Die glukemiese indeks van persimmon, appel en ander vrugte

Enige produk wat in sy samestelling bevat koolhidrate, bykomend tot die energie waarde het 'n ander belangrike eienskap. Dit is die glukemiese indeks, of GI kortliks. Hierdie aanwyser het 'n direkte impak op vetsug en gewig te verloor prosesse.

Wat is die glukemiese indeks?

Glukemiese indeks - 'n maatstaf van die uitwerking van gebruikte produkte in die bloed van 'n mens, of liewer, op die vlak van suiker in dit. Die glukemiese indeks is 'n weerspieëling van die direkte vergelyking van reaksies in glukose en enige ander kos item. Hier is die belangrikste komponente van die formule is die vlak van verteerbaarheid. Vir verwysingspunt is GI van glukose gelyk aan 100 geneem.

As die glukemiese indeks van voedsel beskou as lae wees, die gebruik daarvan is nie skadelik vir die liggaam as suiker vlak stadig sal styg. Hoe hoër die GI, hoe vinniger en erger in die einde sal die bloed.

Produkte wat minimaal benadeling van die liggaam, het 'n lae koers - van 0 tot 49. Sredniy Gi is in die reeks van 50 tot 69. 'n hoë - van 70 of meer. Byvoorbeeld, persimmon glukemiese indeks is 50. Daarom, hierdie produk is die gemiddelde van die negatiewe impak op bloedsuiker. GI hang af van faktore soos die hoeveelheid vesel en proteïene, tipe koolhidrate, die metode van hitte behandeling. Vir die eerste keer die glukemiese indeks is geopen en in die terminologie in die 1981 Kanadese Professor David Jenkins sit. In sy studies, Dr. was op soek na 'n kuur vir diabetes. Na 'n reeks eksperimente aan die lig gebring Jenkins indeks grafiek van die uitwerking op menslike bloed. Sy bedryfstelsel tyd wetenskaplikes het tot dusver gebruik.

Dreig bloedprodukte

Hoë glukemiese indeks moet wees vir almal 'n wekroep. Produkte wat hierdie komponent na vinnig toetrede tot die bloedstroom te samel bloedsuikervlakke van die sirkulasie sisteem. Hierdie proses stimuleer die pankreas om onwillekeurige uitlatings van groot hoeveelhede insulien te maak.

Hierdie hormoon sukrose versprei na al die weefsels van interne organe, die transformasie van dit in vet. Naas, dit belemmer die proses van vertering feitlik alle besoedeling. So, insulien bevorder die opeenhoping van vetweefsel, wat veroorsaak dat die liggaam om hul teenwoordigheid te ignoreer. Dit is om hierdie rede dat 'n persoon verloor die vitale energie gestoor vir dae.

Dit word nie aanbeveel daaglikse gebruik produkte met 'n hoë GI, of sal binnekort aan die risiko van vetsug of diabetes laaste graad. Die glukemiese indeks van vrugte en groente is een van die laagste, so baie kenners beveel dit aan hul gereelde dieet. In die tweede plek in die GOP is bessies en 'n paar groente.

Glukemiese indeks: persimmon

Hierdie tropiese vrugte word beskou as een van die mees voordelig is vir die menslike liggaam. Op die vraag of die geval is so, as die glukemiese indeks van persimmon is 50? Dié indeks sal outomaties sluit vrugte onder sredneopasnyh vir bloedsuikervlakke. Aan die ander kant, in die tropiese vrugte sluit heelwat koolhidrate (20%), en dus sy graad van skade tot die minimum beperk. Verder is 'n glukemiese indeks van persimmons baie wetenskaplikes beskou borderline (tussen medium en laag). Dit sal opgemerk word dat die vrugte is geskik vir verskillende diëte, as dit is beide voedsame en kalorie (ongeveer 57 cal per 100 g). Die samestelling van persimmon verryk disakkariede, dieetvesel, kalium, magnesium, kalsium, yster, fosfor en ander voordelige microcomponents. Ook, die vrugte bevat 'n baie vitamiene: karoteen, askorbiensuur, tiamien, niasien, riboflavien.

Die Glycemic Index: appel

Hierdie vrug vir eeue was beskou as 'n geneesmiddel wat voordeel trek uit baie siektes. Dit is bewys deur die glukemiese indeks van die appel, wat gelykstaande is aan 35 is dit kan die fetus te wees in die lys van lae GI.

