Die resep vir die sop kluitjies: verskeie opsies

Kluitjies tradisioneel beskou Oekraïens kombuis. Alhoewel verskillende tipes hulle voorkom byna oral. In die Tsjeggiese Republiek en Pole is 'n pasta in Italië - gnocchi, Duitsland - Noodle. Maar in Rusland hierdie gereg vas in 'n soort van formaat - veral die gewilde hoender sop met kluitjies. Die resep van hierdie gereg vandag en ons sal leer.

As 'n basis moet ons die gewone hoender bouillon neem. By the way, dat hy 'n aangename geur en 'n goue kleur verkry het, die vrugte moet in die oond gebak vir hom. Verder is die sop gestuur wortel gekap, in blokkies gesny aartappels stoom en ertjies. En die laaste fase is reeds gelê kluitjies. Maar vir hul voorbereiding, daar is verskillende resepte.

Wat is die kluitjies?

Dit deeg, wat gekook in die wyse van koeke. Gereg verwys dit na die Oos-Europese kombuis. Die meeste dikwels hulle is gemaak sonder die vul, hoewel dit in sommige belichaming kluitjies resep vir die sop ook bevat maalvleis of vleis stukke.

Wat nodig is vir hul voorbereiding?

Die eerste opsie, wat geskik is vir sop - Ouma se koeke. Hulle is gemaak van kapokaartappels. Afgesien van dit, in hierdie resep vir die sop kluitjies sluit 1 eier, meel en sout. In die afgekoelde fyngedruk voeg die res van die bestanddele en knie deeglik. Die deeg is sag, want hy moet laat dit staan vir 15-20 minute. Daarna het ons uitrol dit in worsies, in blokkies gesny en die gevolglike gooi kluitjies in kokende sous. Kook dit van korte duur te wees - net wag totdat hulle na die oppervlak kom, en hy het die vuur.

Nog 'n eenvoudige resep vir die sop kluitjies - Tsjetsjeense. - so veel as neem 1 eier, 120 ml water, sout en meel, want hulle 'n minimum van produkte vereis. Hiervan knie genoeg deeg en vorm die kluitjies. Elke bietjie gerek en gedraai in 'n skulp. Hulle moet kook vir 'n bietjie langer as in die vorige resep. In bykomend tot die sop doen hervulling - ons druk die knoffel, voeg by dit sout en 'n paar eetlepels van die sous.

Maar Galushkov in Poltava onthul selfs 'n monument in hul tuisdorp. Vir hul voorbereiding neem 1 koppie meel, 1/3 koppie jogurt, 1 eier, 0,5 teelepel koeksoda, sout en suiker. Knie die deeg op gesifte meel, vorm 'n brood van dit en gee dit 'n rus vir 'n halfuur. Die gevolglike bal op die werkoppervlak gedeel deur die gedeelte van elke worsbroodjie uit en sny in stukke. Hierdie kluitjies beter gestoomde, en dan versprei na die plaat gedeeltes en gooi sous. Waarskuwing: hulle draai sag en bochtig en wanneer jy kook aansienlik toegeneem in volume. Koeke vir sop resep is Poltavskii kan ook gebruik word as die tweede gereg en gevoed met room of sampioensous.

Ten slotte, 'n klein

Soos jy kan sien, die gereg is baie vinnig en eenvoudig voorberei. Dit vereis nie spesiale kulinêre vaardighede en 'n lang proses van voorbereiding van voedsel. Kook heerlike sop met kluitjies onder die krag selfs beginner eienares van die mees minimale bedrag van bestanddele.