Delicious Belyanko (sampioene): hoe om piekel

Wilde sampioene - veral heerlik. Hulle kan 'n verskeidenheid van maniere om piekel wees. In hierdie artikel sal jy 'n paar wenke oor hoe om sampioene piekel vind.

Resep gepekelde wittevlieg

Belyanko piekel kan word hieronder gelys beskikbaar produkte (soos aangedui in 5 kg van sampioene):

• groot nie-iodized sout weeg 200 g;
• dille stingels - 'n paar stukkies;
• peperwortel wortel - 1 st. (Sowat 20 g);
• 'n paar koppe van knoffel;
• wonderpeper, lourierblare,
• Belyanko (sampioene).

Hoe om piekel: stap vir stap gids

1 stap

Neem Belyanko, was en skoon te maak hulle van die naalde, vuil en blare. plaas dan in koue water en week vir 'n paar dae. Dit is dus nodig om die water elke 12 uur verander.

2 stap

Totdat die sampioene week, voor te berei 'n houer waarin jy hulle piekel. Soos vir marineertyd verdere produkte (bv komkommer), is dit moontlik om glas, 'n emalje, 'n hout houer, wat bedoel is vir voedsel gebruik. Enige jy gekies houer moet skoongemaak en moontlik te hou oor stoom vir sterilisasie.

derde stap

Timeout - otmokli Belyanko (sampioene). As sout produk? Eerste is dit nodig om die water te dreineer, dan in 'n houer dille sit stamme lavrushku, wonderpeper, knoffel. Plaas boonste laag sampioen pette binne.

stap 4

Sampioene sout in oorvloed op die top weer lê geurmiddels laag. Hierdie proses word herhaal totdat daar geen meer wit vlinder (sampioene). As die sout produk, weet jy nou. Kapasiteit moet bereid wees om die top met 'n droë gaas en plaas druk op dit dek.

stap 5

Sit 'n houer met sampioene in 'n koue plek. Na 'n paar dae sal hulle skik, en hulle kan bygevoeg word om 'n nuwe baksel. As jy na 'n rukkie jy agterkom dat daar is 'n paar houers van pekel, dan verhoog die gewig van die juk. Eet wit vlinder kan wees 40-60 dae. Bon Appetit!

Belyanko (swamme): as 'n sout met warm metode

Pickle Belyanko warm manier - 'n taak moeiliker. Die finale produk word verkry deur 'n sterk, heerlik. Dit is gestoor vir langer, en daar kan geen vrees wees.

Belyanko: resepte en kook tegnologie

Deeglik skoon te maak die sampioene uit die dennenaalde, blare en vuil. Dan spoel deeglik. Gekook in kokende soutwater. Gooi daar sout teen 'n koers van 55 gram per liter drinkwater. Wanneer kook produk is van tyd tot tyd roer met 'n lepel. Moenie vergeet om die skuim te verwyder. Belyanko genoeg om te kook vir 10 minute. Toe die water moet leeggemaak word en afgespoel sampioene en 'n bietjie droog. Jy kan 'n sif of 'n sak gemaak van lap, wat Belyanko versprei en hang sodat al die vloeibare glas gebruik. Daarna gesoute sampioene sowel as in die eerste resep, met behulp van verskeie speserye en kruie. Jy kan anders doen en sit Belyanko in 'n bak met die soutoplossing (monster berekening: 'n liter water en 200 g sout), die houer met 'n skoon doek en sit druk te dek. Die geskatte verhouding van sampioene en vloeistof moet 5: 1. sampioene, gepekelde warm manier, kan jy eet in 3-4 weke. Belyanko Sit voor saam met gekookte aartappels. Jy kan speserye tot die sampioene met sonneblomolie, knoffel en kruie. Bon Appetit!