Kos en drinkResepte

Heerlike resepte: krapgeregte

As jy van seekos hou, sal die geregte van krab vleis 'n uitstekende toevoeging tot jou dieet wees. Hulle het 'n aangename smaak, is ryk aan bruikbare stowwe, en terselfdertyd kan gebruik word met dieet. Om krappe behoorlik te kook, moet hulle in die water laat sak wanneer dit reeds kook en sout. Wanneer krappe aan die onderkant sink en kleur na rooi-oranje verander, kan hulle uitgetrek word. Van krappe is dit moontlik om slaaie en sop, souse en versnaperings voor te berei.

Geregte van krappe: Julienne

Kook 400 g krap, skil en verdeel in klein stukkies, verwyder die chitineuse plate. Dan moet 2 knoffelhuisies gekap word en effens in 'n kastrol gebraai word. Voeg daar 100 ml witwyn, krapvleis by en roer, hou lae hitte totdat die wyn verdamp word. 400 ml room warm en kombineer met die mengsel in die kastrol, hou dit vir 6 minute op lae hitte. Wanneer dit afkoel, voeg suurlemoensap, sout en peper by.

1 rol die puffdeeg met 'n plat koek 2-3 mm dik. 'N Glas druk stukke van 18-20 bekers uit. Half af, en in die tweede helfte met 'n glas met 'n kleiner deursnee sny die velde. Hierdie velde moet op 'n hele bek, vet met geklopte proteïene geplaas word en vir 15 minute in die oond gebring word. Hierdie vorms moet gevul word met 'n mengsel van krapvleis, besprinkel 50 gram losse harde kaas en bak vir nog 5 minute om die kaasmelt te laat smelt.

Geregte van krappe: Viëtnamese sop

Eerstens moet jy die sous kook. Vir 3 liter water benodig jy 1 hoender en 'n klein stukkie gemmerwortel. Neem dan 50 g gekookte hoender- en krapvleis, sny dit in stroke. 'N Halwe peper Bulgaars sny in blokkies. Voeg 1 eetlepel groen ertjies en 5 gesnyde sjiitake-sampioene by (dit kan vervang word), gooi die mengsel met 200 gram hoenderbouillon en kook vir 10 minute. Voeg dan 1 gesnyde eier en 'n lepel waterverdunde stysel by. Bring die mengsel tot 'n sterk kookpunt en verwyder dit sonder versuim uit die hitte. Bedien op die tafel, strooi die sop in elke bord met gekapte kwartel eiers, gekookte en groen uie.

Geregte van krappe: Brodetto in Albanees

Kook 100 g krappe, skil en slyp hulle. Kook 6 aartappels en sny dit in skywe. Meng aartappels en krapvleis, voeg peper en sout by, strooi groente-olie. Top met gekapte pietersielie, voeg 'n bietjie wynasyn (0.5 koppie) by en dit alles verdwyn vir sowat 30 minute.

Dishes from crabs: canapés

Om kanapé met krap te kook, kap die groen uie (5 vere), 'n bietjie dille, 'n selderystalk en 'n halwe peper Bulgaarse. 1 blikkie ingemaakte krabvleis gemeng met gesnyde kruie, 'n mengsel van 1 eetlepel mayonnaise en 1 lepel mosterd, sout.

Kry die gevolglike krapslaai op blaarslaai (verkieslik Romano), versier met blare van pietersielie. Elke vel moet op 'n brood geplaas word (kraker of koeke sal dit doen). Canapes is gereed!

Geregte van die krap: Tortillas in Suurlemoensous

Eerstens berei ons die sous voor. Om dit te doen, meng ¼ koppie maer room met 200 gram mayonnaise, fyngekapte pietersielie en dille, 1 eetlepel gerasperde suurlemoenskil, 'n lepel suurlemoensap en 'n gekapte knoffelhuisie. Die gevolglike mengsel word in die yskas oorgebly totdat dit dik is.

Intussen kan jy scones kook. Smelt 'n lepel botter in 'n braaipan, voeg fyngekap 1 sny knoffel, een klomp groen uie en ½ Bulgaarse peper en braai. Voeg by die mengsel 1 eier, ½ koppie gedroogde broodkrummels, 3 eetlepels room (vetterig) en 'n lepel mosterd. Meng alles goed, voeg sout, peper swart, fyngekapte pietersielie (1 tros) en soveel groen ui by. Koekvleis ingemaakte (450 g) gesny in klein stukkies, voeg dit by die groentemengsel en vorm klein koekies (hul dikte moet ongeveer 2 cm wees). Meng 100 gram broodkrummels met 'n kwart koppie Parmesan-kaas en rol die krapkoekies in die gevolglike mengsel. Plaas dit vir 2 uur in die yskas. Meng op 'n lepel vol enige groentes en romerige botter, verhit dit in 'n stoofpot en braai die tortillas (die kors moet uitkom). As jy dien, gooi die tortillas met sous.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.