gebruik om 'n troeteldier te voed. Baie maak die oes van die winter brandnekels. Die plant is gemarineer, gesout, maak sap. Nog 'n brandnekels kan gevries word of gedroogde.

nuttige eienskappe

Die eerste en belangrikste voordeel van die plant - in sy bloed-reiniging eiendomme. Brandnetel is 'n positiewe uitwerking op die bloedvate van die menslike liggaam, hou hulle in 'n goeie toestand. Dit het 'n sterk anti-inflammatoriese werking. Die brandnetel bevat 'n groot hoeveelheid van minerale, en in sy voedingswaarde is nie minderwaardig boontjie. Die samestelling van hierdie plant is ryk aan vitamiene.

• B - B-vitamiene versterk die senuweestelsel, verbeter bui, verlig moegheid. Slapeloosheid en te verhoed dat die ontwikkeling van 'n verskeidenheid van neurologiese afwykings;
• C - B-vitamiene met positiewe uitwerking op die immuunstelsel, dus ons liggaam te beskerm teen virusse, bakterieë en swamsiektes. Verder is hierdie vitamiene het anti-oksidant eienskappe en goeie gesuiwerde liggaam van gifstowwe;
• E - vitamiene van hierdie groep hoofsaaklik invloed op die vel. Handhaaf 'n optimale vlak van vog in die liggaam. Sy tekort veroorsaak 'n droë vel, krake, nie-genesing wonde. Wanneer onvoldoende inname van vitamien E in die liggaam voortydige veroudering en vorming rimpel kan begin.
• K - K vitamiene is noodsaaklik vir die absorpsie van vitamien D in die liggaam. Daarbenewens het hulle laat die bloed om te stol, wat noodsaaklik is vir verskeie velletsels. 'N gebrek aan vitamien A kan lei tot oormatige bloeding en swak wondgenesing.

In bykomend tot vitamiene brandnetel bevat die volgende minerale:

• selenium;
• fosfor;
• koper;
• sink;
• chloor;
• fosfor.

Voedingsinligting per 100 gram van brandnetel:

• vet - 0.5 g;
• Proteïen - 3.7 g;
• Koolhidrate - 5.4 g.

Brandnekels suksesvol behandel siektes van die bloed, lewer, urinêre stelsel. Jy kan dit gebruik om ontslae te raak van donker kringe te kry onder die oë. Brandnetel het antimikrobiese aktiwiteit egter word dit behandel verskeie etterig wonde. Dit is ook in staat om die bloeding te stop.

kontra

Maar as almal kan jy dit plant eet, of is daar enige kontraindikasies? Die belangrikste kontra met die gebruik van brandnetel is die teenwoordigheid van dik bloed, wat geneig is tot die vorming van bloedklonte. Die plant verbeter stolling en dus kan die probleem vererger. Ook, is die brandnetel teenaangedui vir mense met hoë bloeddruk. Wanneer niersiekte dit is ook nie van toepassing. Die meeste kategoriese contraindication brandnetel is swangerskap. Dit is in staat om 'n premature geboorte of miskraam veroorsaak in vroeër terme.

Oes van die winter vir die voëls

Brandnetel voorbereidings vir die winter vir hoenders is baie belangrik. Pluimvee is baie soos om brandnekels eet. Vir hulle is dit nie minder nuttig as vir mense. Met die toevoeging van brandnekels om hoenders eet, word hulle uitgevoer deur die jaar. Daarbenewens het die diere is minder geneig om siek te val met 'n verskeidenheid van aansteeklike siektes. Soos bekend is, die siektes besmet dikwels die hele brood, en die diere sterf. In die somer alles is makliker. Die onkruid groei in byna elke gebied. En wat doen jy gedurende die koue seisoen? Hier help die oes van brandnetel in die winter vir voëls. Maak dit maklik. Dit moet net volg 'n paar eenvoudige reëls. Daar is verskeie opsies vir die winter oes brandnetel, maar om die diere en voëls die beste opsie te voed - droog.

So, hoe beter is die plant in te samel in die lente, wanneer hy verskyn jong lote. In Mei, dit bevat meer vitamines. Wat jy nodig het om handskoene te dra om hul hande te beskerm teen die brandende plant. Dan ingesamel ingesamel brandnetel in 'n vergiettes en rijkelijk met koue water uitgespoel. Wanneer al die vloeistof gedreineer, moet takke versprei word op 'n horisontale oppervlak. Gedroogde brandnetel in 'n donker en droë plek. Dit is moontlik om in te samel in 'n klein besem en droog deur hang aan die plafon. Dis al. Gestoor so preform in sakke gemaak van stof of papier.

