Cantharellen met hoender in room

Hoeveel keer wat ons dink, hoe om jou gaste te verras by die banket aandete. Hierdie vraag is waarskynlik bekommerd oor elke vrou. Ek bied jou 'n resep baie interessant en pittige geregte "Chanterelles met hoender in suurroom." Gereg verrassing jou gaste en sal 'n groot sukses wees.

Om die gereg wat jy nodig het op te stel:

1. cantharellen - 400-500 g,
2. hoenderborsies 250 g,
3. Suurroom - 200-300 g,
4. Uie - 1 eenhede.
5. setperke, dille, pietersielie
6. botter en groente-olie vir braai
7. sout,
8. varsgemaalde swartpeper

Ons het al die bestanddele? Kom ons begin ...

In 'n groot bak sludet gooi water en sit dit in cantharellen. Was jakkalse 'n paar keer (verkieslik nie in dieselfde water) en skoon uit die vuil deur gebruik te maak van kulinêre borsels, borsel, of ander gerieflike manier.
Spoel weer en gestort alles in 'n vergiettes en laat dreineer oortollige vloeistof. Sny sampioen snye (verkieslik nie groot, en klein snye, middelmatige). Hoenderborsies moet deeglik skoongemaak word en droog.
Volgende, sal ons sny snye van die bors, en dan as dun repies stroganoff voorbeeld, is dit moontlik om 'n groot stuk bors ( 'n kwessie van smaak) sny. Volgende neem ui en sny in ringe, en die ringe te deel by 4 dele (verkry chetvertuem ring). Neem 'n braaipan en daar rastoplyaem botter en voeg die groente. In raskolennuyu pan en versprei hoenderborsie obzharivaya sowat 1 minuut. Verdere bors peper, sout en ens m vykoalyvaem op 'n bord. Volgende, in 'n pan, waar ons gebraaide hoender verspreiding cantharellen en 'n bietjie sout dit. Hiermee sampioene te kook (op medium hitte) by reflux swamme moet staan baie vloeistof moet jakkalse roer totdat volledige verdamping van die vloeistof. voeg dan 'n bietjie groente-olie en braai vir sowat 1-3 minute. Sit die gaar cantharellen in 'n aparte bord of bak. Langs die pan vyklydvaem uie, voeg die olie, sout en Nemon braai, roer oor lae hitte vir sowat 20 minute, totdat die ui sag is.
In 'n pan te braai die uie dobavlchem cantharellen en hoender by en meng, dan versprei in 'n pan, suurroom (as jy wil, kan jy 'n bietjie gooi hoender sous, room, water, olyfolie, ens), dan is dit al prut in 'n pan met die deksel oop oor 5 minute op lae hitte, moenie vergeet om te roer. Volgende dobavlyame setperke en roer. Daarna het dek pan deksel op en gee die gereg vir ongeveer 5 minute staan.

Hierdie gereg bedien kan word met 'n verskeidenheid van bykosse, maar ek sou raai om dit te dien met kapokaartappels kartofilnym.

Bon Appetit!

Die res van die interessante artikels oor die tema "Resepte en wenke oor huishouding," jy kan prositat YK5.RU op die terrein