"Chateau Lafite" (Chateau Lafite-Rothschild). Rooiwyn uit Frankryk

Meer as 'n eeu die beroemde Franse wyn Château Lafite ( «Château Lafite") bly die duurste en die beste in die wêreld, wat die ordentlikheid en welvaart, luukse en prestige. Sedert die einde van die XIX eeu op die skepping van hierdie unieke wyne van die werk van 'n paar geslagte van die Rothschild-familie.

Die herehuis op die heuwel

Een van die mees bekende in die wêreld van wynkelders Château Lafite-Rothschild is geleë in die Franse Bordeaux, Medoc distrik. Vir die eerste keer het dit al feodale boedel in dokumente wat dateer terug na 1234 jaar. Filologen beweer dat die naam "Lafite" is afgelei van Gascon la Hite, wat beteken "helling heuwel". Hierdie naam is baie geskik Manor geleë op 'n liggies skuins heuwel.

'N bietjie geskiedenis

Château Lafite boedel besit totdat die somer van 1868, toe Baron Dzheyms Yakov De Rothschild, wat ten tyde van die Franse tak van die bekende familie gelei het, het meer as 70 hektaar wingerde en die ekonomie self, die volgende persoon verkry:

• edelman Joseph Kanaal de Pommier;
• Zhak De Segur - notaris;
• Aleksandr De Segur;
• Nicolas-Alexandre, markies de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Segur;
• Nicolas Per De Pishar;
• Baron Jean Arend de Vos Van Steenvwyck;
• Zhan De Witt;
• Oton Giyom Jean Berg;
• Jean de Gaulle Frankenstein;
• Vanlerberg bankier;
• Madame Lemaire Barbara Rosa.

erkenning tyd

Teen die begin van die agttiende eeu "Château Lafite" - wyn is reeds bekend en is in aanvraag. Dit het grootliks bygedra tot "Wine Prince» - Nicolas Alexandre de Segur, maak groot pogings om sy ekonomie te verbeter geproduseer wyne. Die veranderinge is hoog op prys gestel beide in Frankryk en in die buiteland. Die Hertog van Richelieu tydens sy goewerneurskap in die provinsie van Hiënas deur die huisdokter aangeraai om wyn te gebruik "Château Lafite". Sy raad gehelp Château Lafite te wees op die koninklike tafel van Louis XV. Howelinge en die edeles, na aanleiding van die voorbeeld van hulle geheers het, het ook tot vrede sonder einde. Britse premier, Sir Robert Valpoul, hoog aangeskryf produkte "Château Lafite" en elke paar maande vir die bestel van meer as 200 liter wyn.

In 'n artikel gepubliseer in die middel van die XIX eeu "die amptelike klassifikasie van Bordeaux" wynproduserende boedel van Château Lafite is amptelik ingesluit in die kategorie van Premier Grand Cru Classe en word beskou as een van die top vier.

Die era van die Rothschilds

In die somer van 1868 het weereens is verkoop aan wingerde en die boedel Château Lafite. Die deur die James de Rothschild betaal prys, was op daardie tydstip byna 5 miljoen frank. Drie maande na die transaksie James gesterf, en die kelder het sy drie seuns, Edmond, Alphonse en Gustave geërf. Oes is hierdie, 1868, ontvang het 'n rekord hoogtepunt, geslaan eers aan die einde van die twintigste eeu, die prys - 900 liter vat - 6250 frank, die ekwivalent van 'n moderne 5000 euro.

stormagtige tye

Sedert die einde van XIX en die eerste helfte van XX eeu "Chateau Lafite Rothschild" sukkel om te oorleef. Die epidemie van filloksera van grys vorm en 'n negatiewe impak op die wingerde. Die Eerste Wêreldoorlog uitgebreek het, en dan die Groot Depressie van die dertigerjare het gelei tot 'n ongekende druppel in die prys van die wyn wat geproduseer word in Europa. Dit alles het bygedra tot die feit dat die Rothschilds deklassifitsirovali bietjie wyn oeste 1882-1886, en 'n paar ander jare. Daarbenewens, gedurende hierdie tydperk ten einde die moontlikheid van vervalsing en bedrog uit te skakel, die wyn is net op die gebied van Château Lafite. Omstreeks dieselfde tyd wat dit aansienlik verminder gebied van wingerde, maar nogtans het 'n paar kwessies van 'n uitstekende gehalte wyne, soos 1899, 1906 en 1929. Elie Robert - seun van Edmond en die agterkleinseun van James de Rothschild, het die hoof van die familie besigheid aan die einde van die Tweede Wêreldoorlog. Dit was hy wat in samewerking met die bekende wynkundige daardie tyd Professor Emilem Peyno het 'n enorme bydrae tot die na-oorlogse rekonstruksie van die Franse wynmaak en is een van die stigters van die Medoc wynmakers gemeenskap.

