Calzone: resep met hoender en groente

Calzone - een van die gewildste Italiaanse geregte. In teenstelling met die konvensionele cheburek, is calzone beskou as 'n tipiese snack en geskik vir enige tafel: 'n nag-skool studente, piekniek, of net as 'n snack. Geslote pizza - die tweede naam van die calzone. Die resep van voorbereiding is nie eenvoudig. Ons sal maar moet geknoei met die deeg en vulsel, maar die eindresultaat sal jy en gaste tevrede te stel. Hier vind gedetailleerde instruksies.

Calzone resep met hoender en groente

Vir die voorbereiding van geslote pizza op hierdie resep jy sal 'n paar bestanddele nodig. Vir die deeg:

• koringmeel in 'n bedrag van 450 g;
• 250 ml melk (warm);
• sakkie (sowat 2 teelepels) droë gis;
• 'n halwe teelepel sout en suiker;
• Eier - 2 stuks;.
• 1 eetlepel marjolein en olyfolie.

Vir die vulsel:

• hoender (bors) in 'n bedrag van 400 g;
• sout, peper, chili;
• soet rooi peper (droë);
• 1 st. soetrissies;
• swamme weeg 200 g;
• 2 uie,
• zucchini (courgette) weeg sowat 200 g;
• oregano en / of marjolein;
• knoffelhuisies - 'n paar stukkies;
• tamatiepuree 250 ml;
• mozzarellakaas weeg 200 g

tegnologie

Hoe om 'n calzone kook? Die resep stel ons stappe oorweeg.

1 stap

Eerstens moet jy die deeg te knie. Melk te warm tot 40 grade. Giet in dit die suiker en droë gis. Meng deeglik klits en sit op 10 minute in 'n warm plek. In 'n aparte houer, klop eier met sout en olyfolie. meel by te voeg. Dan stadig gooi die melk met gis. Knie die deeg. Na sit dit in 'n warm plek, bedek sakke en films. In dit moet opstaan vir 30-40 minute.

2 stap

Totdat die deeg is geskik, berei die vulsel vir die calzone. Die resep kan aangevul word met enige produk van jou keuse. Byvoorbeeld, wors produkte of piekels (kappertjiesaad). Calzone met kaas van verskillende rasse en kry 'n smaaklike en voedsame. Sny die hoender in stukke. Sprinkel met sout en peper. Kap die rissies. Meng al die bestanddele en sprinkel oor die hoender soet paprika. Die verhitte olie braai die stukke vleis.

3 stap

Groente sny in skywe van enige grootte. Sodra bruin vleis, voeg dit by die zucchini en peper, prut vir 'n paar minute en verwyder van die hitte. In 'n ander pan soteer die uie. Sampioene in skywe gesny en voeg by dit. Volgende, maak die sampioene met hoender en geur met knoffel en gooi die tamatie puree (dit moet dik wees). Strooi bestanddele marjolein (origanum), sout na smaak by en kook vir nog 5 minute. Dan verkoel vulsel.

stap 4

Teen hierdie tyd, het die deeg kom. Weereens, onthou dit, verdeel in 4 dele. Rol elke deel in 'n ronde vorming. Op te lê eenkant uit die vul, sprinkel met kaas, dek die ander kant en opnaaisels die kante. Jy moet 'n groot cheburek kry. Top smeer vloeistof geel of olyfolie gemeng met tamatiepuree. Rangskik op 'n bakplaat (bak), wat nie vergeet om te bedek met olie en bak tot lig goudbruin.

Jy moet 'n heerlike happie calzone kook. Resep moeilik, maar die resultaat is 'n uitstekende. Diversifiseer jou huis spyskaart! Reël die aand 'n Italiaanse kombuis. Bon Appetit!