Griekse brandewyn "Metaxa": geskiedenis en resensies

een rigting, kan jy kies tussen 'n ryke verskeidenheid van alkoholiese drank, wat 'n baie geskille en verbaas krete veroorsaak. Dit is 'n merk wat is die tuiste van sonnige Griekeland. Maar baie kenners nog nie kan met sekerheid sê dat hierdie - brandewyn of cognac. Ja, ons praat oor "Metaxa" - 'n unieke alkoholiese drank, wat sy bewonderaars wêreldwyd gevind.

Brandy: Wat is dit?

Wat is 'n handelsmerk - 'n eenvoudige vraag, waarna hang stilte. Na alles, die meeste weet nie watter soort drank, daar is net sekerheid is dat dit soortgelyk aan brandewyn en juis alkoholiese.

Brandy - is die algemene naam vir 'n aantal van alkoholiese drankies wat voorberei is deur 'n gemeenskaplike tegnologie, wat die distillaat van druiwe alkohol, sap, of afval verkry fermentasie produkte sap van vrugte en bessies gebruik. Skryf dit op 'n bepaalde naam kan nie drink nie, want brandewyn is meer, tegnologiese formule van produksie.

"Metaxa"

"Metaxa" - 'n alkoholiese drankie gemaak van brandewyn tegnologie. vervaardiging tuisland - Griekeland. Die drank het 'n diep goue kleur, sy krag is 38%. "Metaxa" dra die geur van gedroogde vrugte en neut, nasmaak het wenke van eikehout.

Vandag, hierdie drank is 'n kenmerk van Griekeland, en is trots op sy plek in die hart van elkeen wat ooit een keer geproe het.

"Metaxa" is een van die mees gewilde alkoholiese drank in die wêreld en behoort aan die International Classification of brandewyn alkohol. In hierdie geval, is dit dikwels in vergelyking met die cognac, as die vervaardigingsproses is soortgelyk aan Brandy tegnologie. Maar "Metaxa" word beskou as uniek te wees, maak nie saak wat nie daarvan hou alkoholiese drank wat geen analoë in die wêreld het. Om hierdie rede, is dit moeilik om dit gelyk te stel om enige alkohol groep.

Die struktuur sluit in 'n kruie tee dat die drink gee 'n spesiale smaak, selfs uniek. Dit verdien aandag deur die feit dat sy storie oor die wêreld te bemark 'n relatief kort, in vergelyking met ander alkoholiese produkte. Eers aan die einde van die negentiende eeu "Metaxa" na vore kan tree uit die skadu van hul land (Griekeland), op die globale mark te kry en te wen nie.

Die geskiedenis van die drink

Terug in 1888 in Piraeus Griekse wynmaker Spyros Metaxas begin die vervaardiging van sy eie merk, en het hom sy naam. Die merk het 'n embleem van die antieke Griekse muntstuk, die kwessie van wat toegewy aan die groot oorwinning van die Grieke oor die Perse in die see stryd van Salamis stad. Die muntstuk is gevind tydens die konstruksie van die aanleg, so hierdie was 'n teken van merkwaardige wynmaker. Soos vandag gesien, Spyros Metaxas was dit nie mis.

Van die eerste dae van die Griekse brandewyn fabriek "Metaxa" dit is aan die Griekse, Serbian, Russiese en Ethiopiese koninklike howe. Persoon van edele geboorte waardeer die drankoffer aan die stigter van 'n belangrike verskaffer van alkoholiese drank by die hof wees. Sedert daardie tyd, "Metaxa" genoem "Griekse kant" in Europa. Interessant genoeg, van die Griekse "Metaxa" vertaal as sy.

Sedert die begin van die 20ste eeu, vervaardigers van merk "Metaxa" begin aflewering in die Verenigde State. Aan die einde van die 60s van die vorige eeu produksie fasiliteite is verskuif na Athene, waar hulle teenwoordig is. In die laat 80's handelsmerk "Metaxa" kom onder die invloed van Remy Cointreau.

maak

Die presiese resep vir "Metaxa" is 'n raaisel, maar dit is vir sekere bekende vervaardigingsproses. Brandewyn gemaak van wyn materiaal in drie streke: Korinthe, Crete, Attica. Etielalkohol is twee keer en bejaardes gedistilleerde in eikehoutvate 3-15 jaar. Elite dieselfde soort brandewyn "Metaxa" gehandhaaf kan word vir 80 jaar.

Die gevolglike gemeng met brandewyn muskaat wyn met eilande Samos en Lemos met 1 jaar blootstelling. voeg dan in die geheim versnit van aromatiese kruie en roosblare. Die finale stap is om "Metaxa" te onttrek in eikehoutvate by 'n temperatuur van nie meer as -6 grade Celsius vir 6 maande. Toe die drank is gefiltreer, gebottel en verkoop.

Wat is die verskil tussen brandewyn en cognac?

Daar is 'n mening dat die cognac en brandewyn - dit is een en dieselfde drink. Hierdie stelling was deel van 'n ware en deels misleidend. Die feit dat die verskil tussen cognac en brandewyn daar, en 'n aansienlike. Cognac - 'n spesiale soort van alkoholiese drank, vervaardig deur lyn tegnologie, maar 'n heel ander resep.

