Kos en drankSop

Hoe om 'n heerlike sop van hoender afval kook resep en wenke

Wat is die basiese reëls vir die voorbereiding van die eerste geregte wat pluimvee gebruik? Byvoorbeeld, gekookte hoender sop met of sonder afval hulle? Sommige huisvrouens berei dit sonder die gebruik van vleis stukke of ringe, waarvan die tweede is beter om 'n volledige maaltyd te maak. Na alles, kan ryk sous kry nogal lekker en afval. In hierdie artikel sal jy nuttige wenke, hoe om te kook vind sop uit hoender afval, gegewe die eienskappe van die geneem produkte. Is gebaseer op die bogenoemde aanbevelings, en ongewone met die eerste oogopslag, sal die samestelling van die gereg een van die mees geliefde wees.

Watter dele van die pluimvee word gewoonlik gebruik om sop uit hoender afval maak?

Baie huisvroue behalwe vir die hart, maag en lewer geplaas in die kombuis in water en stukkies nek styf terug, sny die vleis van die karkas. Sommige gourmets net mal oor hoender voete en kop. In die loop is dit al op jou eie oordeel. Dit is moontlik om uit te voer om te kook sop van die volledige stel, dan verwyder deel daarvan, is nie baie aantreklik vir voeding, byvoorbeeld, sodat net die vlesige binnegoed.

Hoe om sop te maak van hoender afval deursigtig en sonder eienaardige reuk?

Wat invloed op die kwaliteit van die sous? Waas en spesiale geur sop kan lewer oor te dra. Vleis stukke bevat soms binne homself die oortollige bloed wat val op die sweer in die water, die verandering van die konsekwentheid en voorkoms siening sop. die lewer kan dikwels gee die gereg selfs 'n paar bitter toon. Dit gebeur omdat wanneer die sny van die voël per ongeluk beseer en gekneus galblaas, wat direk verbonde aan die binnekant van die hoender. As jy nie seker is van die korrekte departement afval van onnodige "dele" beter put in die afval sop is nie op volle sterkte. Ook vir die duidelike sous aandag te gee aan die versigtige verwydering van die skuim gevorm tydens verhitting. Vleis beter onder die water in koue water, geleidelik bring tot kookpunt.

Sop van hoender afval: resep vir 'n eenvoudige kombuis

Giet in pan 2-2,5 liter rou water. Onmiddellik in dit ongeveer 300 g afval. Bring tot kookpunt, verwyder die skuim. Terwyl die voorbereiding van die sous, gekap 1 stuk. wortels en uie. Groente braai in 3 eetlepels. l. die olie (kan gebruik word by die keuse botter of groente, asook neem hulle in gelyke verhoudings). Bring massa tot goudbruin, draai die hitte af. Wanneer die vleis deur-produkte skeel maar min of, gooi dit in 'n kastrol met 5-6 st. medium-grootte gesny aartappels in blokkies. Tipies, sop van hoender afval gekook vir ongeveer 'n uur, maar as jy die vleis van jong voëls gebruik sal genoeg wees vir 30-40 minute wees. Verwyder van dit alles deur-produkte. Sny die maag en die lewer in stukke van die grootte van die hart en sit dit terug in die pan. Kop, bene en rug is beter om nie terug te keer na die sous, met behulp van hulle net vir rykdom. Dan sit in die sop gebraaide uie en wortels. Seisoen Dish speserye (peper, origanum, lourierblaar) en sout na smaak. Soms baie huisvroue vir meer digtheid met behulp van klein pasta, tuisgemaakte noedels of rys. In elk geval, die belangrikste ding - "oordoen dit nie," as afval en aartappels sonder die byvoeging van ander komponente gee die sop genoeg rykdom. In die laaste minute van kook Roer fyngekapte kruie en knoffel. Geurige sop is gereed!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.