Broccoli: die nuttige eienskappe van die kool help om te oorleef in die moderne wêreld

Broccoli word beskou as die oudste groentegewasse. Daar is 'n bewys dat dit geëet voordat ons era. Daar is egter slegs in die twintigerjare van die vorige eeu, dit begin om welverdiende aandag van voedingkundiges en verbruikers te lok. Die ware sukses wag vir haar in Europa en Amerika. Jaarlikse verbruik van hierdie groente op die genoemde kontinente bereik 'n totaal van 100 duisend ton. Hoekom is hierdie gewildheid van broccoli? Nuttige eienskappe van hierdie spesifieke tipe van kool geneutraliseer, en die bedrag van gifstowwe wat in die menslike liggaam uit die lug te verminder.

Sulforaphane - 'n stof in staat verhoging van die bedrag van aktiewe ensiem in die brongi en longe is gevind in broccoli. Nuttige eienskappe van hierdie komponent uiteindelik help neutraliseer skadelike gifstowwe ingeasem elke sekonde. Maar hulle is gevaarlik, want hulle wanfunksionering van die respiratoriese stelsel te lok in vatbare individue, veral vatbaar vir longsiekte. Broccoli noodwendig sluit mediese dieet van mense wat ly aan asma. Dit maak dit makliker vir die siekte en verminder die manifestasie van sy simptome.

Ontgif die liggaam, dit verwyder gifstowwe en gewigsverlies bevorder - dit is wat is nuttig broccoli. 'N Hoë inhoud in hierdie groente vesel bied ook 'n stabiele ontgifting effek, aangesien vesel absorbeer slag materiaal, en daardeur die lewer en ander interne organe te fasiliteer. Nog 'n positiewe punt - die voedsel wat vesel in groot hoeveelhede bevat, vinnig bevredig honger. So, broccoli is ook 'n bondgenoot in die stryd teen die oortollige gewig.

Nog 'n siekte van die moderne samelewing - die stres is maklik behandelbaar met die hulp van broccoli. Die nuttige eienskappe van hierdie produk invloed op die senuweestelsel en kardiovaskulêre stelsel, normaliseert hul werk. Vitamiene groepe B en F, in oormaat vervat in broccoli, reguleer hart en senuweestelsel aktiwiteite. Op die top van foliensuur, omega-3 en betakaroteen help om cholesterolvlakke te verminder in die bloed en dus behou normale bloeddruk en hart gesondheid.

Die vermindering van die risiko van kanker - dit is meer as nuttig broccoli. Wetenskaplikes het vasgestel dat dit suksesvol die groei van die kanker selle, veral kolonkanker ontwikkeling het verhoed. Hierdie groente het wonderbaarlike eienskappe as gevolg van die hoë inhoud van chlorofil. Dit is omdat dit inherent in die plant groen. Ons kan nie sê dat die redding van kanker lê in die broccoli. Nuttige eienskappe is nog nie ten volle ondersoek. Maar daar is alle rede om dit te glo efektivnost beteken voorkoming van gewasse, insluitend kwaadaardige. Genoeg om te eet ongeveer 250 gram van hierdie tipe van kool per dag om aansienlik verminder die risiko van kanker. Maar wees bewus daarvan dat die voordelige eienskappe van hierdie plant te bewaar is nodig om dit te onderwerp aan 'n minimale hitte behandeling. Vermy langdurige braai en stowe, en dit is die beste om te kook geregte van broccoli gestoomde.

Sittende werk in 'n beperkte, swak geventileerde areas, sowel as 'n onaktiewe leefstyl, tipies vir die moderne stede. 'n gebrek aan suurstof, lae fisiese aktiwiteit, stres, 'n groter geestelike stres - dit alles is baie sleg vir die voorkoms en toestand van die vel en lei nie net tot die ontwikkeling van verskeie chroniese siektes, maar ook om vroeg veroudering. Hierdie probleem is maklik hanteer nuttige stowwe wat in broccoli. Betakaroteen, antioksidante, vitamien K, Omega-3 stof, aminosuur en foliensuur sal die vel 'n gesonde en aantreklike voorkoms te gee, en vitamiene C en E - stralende glans en gesonde hare en naels.