Kos en drank, Resepte
Gegelifiëerde vorm. kook resepte
Aspiek is 'n klassieke vakansie gereg wat almal, nie net sy groot smaak, maar ook voorkoms wil. Baie huisvroue is nie geneem vir dit om te kook geregte soos dit vereis sekere vaardighede om te werk met gelatien. En niks, niks werklik ingewikkeld daaroor, 'n bietjie geduld, opleiding, en slaag. En nou vir diegene wat ten minste 'n paar ervaring, ons beskryf verskeie maniere om 'n jellie vorm kook, om hul geliefdes te behaag vir die vakansie tafel.
Resep toevoeg "Hearts"
Nodige bestanddele: hoenderfilet - 200 gram, hoender bouillon - 150 gram, gelatien - drie gram, soetrissie, eier, komkommer, suurlemoen - een, setperke. Die eerste stap is om die hoender fillet kook en maak dit so dat dit blyk geurige en lekker. Nou sal ons die toevoeg in die vorm voor te berei.
Ons berei ons "harte"
Dit is tyd sous met gelatien. Verhit tot totdat dit heeltemal opgelos is, maar hoef nie te word gekook. Vul die vorm, eerste uit te lê die klein figure van die komkommer, dan peper.
Resep in gelei beesvleis
Dikwels is ons gasvrou vir die voorbereiding van die toevoeg gebruik beesvleis. Sal hierdie gereg wat ons maak. Op 10 porsies moet ons een kilogram van Ossenhaas, gelatien, een wortel, lourierblaar, peper, kruie en sout. Kook beesvleis aspiek in vorm. Gelatien geweek in koue water en gekook vir 'n uur reservaat, waarna verbind met verkoelde vleis sous en meng deeglik. As jy wil 'n ligte sous gee, kook dit dan op 'n baie lae hitte nadat dit gekook is.
Resep in gelei eiers
Baie dikwels by die feestelike tafel kan jy die vuller in die vorm van eiers te sien. Dit is 'n oorspronklike oplossing vir die probleem. Vir die voorbereiding van die tien porsies, moet ons: die doppe van die eiers - 10 stukke, sout sous - twee koppies, gelatien - 20 gram, vars peper - 'n stuk, Bank van koring - een ham - 300 gram, groen. Die toevoeg kan ook gebruik vleis, hoender. Stap vir stap resep:
- Dit is nodig om die dop te berei, kan jy bevorder. My eiers te stomp kant gat te maak, gooi die inhoud in die goed gewas. Stukke gedroogde.
- Tien minute geweek gelatien. 'N bietjie verhit dit tot heeltemal ontbind, maar moenie kook, meng met die warm sous. Filter. In blokkies gesny ham en peper. Met koring saam te smelt water.
- Al die bestanddele is gelê in eierdoppe en gooi die sous, dan - in die yskas. Ons skoon die doppe met bevrore eiers soos gekookte skoon. En versier soos koue snacks op die tafel. Soos jy kan sien, is daar absoluut niks ingewikkeld om die vuller te berei in die vorm van eiers. Die mees algemene resep.
Resep vir in gelei vis
Vir die voorbereiding van die geregte wat ons nodig het: water - 1.2 liter, die vis - 0.5 kg, gelatien - 25 g, wonderpeper - vier ertjie, naeltjie - drie, twee velle van lourier, wortels en uie - een op 'n slag, see sout, pietersielie, seldery, suurlemoen.
proses van voorbereiding
Was die vis in koue water, skei die filet uit die rant, waar moontlik, is almal bene verwyder, ten minste al die groot. Sny in sy mooi, middel-grootte, arbitrêre stukkies en sit dit in 'n koel plek. Van die hoof van die vis te verwyder ons die kiewe, goed gewas en die vinne verwyder, en dan gooi water al snoei: vel rant kop. Sit hulle wortels en uie, sit aan die brand gesteek, wag totdat kom tot kookpunt, en kook oor medium hitte vir sowat 30 minute Moenie vergeet om versigtig verwyder die skuim. Sit die sous met 'n gaatjieslepel uit al gaar, sit dit in speserye, lourierblaar, sout, voeg die ringe en kook vir sowat tien minute.
Similar articles
Trending Now