Die nuwe woord in die kombuis: meel klapper. Resepte uit meel klapper. Klapper meel: hoe om te maak?

Die verskyning op die rakke van die voorheen onsigbare verskeidenheid kookboeke huishoudsters aangevul met nuwe, baie aanloklik resepte. En al hoe meer, vir bak nie vertroud is gekies koring en klapper meel. Met sy gebruik van selfs gewone geregte te neem op 'n nuwe geur "klink", maak die tafel 'n meer verfynde en diverse.

Die goeie meel klapper

Dit wil voorkom, waarom iets bekend aan die onbekende te verander, waag die finale smaak van die kulinêre meesterstuk? Almal weet dat 'n ongelukkige kombinasie van produkte kan "doodmaak" 'n gereg wat jy voor te berei 'n baie tyd, en wat daarin geslaag het om die fantasie van al die familie verbruikers te vang. Intussen kokke gewillig waag, en al hoe meer op die inkopielyste flitse meel klapper. Resepte uit haar reeds talle. Dit vervang alle ander rasse van meel vir koekies, gebak en koeke, sowel as vir gewone brood, wat 'n spesiale en oorspronklike met haar raak. Dit is te wyte aan die feit dat meel klapper is baie meer nuttig punte. Eerstens, dit is ryk aan vitamiene, insluitend vitamien D, as gevolg van die gebrek aan wat 'n invloed al winter. Tweedens, dit bevat 'n enorme bedrag van magnesium na kalium Hy in 'n maklik verteerbare vorm. As gevolg van die bak, wat insluit meel klapper dra by tot die normalisering van metabolisme, verbeter spysvertering en vestig en verjongend die vel en aansienlik verminder die waarskynlikheid van verstopping bloedvate.

meel klapper: hoe om te maak

appèl van die produk is aansienlik verminder die koste. Ook, beteken dit nie altyd die geleentheid om dit te koop. Om te vergoed vir hierdie tekortkoming, die mense ontwikkel 'n metode, wat maklik alleen kan gemaak word van meel klapper. Dit kos baie minder en is baie bekostigbaar: die skyfies word verkoop in byna elke supermark. "Produksie" van die volgende algoritme.

1. Skaafsels uitgestort quadruple volume van water en hou eenkant vir 4 h.
2. Blender of 'n kombinasie dit is om homogeniteit gebring.
3. Die massa gedruk deur kaasdoek versigtig van die vloeistof wat klappermelk. Dit kan gebruik word in baie aanloklik geregte.
4. Gedruk duhovochnomu gewig word versprei oor die vel en sit in 'n oond aangepas tot 90 c. om droog te word.

Dit sal net slyp die werkstuk aan meel toestand.

Berry kolwyntjies

Een van die beste resepte wat meel klapper gebruik is baie maklik om te implementeer en gee uitstekende resultate. In 'n bak, meng meel glas self, en 'n halwe teelepel koeksoda - sout. In die ander helfte van 'n bak koppie heuning geklopte met ses eiers, met 'n geleidelike bekendstelling koppie van klappermelk , en - as jy wil - 3 teelepels vanielje-ekstrak. Beide massas verbind, hulle inmeng met 'n glas van ys en framboos, en die deeg versprei oor die vorm, prostelennym papier koppies. Veertig minute bak, en nagereg om tee gereed.

piesang kasserol

Dit kan 'n wonderlike ontbyt wees, en kan optree as 'n goeie toevoeging tot die aand tee. In bak, meng halwe lepel bakpoeier, een-derde koppie klapper skyfies, meel klapper (vier eetlepels) en kaneel, geneem na smaak. Afsonderlik, vier opwarm 'n piesang en dan geklopte met dieselfde aantal eiers. Bygevoeg 'n halwe koppie droë mengsel plus enige gebreekte neute. Die massa is in 'n vorm, gesmeerde (verkieslik klapper) uitgestort en gebakte 20 minute tot 'n uur tot 'n tandestokkie piercing droë stokkie gee nie. Vir meer verleidelikheid gereed kasserol gooi gesmelte sjokolade en gespat met klapper.

Koekies vir gourmets

Sonder die bak is volledige, miskien, niemand tuis. Elke vrou wil behaag sy gesin iets lekker en ongewone. Vir sulke geregte, natuurlik, is van toepassing op koekies uit meel klapper. Want dit is eers nodig om aan te sluit - sonder die gebruik van meganiese kombuistoestelle - sakkie disintegrant, twee lepels suiker poeier (vervanging van suiker onaanvaarbaar) polstakana klapper meel (vir pedants - 120 gram) en 20 g klapper. Moenie vergeet om 'n knippie sout gooi, sonder dat dit enige deeg nie moet doen. Bietjie meer as die helfte van botter pak (150 g) is afgekoel en fyngekapte. Stukke Gooi die droë mengsel; geknie die deeg - soos gewoonlik brosbrood, net meel klapper. Dit blyk baie sag, so is dit nodig om liefdevol en stadig knie. Derde uur preform toegelaat in 'n yskas te staan; Gedurende hierdie tyd het die oond het net tyd om op te warm vir 165 Celsius. Nie wag totdat die deeg bereik kamertemperatuur, is dit gevorm van koekies, weer sonder die gebruik van 'n koekroller. Bak dit sal wees oor 'n kwart van 'n uur, 'n teken van gereedheid kan beskou word as gladde goue oppervlak.

Die finale koekies kan jy eet goed, maar jy kan dit te verryk met versuikerde glans of sjokolade kors.