Geregte uit sampioene

Met die koms van die somer en die eerste warm reën verskyn sampioene. Daarom, in die hitte van die somer so iets wil heerlike kook, is dit tyd om geregte te kook van sampioene.

In die vroeë somer, nadat swaar reën groei goed ryadoviki (Meadow sampioen is ligbruin van kleur, groei in getal, sodat hulle so genoem word, kan hulle wees, en nie oral groei). Alle geregte uit sampioene, natuurlik, 'n amateur, want nie almal dra en nie almal hou van sampioene. Maar hulle maak 'n baie lekker Culinair. Hier is een van hulle - die aartappel zrazy met sampioene.

Sulke geregte uit sampioene by die tafel eenvoudig "Hoera". Vir die voorbereiding ons die volgende produkte moet: 1 kg van vars aartappels (vroeë variëteite in hierdie tyd reeds ryp), sowat 500 gram sampioene (Ek gebruik ryadoviki dalk ander swamme), 30 gram van botter, 1 groot ui, 1 eier, knoffel, pietersielie , sout, meel (vir breading) en groente-olie vir braai.

Hierdie gereg van sampioene vinnig voorberei. Dit is baie lekker en elegant, sodat jy kan selfs kook vir die vakansie.

Uie en sampioene fyn shinkuem en braai in groente-olie, fokus op die boog - dit moet goue wees. Moenie die sout en peper nie vergeet nie. Nader aan dat hulle gereed is om die sampioene gekapte knoffel versprei. Aartappels skoon en kook. Dan daaruit fyngedruk met sout, peper en botter berei. Wanneer die puree is koel, voeg die geklitste eier en meel, meng alles en vorm tortillas. In die middel van elkeen van hulle versprei 'n lepel van sampioen vulsel, voeg die aartappel koek in die helfte en vorm zrazy. Hulle lyk soos 'n groot burgers gestop. Verder in duie stort zrazy beide kante in meel en gebraaide in groente-olie tot 'n bros kors. Gereed zrazy sprinkel met kruie en oorvloed natgemaak met suurroom, bedien op die tafel. Van hierdie bedrag is, die produkte wat ek het uit 10 stukke. Hier is 'n interessante gereg van sampioene geproduseer.

Dieselfde opsie kan wees 'n bietjie anders om te kook. Sampioene ook braai en kook die aartappels snye. Dan, op die top van 'n warm patat verspreiding sampioene skyfie, sprinkel met gerasperde kaas, kruie en bedien. Baie ryk gereg blyk, is dit moontlik om 'n groot familie te voed. Baie goed om hulle te eet met suurroom.

Nie minder smaaklike verkry kotelet met sampioene en kaas. Ten einde voor te berei hulle sal 500 gram van enige van maalvleis, 300 gram sampioene vereis (champignons te eniger tyd van die jaar te koop in die winkel), 2 uie is groot, 'n paar snye witbrood rolle, 1 eier, 100 g van enige kaas harde (Ek hou " mozzarella ') 2 knoffelhuisies, suur, sout en groente-olie. Sulke geregte van maalvleis en sampioene bedien kan word as 'n bykos, en sonder dit.

Uie en sampioene fyn gesny, sout en braai tot gaar in groente-olie. Vir 'n paar minute tot gaar voeg die knoffel. Sampioene is gereed. Berei nou die vulsel vir frikkadelle. Sny bun geweek in melk, druk en meng met maalvleis. Volgende voeg die geklitste eier, sout en meng gewig. Vorm die patties en bak in die oond. Vir 5 minute tot gaar uit die bak, elke versprei 'n lepel van sampioene, sprinkel met gerasperde kaas en stuur dit weer in die oond. Ons sien uit na wanneer die kaas 'n bietjie duikboot vloot. Hot patties bedien met suurroom en mildelik sprinkel met kruie. As 'n bykos jy kan kapokaartappels, rys of gestoomde groente in te dien.

By the way, van sampioene voorberei kan word slaaie, verskeie sop, pasteie. Trouens, daar is baie resepte net nie altyd die tyd om hulle te probeer. My vriend geniet pannekoeke met sampioene vulsel en selfs voor te berei sushi met sampioene. Ek myself, natuurlik, het nie probeer nie, maar dit klink interessant, Ek is van plan om voorbereid te wees in die nabye toekoms.

So berei geregte uit sampioene, kook dit, braai en bak. Bon Appetit!