Nuttige wenke oor hoe om die pietersielie in die winter te hou

Elke huisvrou drome van haar om die jaar het was in die teenwoordigheid van 'n verskeidenheid van groente, vrugte, kruie en allerhande speserye. In hierdie geval, daar is 'n moontlikheid te eniger tyd om absoluut korrek en weier om te kook 'n gereg te wees bang vir die eindresultaat. Dit sal opgemerk word dat groen dikwels gebruik word as 'n bykomende komponent om 'n verskeidenheid van sop, slaaie, vleis, vis. Sonder dit nie byna niemand warm gereg of 'n doen koue voorgereg. Van al die soorte groen die mees geurige, miskien, beskou pietersielie. Sonder dit, is dit moeilik om enige resep te doen. Maar as die somer te pietersielie vind in die kelder, in die winter dit kan verband hou met sekere probleme. Daarom is byna al die huisvrouens probeer om haar voor te berei vir die toekoms. Daar is 'n hele paar basiese maniere hoe om te hou die pietersielie in die winter. Daar is vier hoof opsies: vries, droog, sout en beit.

afgekoel billet

Die maklikste manier van voorbereiding - dit vries. Dit kan gedoen word op verskillende maniere:

1. In sommige gevalle, bevrore heel trosse. Voorheen het hulle uit te sorteer en te was. Dan sny die deel van die stam, verlaat net die regte hoeveelheid. Bondeltjies netjies gevou in plastieksakke en gestuur word aan die vrieskas. Dit is die maklikste metode van hoe om die pietersielie in die winter te hou.
2. Versiersel kan wees as 'n geheel en gekapte kruie. gebruik selde soliede balke vir dit om te kook verskillende geregte. In die meeste groen mes vergruis en dan bygevoeg as 'n aromatiese kruiderij. Daarom is dit die beste om dit in die verdeelde toestand te hou. Store so werkstuk is moontlik in die vrieskas plastieksakke. Maar daarvoor het ons nodig het om te weet hoe om die pietersielie in die winter behoorlik te hou. Na bevriesing van die pakket wil hê jy moet al die lug moontlik te verwyder, en slegs dan stuur die produk aan die langtermyn stoor.
3. Gekapte vars kruie kan gevries word in gedeeltes. Om dit te doen, moet dit verdun met 'n bietjie water en liggies gooi in vorms vir ys. So 'n metode is hoe om die winter pietersielie, onontbeerlik vir sop en verskeie warm geregte te hou. Frost-brikette ten volle bewaar die aroma van vars kruie en dien as 'n uitstekende aroma.

Droog - betroubare assistent

Nog 'n manier van oes, wat jou toelaat om 'n lang aromatiese kruie red - is droog. Sy het ook 'n verskeidenheid van maniere. Die droog uitgevoer kan word:

• natuurlik;
• met behulp van die oond.

Nou moet ons meer hoe om pietersielie droog te word vir die winter te verstaan. Doen dit gewoonlik in die somer of vroeë herfs. Vars kruie, reguit uit die tuin, uitgeruk versigtig. Terselfdertyd verstoot vergeelde lote, dik stingels en blare is slap. Die geselekteerde kruie vasgebind in klein trosse, en dan uithang in die kamer, waar daar 'n vrye beweging van lug en direkte sonlig. Anders, die groen draai vinnig geel en sal verkrummel wanneer liggies aangeraak.

Droog kan ook gekapte pietersielie. Om hierdie groen versigtig sny met 'n mes, en dan versprei op 'n vel wit papier met 'n dun laag (minder as die helfte van 'n sentimeter). Die finale produk is gevul in amber glasflesse en by kamertemperatuur gestoor word vir twee jaar.

Soms, na die droog proses met behulp van konvensionele oond versnel. Gekerfde of hele trosse pietersielie verspreiding op 'n bakplaat van papier geskors, en gestuur word aan die 2-uur oond tot 35 grade verhit. Dan moet die temperatuur verhoog word tot 50-70 grade en geleidelik te voltooi droog.

Sout - 'n uitstekende preserveermiddel

Beste van al sy nuttige eienskappe behou enige setperke pekel. Hierdie metode is die vinnigste. Baie maklik om te dille of pietersielie sout berei in die winter. Dit sou 'n koers van 0,5 kg per 125 gram groen sout nodig.

Dit begin soos gewoonlik:

1. Die setperke moet deeglik onder lopende water en droog gewas word.
2. kap dit dan met 'n mes en sit dit in 'n skoon bak.
3. Dek pietersielie sout, roer en styf gevou in voorbereide flesse.

Hou hierdie produk moet wees in 'n koel plek. Banke is beter om 'n kleiner grootte om groen te kies as dit moet prosolilas. In die winter, hierdie aromatiese speserye is as 'n uitkoms.