Koolhidrate: Waarde waardeur groepe verdeel word in koolhidrate en hul rol in die menslike liggaam

Koolhidrate is een van die belangrikste elemente wat nodig is om 'n optimale toestand van die menslike liggaam in stand te hou. Dit is die belangrikste verskaffers van energie, wat bestaan uit koolstof, waterstof en suurstof. Hulle kom meestal in voedsel van plantaardige oorsprong, naamlik suikers, gebak, die hele graan graan en graan, aartappels, vesel (vrugte, groente). Dit is 'n fout om te glo dat die melk en die res meestal proteïenvoedsel nie koolhidrate bevat. Byvoorbeeld, melk bevat ook koolhidrate. Hulle is melksuiker - laktose. In hierdie artikel sal jy leer wat groepe verdeel word in koolhidrate, en voorbeelde van die verskille tussen hierdie koolhidrate, asook in staat wees om te verstaan hoe om die vereiste daaglikse norm te bereken.

Die belangrikste groepe van koolhidrate

So, nou afgetakel, wat groepe verdeel word in koolhidrate. Kenners identifiseer drie hoofgroepe van koolhidrate: monosakkariede, disakkariede en polisakkariede. Om hul verskille te verstaan, kyk na elke groep in meer detail.

• Monosakkariede - hulle is eenvoudige suikers. In 'n groot aantal vervat in die druif suiker (glukose), vrugte suiker (fruktose) en ens Monosakkariede perfek ontbind in die vloeistof, gee dit 'n soet smaak.
• Disakkariede - hierdie groep van koolhidrate, wat is verdeel in twee monosakkariede. Hulle is ook heeltemal oplosbaar in water en het 'n soet op die tong.
• Polisakkariede - die laaste groep, wat is 'n komplekse koolhidrate wat nie ontbind in liggaamsvloeistowwe, het nie 'n uitgespreek smaak en bestaan uit baie monosakkariede. Eenvoudig gestel, dit glukose polimere: ons almal weet stysel (reserwe koolhidrate van plante), sellulose (plant selwand), glikogeen (a koolhidrate vervanging swamme en diere), chitien, peptidoglikaan (murein).

Die koolhidrate watter groep die menslike liggaam nodig het die meeste

Oorweging van die vraag van watter groepe word verdeel in koolhidrate, is dit opmerklik dat die meeste van hulle bevat presies in voedsel van plantaardige oorsprong. Dit sluit in 'n groot hoeveelheid van die vitamiene en voedingstowwe, so die koolhidrate teenwoordig in die dieet van elke persoon moet wees, wat lei 'n gesonde en aktiewe lewenstyl. Om die liggaam te voorsien van hierdie stowwe, wat jy nodig het om soveel as moontlik van korrels (graan, brood, brood, ens), groente en vrugte verteer.

Glukose, dit wil sê, gereelde suiker - veral nuttig vir die menslike komponent, want dit het 'n positiewe uitwerking op die brein aktiwiteit. Hierdie suikers tydens vertering feitlik onmiddellik in die bloedstroom geabsorbeer, en daardeur die vlak van insulien verhoog. Op die oomblik, die persoon ervaar die vreugde en euforie, so suiker word beskou as 'n dwelm te wees dat, wanneer oormatige verbruik van verslawende en negatiewe impak op algemene gesondheid. Dit is waarom die toetrede van suiker in die liggaam moet gemonitor word egter heeltemal te laat vaar dit kan nie, in werklikheid, glukose is 'n vrye kragbron. In die liggaam is dit omgeskakel word na glikogeen en gestoor in die lewer en spiere. Ten tyde van die verdeling van glikogeen spiere werk verrig, dus moet ons voortdurend in stand te hou die optimale bedrag van sy liggaam.

koolhidraatinname norme

Aangesien alle koolhidrate groepe het hul eie spesiale funksies en hul verbruik moet wees duidelik doseer. Byvoorbeeld, moet polisakkariede, in teenstelling met monosakkariede word ingeneem in 'n hoë bedrae. In ooreenstemming met moderne voedingsbehoeftes, moet koolhidrate make-up die helfte van die daaglikse dieet, dit wil sê ongeveer 50% - 60%.

Die berekening van die bedrag van koolhidrate wat nodig is vir die lewe

Vir elke groep mense vereis verskillende hoeveelhede energie. Byvoorbeeld, vir kinders tussen die ouderdomme van 1 tot 12 maande fisiologiese behoefte aan koolhidrate is in die reeks 13 gram per kilogram van gewig, moet dit nie vergeet word nie, wat groepe verdeel koolhidrate teenwoordig in die kind se dieet. Vir volwassenes tussen die ouderdomme van 18 tot 30 jaar, die daaglikse tarief van koolhidrate is afhanklik van aktiwiteite. So, vir mans en vroue wat betrokke is in die geestelike arbeid, verbruik koers van ongeveer 5 gram per 1 kilogram van liggaamsgewig. Gevolglik in normale gewig gesonde persoon moet ongeveer 300 gram koolhidrate per dag. Afhangende van die vloer, is hierdie syfer ook verander. Indien 'n persoon in die eerste plek is besig met swaar fisiese arbeid of sport, by die berekening van die norm van koolhidrate die volgende formule: 8 gram per 1 kilogram van normale gewig. Verder, in hierdie geval, ook in ag te neem, waarop groepe verdeel koolhidrate van voedsel. Bogenoemde formule kan die aantal basies komplekse koolhidrate bereken - polisakkariede.

Geskatte suiker verbruik tariewe vir spesifieke groepe mense

Met betrekking tot die suiker, dan in suiwer vorm, is dit sukrose (fruktose en glukose molekuul). Vir 'n volwassene die beste is net 10% van suiker op die aantal kalorieë wat verbruik per dag. Om presies te wees, volwasse vroue moet elke dag ongeveer 35-45 gram van suiwer suiker, in die mense, hierdie syfer hoër - 45-50 gram. Vir diegene wat aktief betrokke is in fisiese arbeid, die normale bedrag van sukrose wat wissel 75-105 gram. Hierdie syfers toelaat dat 'n persoon om aktiwiteite uit te voer sonder ervaar verlies van krag en energie. Met betrekking tot dieetvesel (vesel), hulle getal moet individueel sowel bepaal, met inagneming van geslag, ouderdom, gewig en aktiwiteit vlak (ten minste 20 gram).

So, bepaal watter drie groepe verdeel word in koolhidrate, en verstaan die betekenis van die liggaam, kan elke persoon onafhanklik bereken die vereiste bedrag van hulle vir die lewe, en die normale werking.