Coquilles: resep en algemene aanbevelings

Seekos kan enige tafel te versier en maak dit feestelike. Laaste maar nie die minste geregte uit coquilles. Resepte van heerlike geregte te maak jou lessenaar 'n luukse en diverse. Ook nuttig en voedsaam. Kom ons berei coquilles. Resep met pasta, byvoorbeeld, sal jou help om 'n volledige maaltyd te skep. Maar voor dit, leer ons hoe om hierdie produk behoorlik voor te berei en wat is die eienskappe.

eienskappe seekos

Kammossels, 'n resep wat sal maak vir jou 'n voorsmakie van die onbekende wêreld, is baie mooi in sy rou vorm. Dit is 'n groot vleuel dop, waarin die sagte vleis verberg. Coquilles naby geoes aan die wal in klein bote, met behulp van spesiale nette. As gevolg van die feit dat visvang is onmoontlik om voort te gaan met 'n groot skepe, hierdie produk is baie duur. Kammossels (resep met foto's wat jy kan vind in hierdie artikel) in die Middeleeue was waardeer nie net as gevolg van die delikate vleis. Hul doppe gebruik as instrumente vir die kos. Vandag is hierdie simbool van 'n luukse en 'n ryk tafel geëet rou, effens gebraai, bygevoeg aan verskeie geregte. Dit is belangrik om die kammossels ontvries. Kook resep kan enige wees. Maar as jy verkeerd om bevrore voedsel ontdooi is, kan jy nie daarna deur hitte behandeling na sy delikate geur openbaar. Die water kan nie kammossel word. In die eerste plek, die verwydering van uit die vrieskas, dit moet gelaat word in die yskas. dreineer dan die water ( 'n klein hoeveelheid van dit sal aandui dat jy 'n kwaliteit seekos gekoop en bergingstoestande nagekom is). Ten slotte, vee coquilles met papier handdoeke.

Seekos in Breton

Dan in botter fyngekapte ui en pietersielie. Groen moet 'n paar keer groter as die kammossels wees. Sy moet hou van 'n kussing vir die belangrikste produk vorm. sout en peper, sprinkel voeg in 'n lepel suiker, gooi die pan droë wyn. Afsonderlik moet die kammossels braai. Die resep dui daarop dat dit die beste om die botter te neem. Maar as jy nie seker is dat dit nie sal brand, verdun dit met groente. Jy kan mossels sit sodat hulle nie aan mekaar raak. Dan, sonder versuim uit die plate, elk met hul Brown die kant vir 'n minuut. Die vloeistof wat oorbly in die pan met die kammossels, gooi dit in die ui, sit seekos op 'n bed van setperke, top pritrusite krummels van klappers en koue botter. Plaas die bak in die oond vir 10 minute. In geen geval nie droog word - dit sal jy die smaak doodmaak.

Pasta met sous van Coquilles

Braai in botter, uie en sampioene. Afsonderlik, berei die kammossels, soos uiteengesit in die vorige resep. Sit in 'n kastrol, gooi die room, voeg die gerasperde kaas en witwyn. Plaas in 'n oond of onder die top braai vir vyf minute. Afsonderlik, kook die pasta tot 'n toestand van "al dente". Meng met die sous en bedien warm. Jy kan ook coquilles met uie en sampioene gebak in 'n cocotte met kaas, 'n opsie Julien met seekos kry jy.