Hoe om 'n beslag vir blomkool voor te berei?

Baie baie huisvroue en sjefs verkies om verskillende kos kook in beslag. Dit laat jou toe om sappigheid en nuttige eienskappe van die produkte te bewaar, asook gee hulle 'n spesiale geur. Byvoorbeeld, die beslag is baie algemeen vir die blomkool. Dis oor dit en sal in hierdie artikel bespreek word.
Maar eers moet ons verstaan, wat is die beslag. Op sigself is dit 'n deeg gemaak van verskillende bestanddele. Maar daar sal altyd gebaseer wees op eiers, meel en 'n vloeistof komponent - water, bier, melk, suurroom, en so aan. Afhangende van die aansoek, kan die beslag soet wees (bv braai vrugte), sout (beslag vir vleis, kaas, vis, seekos en groente) of plat. Laasgenoemde is veelsydig en kan gebruik word om enige produkte te berei. As jy wil 'n kolwer vir die blomkool voor te berei, sal die volgende nuttige wenke jou help om in hierdie.

1. Om te verhoed dat van die beslag eerste produk dip in meel of stysel, en dan in die toets.
2. Maak dit makliker om te trek uit gebraaide kaas, sny dit in blokkies, gerol in meel en sit op op spiese of tandestokkies. gooi dan in kokende olie.
3. As die deeg gemaak meer vloeistof konsekwentheid, nadat braai dit kry bros en lig, maar absorbeer meer vet. En as dik - 'n produk sal koeke lyk.
4. Beslag kool of ander produkte te doen beter in advance en sit in die yskas vir 'n kort rukkie, dan is voordat dit gekook voeg die geklitste eierwitte.

So, hoe om 'n beslag te maak vir blomkool? Neem 'n groot lepel van gesifte meel, 'n lepel van dieselfde suiwer water, twee eiers is groter en 'n bietjie speserye. Klits eiers en voeg sout, giet water, meng goed en voeg meel. Dan weer alles inmeng en laat staan vir dertig minute in die yskas. Gedoen!

Nog 'n manier van hoe om die beslag vir die blomkool voor te berei, is die gebruik van 'n mengsel van meel en melk. Neem drie groot hoender eiers, ses eetlepels meel, een teelepel van groente-olie, 'n bietjie suiker, speserye na smaak. Meng die eiergele met die meel, melk en botter, voeg sout, speserye en suiker. Afsonderlik, klop skuim om 'n toestand van 'n sterk proteïene en versigtig te voer in die reeds voorberei is deur gewig van eiergele. Liggies roer en sit op 'n halfuur in 'n koel plek.

Vir verskeidenheid, kan jy probeer om die beslag te berei vir blomkool op bier. Neem een koppie verkoelde lager live, een eier, effens speserye (kerrie), een koppie gesifte meel, een eetlepel van groente-olie. Gooi in 'n bak meel, voeg by die bier, eiergele en botter. Alle geroer met 'n menger. Soos in die vorige resep afsonderlik klits proteïene om 'n skuim staat, aan te sluit op grond en ander klits.

As jy wil, kan 'n mens 'n eenvoudige, maar baie lekker gereg wat ook 'n dien voor te berei bykos tot vleis of vis. Dit word 'n volle ontbyt of aandete in samewerking met die slaai. Ons moet eiers, blomkool, sojasous, soet en warm chili sous, meel, suurroom, speserye na jou smaak, en 'n bietjie groente-olie. Kool was onder lopende water, verdeel in individuele klein blommetjies. In 'n kokende soutwater kook vir tien tot vyftien minute op medium hitte. Intussen berei die beslag. Klits die eiers, daar is 'n bietjie sojasous en chili, twee eetlepels suurroom, 'n paar lepels meel bygevoeg. Druk die kool in 'n vergiettes en gerol in beslag van alle kante. Op die warm pan braai tot goudbruin. Verspreiding op papierhanddoek om oortollige vet weg is en jy kan eet. Bon Appetit!