"Die generaal se slaai" - 'n hoogtepunt van die feestelike tafel

Op 'n besoek sal jy waarskynlik ten minste een maal geoffer is 'n snack onder die helder naam "Die generaal se slaai." En in elke huis word deur daardie naam impliseer 'n nuwe bakkie wat niks te doen het met die ander het nie. Watter soort van 'n slaai? En dit was die belangrikste resep, en dat - later variasies? Dit is moeilik om te oordeel. Die belangrikste ding is dat hierdie hele menigte slaaie is seker om die hoogste militêre geledere, wat, soos jy weet, hou lekker en digte om te eet geniet. Ja, na alles, iets in gemeen so anders "generaals" snacks: dit is hulle versadig. Vir kalorie slaai kan maklik slaag vir 'n hoofgereg vir middagete. Diegene wat op 'n streng dieet sit, beveel 'n artikel nie verder lees.

Slaai "Die generaal se" met radyse

Aanvanklik het om te kook in uniform vyf groot aartappels, beet en gemiddeld twee of drie wortels. Radyse (beter om die swart neem, maar jy kan ook wit) skoon en drie op 'n fyn rasper. Laat om jou te laat die sap. Afsonderlik kook hardgekookte eiers vier. Gerookte hoender skoongemaak van die bene ten einde 300 g van suiwer vleis te bekom. Sny dit snye. As jy 'n vegetariër, kan hoender vervang word met dieselfde hoeveelheid gebraaide sampioene. Gekookte groente en ostuzhennoy skoon en flard op 'n rasper (elke bestanddeel in 'n aparte bak). Radyse druk, die sap gedreineer. Skoon en sny drie of een groot suur-soet appel. Medium ui en flard in 'n soortgelyke wyse. Die deursigtige plaat is besig om slaai na vore in hierdie volgorde: aartappels, radyse, wortel, hoender of sampioene, uie, appel, eier en beet. Elke laag promazyvayut mayonnaise. Sit in 'n koel plek vir bevrugting. Voordat dit bedien word, versier met gekapte eier, setperke, neute of olywe.

"Uniform Olivier generaal se"

Wil jy die diversifiseer spyskaart vakansie? vervang dan die gewone Olivier op "Die generaal se" slaai. Cook, as in die vorige resep, aartappels, beet, wortels. Laat afkoel, skoon, drie. In die beet verdere toevoeging van fyngedrukte knoffelhuisie. Rooi slaai uie fyn sechem, piekel in asyn, wyn of net verbrand met kookwater tot bitterheid te verwyder. Kook hard gekook en fyn gesny drie eiers. Honderd gram van botter stel afgekoel in die vrieskas. Twee of drie fyn gesny piekels. Berei sous: Meng gelyke dele suurroom en mayonnaise. Ons begin om die slaai in lae lê. Aan die onderkant is die helfte van die aartappels, dan uie, dan die res van die aartappels. Geblikte ertjies (100 g) gestel in en dreineer die slaai vierde laag. Vyfde, sal ons eiers, en die sesde - komkommers. Moenie vergeet promazyvat elke laag dressing. Hierdie soort koek sit half beet en knoffel. Drie op die top van dit bevrore olie. Maak die oorblywende beet. Sit in yskas om te trek.

Vleis slaai "Die generaal se"

Resep hoender, wat ons die eerste verskil aangebied as dié van vleis. Verder beesvleis of maer varkvleis (400 g) in hierdie slaai nog 'n 150 gram van kaas en 'n handvol neute. Eerste kookpunt in soutwater gekruide vleis. Wanneer dit afkoel, sal ons in klein stukkies gesny. daartoe gekap rooi ui en knoffelhuisies 2-4 te voeg. Hervul hierdie mengsel met mayonnaise. Hierdie eerste laag. Versprei op die onderkant deursigtige slaai, belyning. Twee in hul skil gekook of gebak beet flard op 'n rasper, mayonnaise. Geplaas op die top van die vleis. Derde laag - is gerasperde wortels (een stuk) met mayonnaise. So doen drie gekookte eiers - verkrummel, geklee, lê bo-op. Nou is die slaai in die yskas moet volgehou 'n paar uur. Voordat dit bedien word, moet jy daarop te sit die laaste, die boonste laag - dit bestaan uit gekerfde kaas en okkerneut krummels.

