Fetakaas

Fetakaas - die kaas is sag rasse, wat voorberei is gebaseer op skaapmelk. Hy het verskyn in antieke tye en word beskou as 'n ware Griekse tradisionele produk.

Dit kaas is baie gewild in die meeste van die Middellandse See-lande, in ons streek, is hy ook in aanvraag. Maar die meerderheid van die mense in ons land is dit nog onbekend, en 'n paar gebruik dit net as 'n bestanddeel vir slaai of geëet word op openbare vakansiedae.

Hierdie situasie moet radikaal verander. Na alles, feta - kaas so belangrik in die dieet, en alles te danke aan die hoë inhoud van voedingstowwe. In die eerste plek is hierdie tipe gemaak van rou melk, wat die bewaring van alle voedingstowwe wat nie gevind word in verwerkte suiwelprodukte beteken. En tweedens, dit bevat baie kalsium: 100 gram feta soveel kalsium as in drie liter melk.

Verder is dit bekend 'n hoë inhoud van proteïen, vet en laktose, terwyl daar min soos nukleïensure en purien basisse (skadelike vir die organisme).

Fetakaas is veral bekend as die hoofbestanddeel van Griekse slaai. Trouens, sonder hierdie belangrike komponent van die slaai sou nie so 'n oorspronklike is.

Daarbenewens is die produk gebruik word in baie ander resepte. En te danke aan sy relatief lae kalorie-inhoud (slegs 290 kcal per 100 gram van die produk) dit dikwels ingesluit in die resepte om gewig te verloor. Dit kan wees nie net slaaie, maar rys, sop of gebakte vleis. In die algemeen, die ruimte vir die verwesenliking van kulinêre fantasieë in die lewe is.

Hierdie heerlike bestanddeel versadig die liggaam van elke mens met al die nodige voedingstowwe, sodat selfs die mees streng dieet dit is nie vreeslik. Veral tevrede met die feit dat die gereg met fetakaas is baie uiteenlopend. Sommige sal ons vertel nou.

Dit is onmoontlik om nie die mees bekende resep met fetakaas in 'n leidende rol te noem - die Griekse slaai. Hierdie gereg is bekend as 'n universele stel van vitamiene, proteïene, minerale, vette en bakterieë, waarsonder die lewe nie volkome kan wees. Daarom, saam met hom, sal ons begin.

Griekse slaai

bestanddele:

• feta - 50-70 gram;
• olywe - 'n handvol;
• tamatie - 1 stuk;
• komkommer - 1 stuk;
• Soetrissie - 1 stuk;
• ui - ½ stukke;
• Basil, koljander,
• olyfolie - 1 eetlepel;
• suurlemoensap en sout - na smaak.

Alle groente moet gewas word, sny in groot stukke en sit op slaaiblare. Dan, die bestanddele by te voeg olywe en kaas, gesny as groot dele. Die gras moet wees om sy hande te breek. En die finale touch: 'n slaai wat jy nodig het om te vul, en dan veilig na die tafel bring. Uitstekende aanvulling Griekse slaai raak wyn.

Fetakaas verkry in tandem baie lekker vleis (hoender, beesvleis of vark). Veral hierdie kombinasie soos die Amerikaners en Britte.

Nou kyk na die mees eenvoudige, maar nie minder lekker, manier van kook vleis met feta.

Hoenderborsie met spek en feta

bestanddele:

• Fetakaas - 4 snye, 100 gram;
• hoenderborsies (ontbeende) - 4 stukke;
• spek - 4 snye;
• olyfolie - 8 van Art. lepels;
• suurlemoensap - 2 el. lepels;
• Knoffel - 4 huisies;
• Oregano - 1 eetlepel. lepel;
• peper en sout - voeg na smaak.

Aanvanklik, moet jy die volgende bestanddele meng: suurlemoensap, olie, peper, sout, oregano en knoffel. Elke hoenderborsie vul met 'n sny spek en kaas, verseker hulle met tandestokkies (bestel die hoender as dit omhels die kaas) en versigtig gooi die gevolglike mengsel. Borste stuur 'n voorverhitte oond (ten minste 180 grade) en bak by 'n temperatuur van ten minste 40 minute.

Vul die klaar gereg kan slaai met vars groente en 'n bottel droë rooiwyn.

En uiteindelik het ek wil om daarop te let dat hierdie unieke kaas, kan jy eenvoudig versprei op roosterbrood. Hierdie gereg is regtig baie lekker, maar wat oor die eenvoud van sy voorbereiding en wil nie praat nie.

Bon Appetit!