Fried Pollock - 'n waardevolle proteïene produk

Pollock vis - een van die mees algemene vis die kabeljou familie, bewoon die Stille Oseaan van die Beringstraat om die kus van Suid-Korea. In Oos-Asië, dit is die mees gewilde en is een van die waardevolle kommersiële vis. Van dit maak 'n baie van geregte van enige graad van kompleksiteit. Die Russiese Pollock is nie besonder gewild. Terwyl vind dit op ons mark sal nie maklik wees nie. Alle Pollock waarde in sy lewer, waar vitamien A is 'n paar keer hoër as in kabeljou lewer. Dit word gebruik vir die produksie van mediese visolie. In Pollock bevat vitamien PP, jodo, fluoro, kalium, swael, kobalt. Die stowwe ingesluit in dit 'n positiewe impak op die gesondheid van die vel en slymvliese, spysverteringstelsel en senuweestelsels. Hulle is kragtige antioksidante en raak bloedsuikervlakke.

Dit kan 'n lang tyd om die nuttige eienskappe van hierdie vis opsom wees. Maar dit is tyd om jou aandag te vestig op die gebruik van Pollock in die kombuis as 'n daaglikse, en verfyn, "spesiale". En om die vraag van hoe beantwoord om Pollock te kook, so maklik, lekker en gesonde was. Na alles, hierdie vis is ryk in proteïen en jodium, dit is net wat nodig is vir mense wat in gebiede waar water en voedselprodukte bevat onvoldoende hoeveelhede van jodium.

Die gereg is baie eenvoudig. gebraaide Pollack

Fish Was, skil, verdeel in gedeeltes. In 'n bak gooi die meel, voeg sout en peper, na die speserye smaak nodig. Roer die meel met die speserye, gaan ons na die braai. Stukke gerol in meel en braai aan beide kante in groente-olie tot goudbruin. Sit voor saam met aartappels of gekookte rys.

Gereg verbeter. Pollack gebraai met knoffel sous

Tegnologie van voorbereiding is nie baie anders as die eerste resep. Maar daar is 'n paar "spesery" dat hierdie gereg meer verfynde, maak "spesiaal." Na die voorbereiding van al die prosedure vir braai vis (vis gedeeltes, meel met speserye) moet 'n ander werkstuk voer. In 'n medium bak, gooi 200-300 gram van gekookte water en druk dit 3-4 knoffelhuisies. Nou, laat ons gaan!

Ontbeende vis meel, braai tot goudbruin in 'n groente-olie, en dit te verwyder uit die pan, met 'n bak in gedoop knoffel sous. Na knoffel "font" gelê op 'n skottel stuk. En so al die gedeeltes. Die sous sal geabsorbeer word in die warm vlees van Pollock, hydraterende, verryk die wonderlike aroma. As die sous klein vir die hoeveelheid gaar vis braai sou wees, is dit nodig om die gekookte water in 'n bak voeg, en indien nodig en knoffel. Na die voltooiing van braai van gedeelte stukke, gooi die sous bly heuwel vis en dien dit in 'n aparte sous boot na die tafel. Gebraaide Pollack, angeliere en bedien op die tafel, gaan na "Hoera!". Glo my.

Ons kan met veiligheid sê dat dit geproe verfynde gereg, jy dink nie van "net" gebraaide vis. So kan 'n mens "verfyn" variëteite van vis soos Walleye, kabeljou, wat verkry word in konvensionele kook voldoende droë.

Gereg dieet. Pollack bredie

Gebraaide Pollack kan sy stigting word. Maar dit kan ook rou gebruik word.

In hierdie geval, sal die gereg draai uit dieet, en dit sal moontlik wees om goed en kinders eet, en die mense wat op 'n dieet.

In 'n kastrol met 'n dik bodem is gevul met 80-100 gram van groente-olie, sit die stukke van gebraaide of rou Pollock (1 kg), 'n baie wortels en uie (0,5 kg). Na smaak sout, peper, voeg gunsteling speserye. Jy kan fyngekapte tamaties of tamatie sap voeg. Vul al warm sous, maak die deksel op en stowe saggies vir ongeveer 3 uur. Gereg sal beslis jou lessenaar te versier.

Alaska Pollock is 'n dieet produk, en daaruit kan ons kook nog vele meer heerlike en gesonde geregte.