Kos en drankResepte

By die huis eet: 'n resep gesny brood

Al wat ons daagliks gebruik in kos brood. Sommige mense verkies om wit, die ander swart, maar, ongeag die kleur en vorm, is dit 'n integrale deel van die mens se dieet. Vandag resep gesny brood sal aangebied word, wat voorberei kan word uit natuurlike bestanddele in sy kombuis. Soos brood bevat 'n groot hoeveelheid van die B-vitamiene, organiese en vetsure, asook makro-en mikro.

Jy kan brood bak in die brood maker, sowel as in die oond. Kom ons kyk in detail die resep gesny brood, waar die voedsel verwerker gebruik sal word. Op een so 'n brood weeg vier gram vereis: twee honderd en vyftig gram vir die suurdeeg van die jong, honderd en dertig gram meel, een teelepel sout, vier gram van gis gedruk, tien gram margarien en suiker, twintig gram van water.

Alle komponente moet in die kombineer en knie een minuut word. Wanneer die deeg word verhit tot 'n temperatuur van 32 ° C, moet dit gelaat word vir twintig minute vir fermentasie. Dan geslaan hy, gelaat vir tien minute en vorm 'n brood. Terwyl verhitte oond, brood opsy gesit vir 'n halfuur, dan maak snitte op dit, wat met water en bak vir 'n halfuur.

Hierdie resep behels die gebruik van die stok malokisloy suurdeeg (suurdeeg). Vir sy voorbereiding neem vyftig gram van volwasse suurdeeg honderd gram meel en warm water, geknie vir vyf minute in 'n voedselverwerker en links vir twee ure om deeg temperatuur gedaal van 30 ° C tot 25 ° C.

Die deeg vir een brood geknie in 'n voedsel verwerker vir sowat 'n minuut, waarna dit glad sal wees en sal nie vashou aan jou hande. Geslaan dit deur te druk op die knoppie "draai messe" tot tien keer.

Nou, kyk na die resep gesny brood wat enige gasvrou kan kook, sonder die gebruik van duur toerusting.

So, vir die voorbereiding van die deeg benodig: eenhonderd en vyftig gram van water, twee honderd en vyftig gram meel, vyf gram van gis (vars). In water, verwaterde gis, voeg by dit die meel en knie die brou, dan is dit bedek en sit in 'n warm plek vir 'n paar uur.

Deeg voorbereiding is nodig: klaar deeg, twee honderd en vyftig gram meel, eenhonderd en vyftig gram van water, een teelepel sout, vyf en twintig gram suiker, en twintig gram gesmelte margarien.

Vir tien minute, moet die deeg word knie, dan sit in 'n bak, bedek en laat op 'n warm plek vir 'n uur. Wanneer dit opkom, dit geslaan, gee dit 'n ronde vorm en laat dit vir 'n verdere vyf minute. Die deeg word dan gerol in 'n ovaal vorm, wat toegerol in 'n roll, is die naat neer te sit op 'n meelbestrooide pan, bedek en laat vir een uur te staan. Wanneer die brood is geskik, is dit gesmeer met water, maak klein insnydings en bak in 'n goed-verhitte oond vir 'n halfuur. Wanneer sal tien minute van die bak te slaag, brood besprinkel met water.

Hierdie resep behels kook gesny brood volgens GOST, maar jy kan 'n stuk van advies te gee - jy moet 'n bedrag by te voeg van water, as gevolg van wat die deeg sal medium konsekwentheid draai. Ook daarvan bewus wees dat die meel is anders.

Brood is nie net die belangrikste komponent op elke tafel, maar het ook 'n aantal nuttige eienskappe en kwaliteite. So, in hou samestelling sluit in vesel, vliegas, monosakkariede, vitamiene, mikro- en macroelements dat die groei en ontwikkeling van die menslike liggaam te bevorder. Verder is dit bevat groot hoeveelhede vesel, wat die aktiwiteit van die spysverteringskanaal verbeter, en aminosure. Dit word dus aanbeveel om die produk gereeld gebruik, anders verloop van tyd die spiere verloor elastisiteit en die vel kan pap word. Moet nie nalaat om die bakkery, omdat hulle ons help om te kyk en voel gesond.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.