Hoe om die brandnetel vries

Vries - 'n baie gewilde oes brandnetel in die winter. Die resepte van baie geregte sluit dit in die samestelling daarvan. Bevrore plant is wyd gebruik word in die kombuis. Brandnekels word by die sop, slaai en nog baie meer. Hierdie tipe van die voorbereidings vir die winter brandnetel behou aansienlik al sy voordele. Hoe kan hierdie brandnetel doen? So, voorbereiding vir die winter - Freeze brandnetel.

• Om te vries, asook vir droog, moet die lente blare. Sny takke versigtig afgespoel onder koue water;
• nadat hulle moet droog en sny;
• brandnetel is dun versprei oor geregte bedek met kleefplastiek en hou vir 2 uur vrieskas;
• dan bevrore, verskuif sy in sy plek van bewaring.

In hierdie proses eindig. As die pre-maak voorbereidings vir die winter van brandnekels, kan jy dit geniet die hele jaar, delikate geur en ontvang voordele vir die gesondheid.

Sap van die brandnetel

Oes brandnetel vir die winter in die vorm van sap is steeds meer gewild elke jaar. Hierdie drink het al die voordelige eienskappe van vars plante, het 'n ligte, soet smaak met 'n ligte geur. Dit smoor dors. Vir die voorbereiding van die sap is 1 kg vars brandnetel geneem (dit wenslik is dat dit die tydperk vanaf Mei tot Junie). Dit het deur 'n grinder en by 0,5 liter koue water. Dan gemeng. Dit alles benoud deur kaasdoek, en die oorblyfsels van plante weer geslaag deur 'n vleismeul en ander 0,5 liter koue water bygevoeg. Die eerste en tweede sap gemeng en in kanne gegooi. Na gesteriliseer vir 15 minute teen 70 grade.

Hoe om voor te berei vir die winter Sorrel met brandnekels

Baie dikwels, 'n kombinasie van bewaring - suring en brandnekels. Die spasies vir die winter van hierdie produkte word gewoonlik gebruik vir die voorbereiding van Borsch of as 'n vulsel in 'n koek. Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• brandnetel - 1 kilogram;
• Sorrel - 2 kg;
• water - 1 liter.

Sorrel brandnetel en afgespoel in koue water. In klein stukkies gesny. Al hierdie dinge is gevul met water en kook vir 5 minute. Dan, al verpak in banke en gesteriliseer hulle nog 35 minute.

brandnetel sout

Miskien is die maklikste manier om die oes van brandnetel in die winter. Op 1 kg brandnetel behoefte 50 gram sout. Lootjies brandnetel afgespoel onder koue water en in stukke gesny. Meng met sout, versprei in potte en die deksel toegemaak. Alle brandnekels gereed, dit het feitlik al die nuttige eienskappe. Die enigste nadeel van hierdie metode - 'n oormatige hoeveelheid sout, wat die smaak van 'n paar geregte kan ruïneer.

bewaring brandnetel

Sulke oes brandnetel in die winter is normaal en met die marinade. Om voor te berei die gewone brandnekels neem 1 kg van plante. Is dit in Mei, en net die tops. Dan is die blare gewas met koue water en sny. Brandnekels gegooi 330 ml water en verhit tot kookpunt. Sit in pre-gewas potte en gepasteuriseerde 20-30 minute. Na brandnetel roll dek en laat sak in die kelder.

Daar is ook gemarineerde brandnetel. Oes van die winter - bewaring op hierdie manier - soos gedoen in die lente. Op 1 kg van brandnetel is nodig:

• water - 1 koppie;
• suiker - 1stolovaya lepel;
• sout - 1 eetlepel;
• Asyn - 50 gram.

Vars brandnetel gewas in warm water en geplaas in potte. Gevul met kokende water en verweef vir 10 minute. Die water word dan ontslaan in 'n aparte houer, wat bygevoeg sout, suiker en asyn. Marinade gebring tot kookpunt en in potte met brandnekels gegooi. Sterilizable 5 min en beperk. Nou sal jy wees in die winter brandnekels. Kous vir die winter - vries, bewaring of enige ander tipe, soos jy kan sien, die proses is eenvoudig.