Die verandering van krag

In die sewentigerjare van die vorige eeu 'n verandering van geslagte, en Baron Elie Robert oorhandig die bestuur van Château Lafite Eric de Rothschild - sy neef. Die nuwe leier is nie net opgedateer die span, maar het ook die aanplant van jong wingerde en begin om unieke ontwerpe en metodes van plantbeskerming gebruik. Tegnoloog Sharl Shevale, wat genooi is om die laaste dekade van die twintigste eeu 'n Franse herehuis en beheer te bestuur oor die gehalte van die geproduseer wyn, en tot vandag toe werk vir Rothschild.

huidige stand

Vandag is die familie maatskappy "Chateau Lafite Rothschild" is deel van 'n wyn-groeiende hou DBR Lafite - Domaines Barons de Rothschild (Lafite), wat besit word deur die Franse tak van die familie. Hierdie maatskappy het 'n paar wingerde in Frankryk, asook in Suid-Amerikaanse lande soos Argentinië en Chili verkry. As gevolg van hierdie die maatskappy aansienlik toegeneem gebied van wingerde en die produksie verhoog.

Grond en druiwe

Moderne wingerd in die Bardo is geleë in verskeie gebiede:

• op die gebiede naby die dorp van Saint-estèphe,
• in die Wes-landgoedere, op 'n plato Karryuad;
• direk langs die kasteel, op die hange van die berg.

Hierdie wingerde arm grond wat bestaan uit 'n mengsel van gruis en fyn sand wat gebaseer is op die dik kalksteen vorming. As gevolg van die skaarsheid van grond, produktiwiteit is baie laag, maar die konsentrasie van verskillende stowwe is baie hoog. Al hierdie invloed op die rykheid en kompleksiteit van die bos wyn.

Vandag, die volgende variëteite van druiwe gekweek word op die plaas:

• Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) - groei sowat 70% van die gebied;
• Merlot - ¼ wingerde;
• Petit Verdot en Cabernet Franc, in baie klein hoeveelhede.

Die wêreld-beroemde rooi wyn uit Frankryk - Château Lafite-Rothschild is net gemaak van bessies versamel van wingerde ouer as 30 jaar. Daar is ook 'n sektor van La beitel, waar die wingerde meer as 100 jaar, en 'n hele paar plekke met meer "jong" - 80-jaar-oue.

Hoe om wyn te maak?

Die landgoed Lafitte om die integriteit en uniekheid druiwe smaak te behou met elke gedeelte, is dit gegis in 'n aparte tenks.

Binne drie tot vier weke, die wort fermenteer in hout vate, besproeiing pulp en die oorgang te fasiliteer daaruit aromatiese en winning verbindings, minerale en polisakkariede geproduseer wyn. Na voltooiing van hierdie fase van proe die gevolglike samestelling en gooi dit in vate vir appelmelksuurgisting, of soos dit genoem word, appelmelksuurgisting, wat bydra tot die geur te versag en die suur te verminder. Gedeeltes van die nuwe wyn in die tenk van die vate gegooi. In Maart, voor drankies razolyut die vate, assemblage uitgevoer word. Hierdie vermenging van jong wyne gemaak van druiwe van dieselfde variëteit maar gegroei in verskillende gebiede. 18 - 20 maande vate geplaas in 'n kelder vir veroudering wyn, dan is dit reeds gebottelde.

"Eerste" en "tweede" wyn

Die belangrikste, of "eerste" wyn "Lafite Rothschild" is geskep in die verre 1815 Château Lafite-Rothschild. In die samestelling daarvan, afhangende van die oes verkry behels 80-95% Cabernet Sauvignon, 5-20% Merlot, en dit alles kan aangevul word met 'n klein hoeveelheid van die Petit Verdot en Cabernet Franc. Hierdie digte, sê kenners, "die liggaam" van wyn per jaar geproduseer ongeveer 90 000-145 000 bottels, sodat "Chateau Lafite" prys is altyd teen 'n baie hoë vlak gehou.

Die "tweede" wyn van die Franse wynmakery - Carruades de Lafite, byna aan die einde van die vorige eeu was dit bekend as die Moulin des Carruades. Produseer dit net van druiwe geoes van wingerde Karryuad plato. Dit is gebaseer, afhangend van die opbrengs, - Merlot (30 - 50%) en Cabernet Sauvignon (50 - 70%) en 5% Petit Verdot en Cabernet Franc. In teenstelling met die "eerste" wyn, "tweede" tussen die ouderdomme van 18 maande in beide nuwe asook in die twee-jaar eikehoutvate. Elke jaar is dit produseer ongeveer 180,000 bottels.

Baie duur en smaakvolle ...

Uitstaande jaar (oesjare) Château Lafite van die eeu, waardig van 100 uit 100 moontlik punte, 'n wêreldbekende kundige Robert Parker het 'n beroep: 1982 ste, 1986 ste, 1990 ste, 1996 ste, 2000 ste en 2003 ste. Ten spyte van die feit dat hierdie lys is nie "Chateau Lafite 1963," sy prys is hoog - van 85.000 Russiese roebel en hoër. Hier word net om dit bykans onmoontlik vind nie, tensy jy gelukkig om te koop op 'n sekere veiling is.