Halal hoenders: wat is die verskil?

Hierdie term bevestig dat die vleis is gemaak in volle nakoming van doeane en Islamitiese kanonne. Dit maak nie daardie komponente wat nie geëet kan word Moslem (Haram) bevat. Halal hoenders - dit is 'n produk, skoon beide fisies en geestelik. En by the way, kan dit geëet word nie net Moslems, maar ook mense van 'n ander godsdiens.

Wat is "halal"

Soos vleis word beskou as baie nuttig wees. Dier wat afgeslag in ooreenstemming met hierdie tradisie, heeltemal exsanguinated. Dit het 'n pienkerige skynsel. Bloed, soos jy weet, is die medium van goedheid vir die ontwikkeling van bakterieë, insluitend patogene en. Die proses van hul voortplanting kan begin binne 'n paar minute na die onthoofding van voëls, en dit het 'n negatiewe aard. Halal hoenders nie hierdie nadeel het. Behalwe vleis het 'n aantal ander belangrike eienskappe.

halal produkte

Volgens Islamitiese tradisie, moet die kos verteer word net heeltemal gesonde diere word vetgemaakte sonder die gebruik van biologiese bymiddels, dit wil sê die spesiale voer. Net moet hulle butchering ten volle nakoming van die bloed. Volgens Islamitiese reëls, halal hoenders vereis streng nakoming van rituele slagting. Terselfdertyd het hy genoem die naam van God. Ook 'n moet is die afdeling van die nek are, kompleet exsanguination van elke karkas.

Wat 'n gesig wat gebruik word

Vandag by pluimvee plase gebruik 2 soorte slag handleiding en meganiese (rotasie mes). Mynwerkers moet van die Moslem geloof wees (egter toegelaat dat die Jode of Christene).

Outomatiese manier, natuurlik, vervaardigers gebruik meer as vir die handleiding, want dit is meer rezultativen. Op pluimvee plase pluimvee, verlos van pluimvee huise, hang deur hul voete op die vervoerband. Dan, onder leiding van kundiges in standaarde in die implementering van hierdie proses, een van die werkers lees die gebed.

Daarna het die beheerder stoot 'n knoppie, en hang voël arriveer op die vervoerband. En omsendbrief messe geoffer voël. Die nadele van hierdie metode sluit in die feit dat hoenders halal aankom om te slag kan verskil in grootte, wat beteken dat die lem gedraai, soos 'n hand-meul, en soms sal insnydings wat lei tot 'n volledige sny af nekke van voëls maak. Volgens Shariah, soos karkas raak ongemagtigde vir kos. Daarbenewens, sny, dit is nie by die aansluiting koppe met nekke, onbehoorlik opgesny jugulêre Wene kan die vleis van swak gehalte bloedlose maak. In hierdie geval, hoendervleis is verwerplik, verbode vir verbruik.

Maar met die ritueel slag van handleiding werker maak 'n diep sny lem mes in die nek sodat beide betrokke was in die karotis arterie om die nekslagaar. Onmiddellik voor slagting om die naam van God en gebed uit te spreek. As dit nie was uitgespreek, is die vleis beskou Haram.

Voëls nie uittrek tot tyd en wyl die bloed vloei nie uit die liggame. En die korrektheid van die proses self, vir die tyd en temperatuur regime, versigtig gutting, verder verpakking verpakking sakke by die pluimvee plaas gemonitor met hardheid beheerders Standards Committee "Halal".