Slaai in plaas van middagete

Dit is dalk die mees heerlike slaai "Algemeen". " Resep bied om te kook met hoender, en gebraaide sampioene. kook eers die bors of filet, verwyder die vel en bene, fyn gesny vleis. Hierdie laag, sowel as al die daaropvolgende, smeer mayonnaise. Volgende, sit 'n boog - fyn gesny en gebraai in olie tot goudbruin. Daarop geplaas word 'n laag gekapte eier. Dan versprei 'n laag gladde ingemaakte suikermielies. Dit is gerieflik geleë op die top van die aartappels - gekook en gekap. Op die top pas ons sampioene in botter gebraai met 'n bietjie suurroom. Ons het die hele struktuur in 'n yskas vir 'n paar uur. Voor opdiening, sprinkel met kaas en vars kruie. Op die fees van die gereg kan "verhef", om dit eerste laag gestoomde en fyn besoek die pruime. In hierdie geval, in eiers skei die proteïen, wat is gemeng met mayonnaise. Die eiergeel gaan ook om die slaaisous.

"Winter Sun"

Dit is nog 'n slaai "Die generaal se" met sampioene, net nog gevoeg word, en vis. Optimaal hier sal geblikte salm kyk. Ons openbaar die pot en die inhoud in die vurk mash mash (geen olie te dreineer). Hierdie slaai is interessant omdat dit nie nodig om vooraf kook groente vir hom. sny net melenko ui, drie klein wortel. Braai hulle in 'n klein hoeveelheid olie alleen. Die onderste laag is 'n vis (half tin). Dit het die boog. Derde laag - 'n gebraaide sampioene. Oor die bos produkte geplaas eiers, posechennye met knoffel. Bo - die vis weer. Op die top - gebraaide wortels. Nodeloos om te sê dat alle lae mildelik moet gegeur met mayonnaise? Ek dink jy het reeds die smaak van die opperbevel geraai.

Krap "Chili con carne"

Het jy al ooit hierdie bekende Mexikaanse gereg probeer? Dit is die rooi bone met vleis (al is dit gaar is in 'n pittige tamatiesous). Jy kan die oorspronklike "Die generaal se" slaai op hierdie beginsel te maak, maar in plaas van vleis voeg krap (of surimi). Eerste geweek bone oornag, kook dit dan tot sag, koel. Afsonderlik, braai die sampioene in botter. Hulle slyp ook. Natuurlik, waar geen eiers? Afkooksel van 'n paar stukkies, fyn sweep. Braai uie tot goudbruin. Nou versprei ons slaai lae: eerste - gekerfde gerasperde krap stokke. Dan uie, sampioene, bone. Die mayonnaise smaller 'n paar knoffelhuisies, hierdie sous opknap elke laag en versier die top van die gereg.

Byna "Shuba"

Maar hierdie "algemene se" slaai is gemaak op die basis van die beroemde haring onder 'n pelsjas. Soos u weet, want dit is nodig om 'n vet haring, aartappels, uie en beet te neem. Maar ons vul die "proletariese" stel bourgeois vergrype. Harde kaas natrium in groot skyfies en plaas tussen die vis en aartappels. Gebraai in olie met 'n klein hoeveelheid van die room sampioene sal bo die haring geleë wees. Onmiddellik onder laag sal beet verkrummel gekookte eiers. Mayonnaise, as in die vorige resep, knoffel geweek. Kry 'n groot fees voorgereg met vodka.

Kous vir 'n reënerige dag

Het jy geweet dat daar tuisgemaakte genaamd "Die generaal se slaai"? Die resep vir die winter van ons vereis om sirkels kilogram van komkommers, en dieselfde hoeveelheid tamaties sny - snye. Drie honderd gram van wortels groot drie, soetrissie verwyder die steel met sade, sny die vleis in repies. Shinkuem kwartaal hoof van kool in dun repies, en twee uie - semirings. Meng al groente in glas of emaille houer, voeg 4 lepels sout, twee keer die bedrag van suiker. Gooi 'n halwe koppie groente-olie en asyn. Ons gee dit brou vir sowat drie uur. Dan uitgebrei in voorbereide flesse en steriliseer hulle (half-liter - 20 minute, en nog baie meer - vir 'n halfuur). Laat afkoel hulle onder die kombers en klap vir die oomblik in 'n koel plek.