Brandy - is, in werklikheid, drink nie as sodanig maar die produksie proses vir alkoholiese drank in die reeks van 40% tot 60% krag. Hierdie kategorie sluit die cognac. "Metaxa" word uitgevoer deur Brandy tegnologie, so dit kan toegeskryf word aan die brand. Maar met 'n spesiale resep samestelling skei dit van hierdie tipe van alkohol. Daarom vra die vraag, wat is "Metaxa" - 'n cognac of brandewyn, kan ons veilig sê dat dit "Metaxa".

tipes

Vandag, die Griekse brandewyn "Metaxa" verkoop in enige land. Daar is verskeie tipes van die lig en op dieselfde tyd, sterk drank, wat afhanklik is van hul ouderdom, dit wil sê, blootstelling aan sekere voorwaardes, in eikehoutvate.

1. "Metaxa" 3 sterre - is die merk krag van 38%, ryp in eikehoutvate. Dit is die mees bekostigbare, maar steeds lekker drink.
2. Brandewyn "Metaxa" 5 sterre. Geproduseer sterkte van 40% van 5-jarige wyn alkohole. Unieke bymiddels kruie en roosblare gee 'n onvergeetlike aroma en onvergeetlike smaak.
3. Brandewyn "Metaxa" 7 sterre. Die verskeidenheid is "Amphora" genoem as gevolg van die feit dat die bottel in 'n gesofistikeerde uitgestort, wat herinner aan 'n Griekse amfoor. Die drank is vir 7 jaar oud, het 'n krag van 40%, het 'n intense geur en aroma van gedroogde vrugte, vanielje en eikebome. Goudbruin kleur gee die drink adel.
4. "Metaxa" 12 sterre - is die merk krag van 40%, wat druk vir 12 jaar in eikehoutvate.
5. Graad "Metaxa" Grand Fin - 'n hoë-end merk met die afsterwe tyd van 15 jaar. Verpakking vind plaas in bottels gemaak van porselein of keramiek.
6. "Metaxa" Privaat Reserve verweef oor 20-30 jaar. Ten spyte van die krag van 40%, dit het 'n matige smaak en ryk aroma van heuning, neute, speserye en eikebome. Besef net op die gebied van Griekeland.
7. "Metaxa" AEN - eksklusiewe drank wat ongekende. Uithouvermoë Termyn in eikehoutvate tot 80 jaar. Elke vaatjie brandewyn, ongeag klas, 'n paar druppels bied "Metaxa" AEN. Wat gekenmerk word deur 'n unieke smaak en aroma van koffie, heuning, amandels, kruie en speserye.

Hoe om te drink?

By die huis in Griekeland na "Metaxa" behandel word met 'n spesiale liefde, geniet dit drink, drink 'n lang en lingeringly. In die wêreld versamel ons 'n baie aanhangers van die merk, en dan was daar een of ander manier om dit te gebruik.

Die eerste metode - die gebruik in sy suiwer vorm. Brandi gevoed liggaamstemperatuur, uitgestort in glase vir drank en drank slukkies. Op hierdie manier kan jy geniet die volle smaak van die drank en voel die volle boeket en smaak van brandewyn. Van die eerste slukkies dwarsdeur die liggaam begin om golwe hitte versprei op elke daaropvolgende dit versterk. Jy kan 'n paar ysblokkies voeg in 'n glas, maar dan is die smaak van die drank om sy glans te verloor. Dit word aanbeveel om ys te voeg in brandewyn "Metaxa" 5 *. Resensies deur liefhebbers van hierdie drankie bevat aanbevelings wat nie ys in brandewyn toevoeg veroudering meer as 5 jaar, sal dit net vererger sy smaak.

Deur "Metaxa" word gewoonlik bedien snacks in die vorm van sitrus, druiwe, canapés met kaviaar, sjokolade melk, blaarslaai, kaas en gebak vleis.

Brandewyn met min tydperk blootstelling kan ook verdun met 'n bietjie sitrussap of tonikum water in 'n verhouding van 1: 1. Dit word gedoen, as 'n reël, om die krag van die drink te verminder. "Metaxa" bygevoeg om warm tee en koffie. Terselfdertyd tee met hierdie drink in Griekeland word beskou as genesende te wees, is dit geneem vir verkoues.

Die kelner was ook nie in staat is om weg van hierdie Goddelike drink bly. "Metaxa" vandag word dikwels gebruik as 'n basis vir verskeie cocktails.

Cocktails: resepte

As daar 'n begeerte om bloed te versprei was, het 'n straal van die son, terwyl cocktails op die basis van "Metaxa" - die beste oplossing.

"Mojito Griekse"

Dit is gebaseer op die Griekse "Metaxa", die vervanging van die Kubaanse rum, maar die basiese struktuur het nie verander nie. Dit sluit in:

• peperment (verskeie blare);
• suiker - 20 gram;
• kalk - 1 st,.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 koppie;
• ys.

"Metaxa Sauer"

Hierdie cocktail van die Spirosa Metaksasa:

• Oranje en suurlemoensap helftes (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• ys.

Die shaker te meng sap "Metaks" en ys vir minute, gooi die drink in 'n glas van volume 300 ml, gooi koeksoda aan die rand.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" is geskep ter ere van Koningin Alexandra, wat Engeland regeer in die vroeë 20ste eeu.

• "Metaxa" - 30 ml;
• sjokolade drank - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Meng in 'n shaker en dien in 'n glas.

gevolg

Op die ou end wil ons graag dat iemand wat nie het probeer om 'n chic drink "Metaxa" om dit te doen by te voeg. Vir 'n goeie rede, miljoene liefhebbers van unieke styl verkies brandewyn "Metaxa". Terugvoer van diegene wat eens die Goddelike nektar proe, sê hulle dat die merk moet gaan na die rand van die wêreld. Maar in vandag se wêreld is niks onmoontlik nie, en om te gaan om te reis, om te geniet 'n brandewyn "Metaxa" kan môre wees. En jy kan net koop dit by die winkel of aanlyn bestel.