Cachaça - dit ... Cachaça: resepte

Tot onlangs was ons medeburgers is nie eens bewus daarvan dat daar 'n drankie genaamd Cachaça in die wêreld. Dit is, waaruit dit gemaak is, hoe om te drink en hoeveel? Niemand het geweet. Net in die afgelope jaar, nadat uit te voer na Brasilië, het ons begin om die eksotiese, wat onmiddellik gevang op in plaaslike bars en nagklubs te voorsien. Nou in baie cocktails in skote en Long is die noodsaaklike bestanddeel is Cachaça. Wat is dit en hoe om dit te drink gebruik, ons is nou in die gesig staar nie.

Die verhaal van

Dit is geen geheim dat enige sterk alkoholiese drank altyd is gebaseer op Brahe, wat gemaak kan word van enige produk wat kan swerf. Deur dieselfde prosedure gemaak is vir eeue en Cachaça. Drank begin om te doen in die era van kolonialisme, wanneer die Spanjaarde geland op die oewers van die hedendaagse Mexiko, en Brasiliaanse Portugees is gekies deur oop ruimtes. Die eerste begin met die produksie sy maanskyn van blou agave, en laasgenoemde as 'n basis het 'n gewone kierie. Die mees interessante ding is dat hulle voorkoms moderne Cachaça te danke aan Afrika-slawe. Op hul tuisveld hierdie baie rottang gekweek word vir eeue, en wanneer hulle begin om te vervoer na Suid-Amerika met hulle hul landbou-tradisie migreer. Aanvanklik het hulle maanskyn op die basis van die plant alleen, het die Portugese nie eens weet nie. Tydens stywe "samewerking" van die kolonialiste en slawe eerste geleer het oor die bestaan van so 'n drankie en het hom na verbeter. So, tot die 17de eeu, Cachaça alkoholiese drank was nie net 'n simbool van die nuwe land van Brasilië, maar ook 'n handelsmerk item, wat slawe en goedere verhandel.

moderne Cachaça

Natuurlik, met die 17de eeu in baie opsigte verander die resep van die drink, en 'n paar van sy aanvullende komponente, en veroudering. Wat vandag is 'n Cachaça? Watter soort drank en watter kategorie dit hoort? Vervaardig deur distillasie van die gesuiwerde uittreksel van suikerriet. Tydens hierdie proses word verkry 'n "brou" vesting wat wissel 38-40 grade. Die distillasie proses self is verdeel in drie fases: die "kop", "hart" en "stert". Op dieselfde subspesie is verdeel en die finale produk. In hierdie geval, is die eerste en laaste menings nie oorweeg staande drankies en altyd vrygestel op 'n baie lae pryse. Waar gourmets altyd drink die "hart", wat gekenmerk word deur 'n een-jaar vertraging, asook 'n spesiale voorbereiding tegnologie, wat die meeste Cachaça ligte en aangename smaak gee.

Nuttige eienskappe van rum

Hierdie drink, as dit blyk, kan dien as 'n dwelm, 'n tonikum vir die hele liggaam en selfs kalmeermiddel vir die senuweestelsel. Die enigste belangrike ding om die dosis te leer ken en om nie te verwar word met die resep. In die algemeen, Brasiliaanse Cachaça is 'n uitstekende wondgenesing en ontsmettingsmiddel. So, skoon die ingewande en die herstel van die lewer en milt help infusie van okkerneut. Ons sal 10 stukke nodig. groen vrugte, 800 g suiker en rum liter. Al wat ons meng en stuur dit staan in 'n donker plek vir twee weke. Om hierdie instrument wat jy nodig het voor elke maaltyd een eetlepel gebruik.

Die tweede resep - dit is oranje likeur, wat Cachaça sluit. Dat dit gee die liggaam? Dit toon dit energie en meer krag gee. Berei oranje tonikum eenvoudig. 'N halwe kilo van lemoene met skil mengsel in 'n blender met 'n kilogram suiker. Voeg dan die helfte van 'n liter van rum en die mengsel gekook. Nadat dit afgekoel het, kan dit gebruik word. Moet drink 50 gram twee keer per dag na etes.

Gevaarlike eienskappe Brasiliaanse vodka

Hoofsaaklik is dit nodig om te onthou dat Cachaça - drink alkohol en dit is baie sterk. Té gereelde en oormatige gebruik daarvan kan lei tot verslawing en alkoholisme verder. Ook van mening dat 'n groot aantal beurte in die produk die mukosa kan erodeer. As jy 'n maagseer of ander versteurings van die dunderm, van die rum moet weggegooi word. En, natuurlik, Brasiliaanse vodka is teenaangedui in swanger vroue en minderjariges.

Drink rum suiwer

Onverdunde rottang vodka drink Brasiliane. Hierdie tegniek is baie eenvoudig en bestaan in daardie Cachaça is wat nodig is om te gooi in 50 g glas. By die geboorteplek van die drink soos hope genoem "martelino". vul dit net met vloeistof, en die volgende, as 'n snack, sit gekeepte kalk of suurlemoen. Onmiddellik sluk Cachaça is onmoontlik, want op hierdie manier is dit onmoontlik om sy smaak voel. Wat jy nodig het om 'n drankie te skakel in sy mond, hou dit daar, rollende deur die taal, en dan net 'n sluk. Sodat jy kan die soet van rottang voel en voel die hitte. Na 'n happie van suurlemoen of lemmetjie.

Cocktails met vodka Brasiliaanse

As jy nie hou van die smaak van alkohol uitgespreek, dan verdrink dit kan 'n cocktail te maak. In Brasilië, is dit genoem "Caipirinha" en voorbereiding eenvoudig. Sit in 'n glas 'n paar snye van kalk, mash hulle liggies, val dan aan die slaap 'n teelepel bruinsuiker en gooi die Cachaça. Die beste ding wat 'n verfrissende cocktail drink deur 'n strooitjie.

Wat doen verbruikers

Ten slotte, laat ons kyk na hoe om plaaslike burgers van toepassing op so 'n eksotiese drink as Cachaça. Resensies almal wat nog ooit probeer om te sê dat die werklike, nie vals Cachaça - dis 'n uitkoms vir gourmets. Terselfdertyd sterk en soet, aangename smaak en effens skerp, dit is wonderlik "is" geen kos of sonder. Ook, baie het opgemerk dat bykomend tot die "Caipirinha", wat gebore is op die oewers van Copacabana, kan jy kom met 'n heeltemal enige alkoholiese kombinasie, die belangrikste ding wat dit was lekker as 'n gevolg.