Apple self is 'n nie-kalorie produk. Sy energie waarde is skaars 47 cal. Die teenwoordigheid in die vrugte van hoë vlakke van vitamien C verminder die deurlaatbaarheid van die wande van bloedvate na gifstowwe en versterk immuniteit. Appels is ook verryk met kruie antibiotika soos vlugtige, wat griep virusse te neutraliseer, patogene Staphylococcus en disenterie. Onder die ander nuttige stowwe wat in die vrugte vesel, sitroensuur, yster, kalium, pektien, quercetin, 'n antioksidant, jodium en ander.

Glukemiese indeks: pampoen

Sommige mense dra die vrugte te bessies, maar aanvaar dit as 'n groente in die daaglikse lewe. In elk geval, die pampoen, die glukemiese indeks is gelyk aan 75, is een van die gevaarlikste vir die bloedsomloopstelsel van kruie produkte. Hierdie syfer maak die waatlemoen vrugte van een van die mees skadelike tradisionele groente in die menslike dieet. Groen pampoen glukemiese indeks wat 72, is ook in die lys van produkte met 'n hoë GI.

Aan die ander kant, kalorie groente maak dit onontbeerlik wanneer streng dieet. Sy energie waarde per 100 g van nie meer as 22 cal. Verder is 'n groot aantal van disakkaried pampoen, stysel, pektien elemente, vesel, yster, kalsium, organiese sure, magnesium, kalium, vitamiene B, C, E, PP, T. Dit is opmerklik dat die groente bevat baie keer meer van sulke nuttige beta pigment as karoteen as in dieselfde wortel en beesvleis lewer.

In alternatiewe medisyne pampoen word gebruik vir die voorkoming van nefritis, hoë bloeddruk, urienweg ontsteking, aambeie en baie ander siektes.

Glukemiese indeks: groente en vrugte

Hierdie plant kos is nie net voedsaam en dieet, maar ook baie nuttig, want hulle bevat belangrike vir die menslike liggaam microcomponents. Die gemiddelde glukemiese indeks van vrugte is soortgelyk met dié van groente.

Aan die ander kant, en beide tipes van plantaardige voedsel het hul verteenwoordigers veral skadelik. Byvoorbeeld, die glukemiese indeks van persimmon - 50. Hierdie vrug is goedgekeur vir daaglikse gebruik. Maar met datums het 'n baie hoë GI - 103. In groente soos verteenwoordiger in die eerste plek, dit is 'n knol. Sy glukemiese indeks is 99. Vir verwysing - die mees algemene voedsel en hul GI: appelkoos - 20 oranje - 35 waatlemoen - 70 Broccoli - 10 druiwe - 44, ertjies - 35, peer - 33 rosyne - 65, zucchini - 75, kool - 10, aartappels - 70, aarbei - 32 suurlemoen - 20, uie - 15 komkommer - 20 pietersielie - 5, beet - 70, bone - 30.

Die glukemiese indeks suiker

Dit is geen geheim dat die soet altyd en oral word beskou as een van die mees skadelike voedsel produkte uit verskillende perspektiewe. Byvoorbeeld, die glukemiese indeks van suiker is gelyk aan 70. Dit plaas die aantal gevaarlike produkte in 'n hoë GI. Bietjie minder skadelik vir die bloedsamestelling is sukrose. Sy glukemiese indeks is 60. Die mees bruikbare van die ongekende suiker is fruktose. Dit is al die GOP 20.

Een van die mees skadelike lekkers met 'n hoë glukemiese indeks beskou wafer (80), karamel (80), die jam (70) en jellie marmelade (70). Maar die kampioen van die GOP is heuning. Sy invloed op die indeks van bloedsuiker is gelyk aan 90. Die mees onskadelike is die donker sjokolade (25).

Glukemiese indeks: graan en graan

Wetenskaplikes het lank reeds bewys dat gewasse is noodsaaklik vir die mens se gesondheid. Dis hoekom so gewild graan in die dieet van atlete. Die glukemiese indeks van graan, gemiddeld, in die reeks van 45 tot 65. Met betrekking tot graan, hul GI wissel 22-70.

Die laagste glukemiese indeks van gort koring en gars - 45, terwyl die hoogste - in die semolina (65). Een van die mees bruikbare kruie beskou bruinrys (49).

Dit is opmerklik dat die GOP gars is slegs 22, wanneer bokwiet - 50.